本文目录一览:
- 1、阿胶糕的制作方法
- 2、怎么样制作阿胶糕的方法
- 3、阿胶糕是怎么做的
- 4、阿胶糕如何制作
- 5、阿胶糕怎么做啊?
阿胶糕的制作方法
制作方法:步骤一:将阿胶敲碎,装尽带盖子的空中中,再倒入750ml黄酒,泡制48小时;(如果不喜欢黄酒味可以加500ml也可以;如果家里有打粉机的也可以直接把阿胶打成粉,再倒入750ml黄酒,淘制12小时烊化即可。
阿胶糕的制作方法也很简单,只需要准备一些材料,就可以轻松做出美味的阿胶糕。首先,准备好需要的材料,包括阿胶、糯米粉、糖、椰子粉、椰子油、玉米淀粉、白糖、细砂糖、椰子碎片和椰子汁。
阿胶糕的制作方法如下:主料:东阿阿胶250g、黄酒500g、核桃仁250g、黑芝麻250g。辅料:红枣片250g、枸杞120克、黄冰糖120g。
阿胶糕制作的第一步就是进行浸泡阿胶,使用黄酒浸泡阿胶不仅可以去除腥味,还可以起到氧化的作用,使阿胶变软溶化,如果浸泡的是阿胶块吗,建议隔一天要搅拌一下,如果浸泡的是阿胶粉泡好后直接搅拌均匀就可以了。
阿胶糕的制作方法介绍如下:工具材料:阿胶块240g、黄酒500g、核桃仁200g、红枣200g、桂圆肉200g、黑芝麻100g、枸杞50g、冰糖100g。将阿胶块用刀背敲碎成小块,用黄酒浸泡三天(我用砂煲熬阿胶,所以直接泡在煲里。
怎么样制作阿胶糕的方法
1、制作方法:步骤一:将阿胶敲碎,装尽带盖子的空中中,再倒入750ml黄酒,泡制48小时;(如果不喜欢黄酒味可以加500ml也可以;如果家里有打粉机的也可以直接把阿胶打成粉,再倒入750ml黄酒,淘制12小时烊化即可。
2、以核桃仁、黑芝麻、干枣为原料,加入阿胶配方颗粒和黄酒炒,即可制成阿胶糕,具体做法如下:主料:核桃仁50克、黑芝麻60克、干枣20克。辅料:阿胶配方颗粒50克、黄酒140克。将黑芝麻和核桃炒香,晾凉。
3、熬制阿胶糕,按照步骤先给阿胶和冰糖打粉,再用黄酒浸泡阿胶粉,熬制阿胶过程中依次添加核桃红枣枸杞等材料来回均匀搅拌,熬好后放置模具中待其冷却凝固后,切块即可食用。
4、阿胶糕的制作方法也很简单,只需要准备一些材料,就可以轻松做出美味的阿胶糕。首先,准备好需要的材料,包括阿胶、糯米粉、糖、椰子粉、椰子油、玉米淀粉、白糖、细砂糖、椰子碎片和椰子汁。
阿胶糕是怎么做的
1、阿胶用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲碎一些。将敲碎的阿胶块放入破壁机中。启动破壁机,将阿胶搅打成粉末。阿胶粉中倒入黄酒,盖上保鲜膜,浸泡一天。
2、准备将阿胶煮软,直至溶解。你可以在少量温水加热后,将阿胶磨碎,方便之后的煮化。 将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入温水搅拌均匀,成为一个均匀的糊状物,再加入刚才溶解的阿胶,搅拌均匀。
3、阿胶糕的做法如下:工具/材料:阿胶、黄酒、核桃、红枣、模具、油纸、锅铲、老冰糖、枸杞/玫瑰花、黑芝麻。将阿胶敲碎放入锅中,倒入1000ml黄酒,盖上盖子,浸泡48小时。泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。
4、保持中火熬出如图样子。然后加入核桃和桂圆搅。接着加入红枣和枸杞,继续搅拌均匀。最后加入黑芝麻搅拌均匀。搅拌均匀后关火。十煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内,表面盖上保鲜膜压平。
5、准备一些块状的阿胶和冰糖。然后就是大枣了,需要用剪刀将大枣剪成几块,去掉中间的籽。还有就是剪好的大枣和核桃仁需要提前烘干,只要烘脆就可以啦。
阿胶糕如何制作
配方:阿胶250g,黄酒500g,核桃仁250g,红枣条250g,枸杞250g,熟黑芝麻250g,老冰糖100g。阿胶块敲碎(用刀背每块敲3-5下即可)。放入黄酒泡约1-3天,将阿胶泡软。
准备将阿胶煮软,直至溶解。你可以在少量温水加热后,将阿胶磨碎,方便之后的煮化。 将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入温水搅拌均匀,成为一个均匀的糊状物,再加入刚才溶解的阿胶,搅拌均匀。
将阿胶用纱布包起来,用擀面杖敲打碎,然后导入大碗中,最后倒入黄酒,搅拌混合均匀密封放置2天。准备250g干红枣,去核,切成小块,将250g黑芝麻小火温炒,炒熟,炒出芝麻香味,出锅。
阿胶糕的制作方法也很简单,只需要准备一些材料,就可以轻松做出美味的阿胶糕。首先,准备好需要的材料,包括阿胶、糯米粉、糖、椰子粉、椰子油、玉米淀粉、白糖、细砂糖、椰子碎片和椰子汁。
阿胶糕制作的第一步就是进行浸泡阿胶,使用黄酒浸泡阿胶不仅可以去除腥味,还可以起到氧化的作用,使阿胶变软溶化,如果浸泡的是阿胶块吗,建议隔一天要搅拌一下,如果浸泡的是阿胶粉泡好后直接搅拌均匀就可以了。
步骤10压实压平后,放凉处冷却定型一夜,也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。步骤11切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下,再装袋或装盒。
阿胶糕怎么做啊?
1、准备将阿胶煮软,直至溶解。你可以在少量温水加热后,将阿胶磨碎,方便之后的煮化。 将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入温水搅拌均匀,成为一个均匀的糊状物,再加入刚才溶解的阿胶,搅拌均匀。
2、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。用保鲜膜密封侵泡一到两天。准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克 把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。用中火熬至完全融化。
3、阿胶糕的做法如下:工具/材料:阿胶、黄酒、核桃、红枣、模具、油纸、锅铲、老冰糖、枸杞/玫瑰花、黑芝麻。将阿胶敲碎放入锅中,倒入1000ml黄酒,盖上盖子,浸泡48小时。泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。
4、方法/步骤:将阿胶块取出来,敲成细块,打成细粉。把打好的阿胶粉放入到砂锅中,倒入黄酒。用铲子搅拌均匀,盖上盖子浸泡24小时以上。将所需要的配料全部清洗干净,并且准备好。