鱼香茄条，鱼香茄条怎么做视频！ - 安徽禾之源天然食品有限公司|美食制造商与销售商

本文目录一览：

准备食材。茄子切条，胡萝卜切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末。调汁：酱油，醋，白糖，香油，水，淀粉调成汁备用。热锅加油，手放距离锅上方20厘米左右，感受油温升高。

鱼香茄条的家常做法如下：用料：茄子1条、青椒1个、葱10克、姜10克、蒜10克、豆瓣酱1勺、生抽半勺、白糖半勺、水淀粉适量、食用油适量、盐1茶匙。步骤：准备好材料。

主料：白茄子400克。辅料：猪肉200克，咸鱼50克。调料：酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。

鱼香茄条的家常做法如下：食材：长茄子300克，鸡蛋3个，优质淀粉100克，葱、姜、蒜末共50克，绍酒1汤匙，糖1汤匙，泡辣椒50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，醋1汤匙，盐、鸡粉适量。

1、鱼香茄条的家常做法如下：用料：茄子1条、青椒1个、葱10克、姜10克、蒜10克、豆瓣酱1勺、生抽半勺、白糖半勺、水淀粉适量、食用油适量、盐1茶匙。步骤：准备好材料。

2、把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水，把盛装茄条的盘子放入锅中，旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油，炒香葱姜，放入肉末煸炒均匀。加入剁椒，小火煸炒。

3、请点击输入图片描述锅内放油，将葱，姜，蒜，红辣椒煸炒出香味，放入豆瓣酱翻炒，加入少量水，鸡精，酱油，糖，醋，盐勾成鱼香味。

4、把茄子（可以去皮）切成比较大的茄条块，将霉香马鲛咸鱼（马友）的皮和骨去掉。切成细粒（不能太细）。

5、鱼香茄条的做法：原料：茄子、盐、泡辣椒、泡姜、葱花、生抽、蒜、料酒、醋、香油、水、糖、郫县豆瓣酱、淀粉。做法：茄子洗净后去皮茄条，放适量干淀粉。

6、茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米鱼香茄子（1英寸）段，每段直切成两半，每半切3片。每两个切好的茄子用胶膜包好，分别放在转盘两边，大火热5分钟。

1、步骤：准备食材。茄子切条，胡萝卜切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末。调汁：酱油，醋，白糖，香油，水，淀粉调成汁备用。热锅加油，手放距离锅上方20厘米左右，感受油温升高。

2、请点击输入图片描述锅内放油，将葱，姜，蒜，红辣椒煸炒出香味，放入豆瓣酱翻炒，加入少量水，鸡精，酱油，糖，醋，盐勾成鱼香味。

3、把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水，把盛装茄条的盘子放入锅中，旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油，炒香葱姜，放入肉末煸炒均匀。加入剁椒，小火煸炒。

把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水，把盛装茄条的盘子放入锅中，旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油，炒香葱姜，放入肉末煸炒均匀。加入剁椒，小火煸炒。

第一步：准备材料。制作鱼香茄条需要使用的材料包括：茄子、木耳、瘦肉、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、糖、醋、盐、淀粉、料酒、香油。第二步：处理食材。

鸡精，酱油，糖，醋，盐勾成鱼香味。请点击输入图片描述用水，淀粉勾芡，把炸好的茄条放入锅中快速炒匀即可，盛入盘中，即可享用。

鱼香茄条是一道四川著名的家常菜，以口感鲜美、调料丰富而闻名。它所需的原材料包括猪肉、茄子、蒜、姜、辣椒等，让我们来看看如何制作正宗的鱼香茄条。

把茄子（可以去皮）切成比较大的茄条块，将霉香马鲛咸鱼（马友）的皮和骨去掉。切成细粒（不能太细）。

步骤土边摘下来的鱼香菜嫩叶，也可以在菜市场买回来。清水洗干净，切成较小的段，也可以切成沫。葱花、姜粒、蒜泥、蒜苗段备好。

加入适量的盐，黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液，翻炒均匀后煮上两分钟；起锅前加入香菜梗翻炒均匀，装入盘中，摆上香菜叶。

其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。