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张家口什么火锅鸡好吃
1、郭庄鸡火锅的特色就是其独特的调料汁，一般由辣椒粉、花椒粉、生姜末、蒜末、盐等多种调料混合而成。为了让调料更加香辣可口，可以事先在油中炒香这些调料，并在最后加入适量的郭庄秘制鸡汤，使得调料汁更加浓郁。
2、打火锅使用三黄鸡最好吃。我是东北人，我们这边吃火锅的也很多，几乎是一年四季都吃火锅的。搭配的鸡使用的就是三黄鸡，这种鸡肉非常的嫩，鸡肉煮很久都不会变柴变老。
3、用35－45天左右的白条鸡做火锅鸡最好，详细的做法如下：火锅鸡 菜谱简介 咸鲜味香，鸡肉细嫩 原料：白条鸡1只，青笋500克。
4、沧州：河间驴肉火烧、任丘茄子饼、沧州羊肠汤、金丝杂面丝、沧州火锅鸡、拨御面。廊坊：廊坊熏肉、香河肉饼、西域斋糕点、薛家窝头、三河豆腐丝、南沙酥、永清胡记烧鸡。
火爆重庆口味,让你欲罢不能!——火锅鸡的做法
1、）热锅凉油，放入干辣椒和花椒，煸炒出香味后捞出备用。2）重新热锅凉油，下入姜末爆香，然后下入鸡块、鸡爪略炒几分钟。3）加入适量的料酒、盐、生抽煸炒一会儿，然后加入切好的蔬菜和干辣椒花椒翻炒均匀。
2、火锅鸡 (一)原料：香菇15个、鸡腿3个、花椒适量、大料适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、枸杞适量。
3、先将小鸡去内脏洗净(喜欢吃内脏的可以留下)，剁成2-3cm的鸡块，用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材，洗净切片，青椒切1cm的段。
4、火锅鸡的做法每个人做法肯定是不同的，或者每个地区都有不同。这里给你推荐一种麻辣火锅鸡的做法。麻辣火锅鸡 主料：肉食鸡整鸡或鸡腿3000克。
5、简单做法：鸡剁成小块.先把鸡放在热水里再放少量料酒去腥味和血。火上坐砂锅，放入炒过的麻辣火锅料（或者放比平时炒菜多一倍的油.然后放豆瓣酱翻炒出香味.倒入火锅中。
火锅鸡的制作方法大全
先将小鸡去内脏洗净(喜欢吃内脏的可以留下)，剁成2-3cm的鸡块，用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材，洗净切片，青椒切1cm的段。
鸡，火锅料，面酱，白糖，酱油，白酒，葱姜蒜，麻椒，红辣椒。
将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁。将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉。然后捞出来，冲洗干净。
火锅鸡的制作方法 准备食材：鸡、苦菊、生抽、鱼丸、黑木耳、辣酱、花椒、葱、姜、柠檬、料酒、生抽、白糖、食盐、干辣椒、植物油。葱切段，姜切片，黑木耳洗净，鱼丸洗净，苦菊洗净，柠檬洗净切片备用。
五香火锅鸡的做法大全?
1、将鸡洗干净后切块，锅中倒入油，烧至6成热时放入鸡块爆炒至表面。 将爆炒好的鸡块放入砂锅中，加入姜片、蒜、花椒、大料、八角、陈皮、干辣椒等调味料。
2、先将小鸡去内脏洗净(喜欢吃内脏的可以留下)，剁成2-3cm的鸡块，用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材，洗净切片，青椒切1cm的段。
3、做法： 鸡中翅可以提前处理，将鸡翅放入加了盐的清水中焯水，炖煮5分钟左右取出，再用清水稍微洗净，备用。 青椒、红椒切丝备用，葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，热油后加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
4、将鸡腿肉和鸡胸肉切成小块，放入盆中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精和少量的香油，搅拌均匀腌制10分钟。 准备锅中的调料：将干辣椒、花椒、姜片和蒜剁碎，洋葱、青椒和红椒切成小块备用。
5、第一步，准备好这些食材。第二步，将魔芋切块，葱白切段，将蒜切成小粒儿。第三步，热锅放油，第四步，把油烧成八分热，放葱姜蒜炒香。第五步，放火锅底料再次炒香。第六。倒入鸡块儿料酒翻炒。
火锅鸡是哪里的特产火锅鸡是哪里特色
河北沧州。沧州火锅鸡起源于河北省沧州市，发明不久便风靡全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。
火锅鸡是哪河北沧州的特产。沧州火锅鸡属于冀菜系，是一道色香味俱全的河北名菜，具有味道鲜辣、色泽红润、不油腻的特点，距今已有20多年的历史，经过许多年的技术发展和制作工艺的调整，逐渐演化发展成如今的沧州火锅鸡。
河北沧州。火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。
我首先想到的是沧州的火锅鸡。说到火锅鸡，你可能对它不是很熟悉，但沧州人从小就喜欢吃火锅。味道辛辣，可以吃鸡块，也可以煮火锅。吃的时候，配上醋和蒜酱，缓解油腻、浓郁、香浓的回味。
沧州属于河北，属于北方，那么这里的食物和我们有什么区别呢？这里有什么特色小吃？让我们来看看！沧州火锅鸡作为沧州著名的地方特产，满满一盆肉，一定能舒舒服服地端上肉食者的胃。
火锅鸡是河北沧州的特产火锅鸡是一个带有沧州特色的美食关于火锅鸡，一般认为它来源于四川，是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成由于它既可吃鸡块，又可以涮火锅，因此被称为火锅鸡火锅鸡当年兴起的。
火锅鸡的4种做法大全
（1）姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。（2）鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。（3）青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。
下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟。烹入料酒，加入柠檬片 生抽 糖 盐和清水，大火烧开。1将锅中的所用食材倒入火锅中。加热。1加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
将麻椒，葱，姜，蒜和火锅料放入锅中炒香；炒匀，炒散后放入斩好洗净的鸡块翻炒；炒匀后放入面酱，酱油，白糖上色；鸡块上色均匀后加水，煮半小时后即可。小贴士 煮好后可像普通火锅一样涮烫食材。
先将小鸡去内脏洗净(喜欢吃内脏的可以留下)，剁成2-3cm的鸡块，用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材，洗净切片，青椒切1cm的段。
火锅鸡的做法： 准备食材。 鸡洗净去肥膏斩件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开。 砂锅下少量油烧热下鸡块。
把鸡提前拿出来解冻，取出洗净斩块，药材包备用。红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。汤锅中坐水，把步骤2和步骤3的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟。
