本文目录一览:
- 1、平鱼怎么做
- 2、如何做平鱼
- 3、平鱼有哪些家常做法?
- 4、小平鱼怎么做好吃又简单
- 5、平鱼怎么做好吃又简单
- 6、平鱼的家常做法
平鱼怎么做
1、将平鱼洗干净,笋洗净,切成丁,香菇浸泡大约20分钟左右后洗净,并对切成两半,干红辣椒洗净,把辣椒子剔除,切成小片。锅置火上,放入食用油,待油烧至五六成热后,将平鱼放入略炸,捞出控油备用。
2、平鱼去除内脏、鳃,刮净鱼鳞,清洗干净,在鱼两侧打十字花刀。姜切丝,鱼身两面和鱼膛内都放上姜丝,淋上料酒,均匀撒上盐,放入冰箱腌制30分钟。撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油,水开后放入锅内,大火蒸10分钟。
3、做法:平鱼洗净在表面划几刀,然后加盐、花椒粒、白酒腌制半小时至一小时,将三分之一的黑胡椒酱料倒入,再入味一小时。入平底锅中煎至两面微黄,取出备用。
4、首先准备这道菜需要用到的食材。将平鱼清洗干净去鳃去内脏,在鱼身正反面划一字刀,正反面抹一层盐后用料酒汁均匀涂满鱼身后腌制10分钟左右。炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入食用油加热。
5、将平鱼清洗干净去除鳃和内脏,控干水分备用。放大约50ml料酒。放1/2的姜片,腌制十分钟,这个步骤可以将平鱼的腥气去除。蒸锅的下层倒入清水,将剩下的姜放进去。
6、平鱼怎么做好吃 清蒸平鱼 准备一条平鱼,五克料酒,色拉油、姜片、姜丝、葱段、葱丝各十克,盐五克,香菜和红椒丝各两克。
如何做平鱼
清蒸平鱼 将平鱼洗净去鳞,斩去头和尾,用盐和料酒腌渍30分钟。取适量葱姜蒜末放在鱼身上,盖上盖子放入蒸锅中,蒸10至15分钟,取出时淋上少量香油即可。
首先准备这道菜需要用到的食材。将平鱼清洗干净去鳃去内脏,在鱼身正反面划一字刀,正反面抹一层盐后用料酒汁均匀涂满鱼身后腌制10分钟左右。炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入食用油加热。
将平鱼清洗干净去除鳃和内脏,控干水分备用。放大约50ml料酒。放1/2的姜片,腌制十分钟,这个步骤可以将平鱼的腥气去除。蒸锅的下层倒入清水,将剩下的姜放进去。
平鱼有哪些家常做法?
1、煲汤:将平鱼去头尾、去鱼鳞、洗净,切成鱼片或鱼块放入砂锅中,加入适量清水和料酒,加入生姜和葱白段,关上盖子大火煮开,转小火煮30分钟左右即可。
2、材料:葱姜蒜、菜椒、小米辣和香菜各适量、料酒和蚝油少许、平鱼一条。将平鱼处理干净内脏并清洗干净。把各种食材切好备用。用料酒和蚝油均匀涂抹在平鱼的表面,腌制半小时。
3、原料:平鱼,黑胡椒酱料,盐,花椒,白酒。做法:平鱼洗净在表面划几刀,然后加盐、花椒粒、白酒腌制半小时至一小时,将三分之一的黑胡椒酱料倒入,再入味一小时。入平底锅中煎至两面微黄,取出备用。
4、平鱼的家常做法如下:主料:平鱼150克2人份。辅料:葱10克、蒜10克、姜5克、料酒5毫升、盐1克、糖2克、老抽5毫升、食用油10毫升。首先准备这道菜需要用到的食材。
小平鱼怎么做好吃又简单
小平鱼8个,姜适量,料酒适量,豆豉油适量,白胡椒适量,盐适量。将平鱼处理干净:去掉鱼鳃、内脏。在鱼身上用刀切两道口子,这样容易入味。然后将鱼放进盆里,加入姜片,适量的盐。
平鱼洗干净,注意洗净腹内黑膜,蒜切片、姜切片、葱切段、香菇切丁、香葱切末、干辣椒剪成小段。热锅下冷油,待油热至5成后,将平鱼下入锅中,使用小火慢煎。
材料准备:小平鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、食用油、五香粉各适量。用冷清水泡上,待冰化后,将鱼外部冲洗干净,鱼鳞、内脏、鱼鳃清理干净。鱼处理干净,身上划上几道刀口,翻面划几道口,容易入味。
平鱼怎么做好吃又简单
1、平鱼去腮,去内脏,洗净后鱼背上剞上花刀。盘内码上葱段、姜片,将平鱼放入蒸盘中,鱼身上再码上葱段、姜片,倒入料酒,放盐。屉锅放水,水开后,将蒸盘放入,中大火蒸10分钟关火,再虚蒸5分钟。
2、将新鲜的平鱼清洗干净,并准备好需要的辅佐材料。将洗干净的平鱼切花刀。鸡蛋打匀。食用油倒入锅中,待油冒烟时即可用。将平鱼均匀的涂抹上蛋液,放入锅中中小火煎。准备好葱、姜、蒜。
3、步骤1 我用的是冷冻平鱼,也可以用新鲜平鱼。这条平鱼比较大,如果小的平鱼可以根据锅的大小,一次做两条。冷冻平鱼要完全室温解冻,外部清洗干净备用。
4、小平鱼8个,姜适量,料酒适量,豆豉油适量,白胡椒适量,盐适量。将平鱼处理干净:去掉鱼鳃、内脏。在鱼身上用刀切两道口子,这样容易入味。然后将鱼放进盆里,加入姜片,适量的盐。
5、平鱼去除内脏、鳃,刮净鱼鳞,清洗干净,在鱼两侧打十字花刀。姜切丝,鱼身两面和鱼膛内都放上姜丝,淋上料酒,均匀撒上盐,放入冰箱腌制30分钟。撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油,水开后放入锅内,大火蒸10分钟。
平鱼的家常做法
1、做法:平鱼洗净在表面划几刀,然后加盐、花椒粒、白酒腌制半小时至一小时,将三分之一的黑胡椒酱料倒入,再入味一小时。入平底锅中煎至两面微黄,取出备用。
2、清蒸平鱼的家常做法简单。平鱼去腮,去内脏,洗净后鱼背上剞上花刀。盘内码上葱段、姜片,将平鱼放入蒸盘中,鱼身上再码上葱段、姜片,倒入料酒,放盐。
3、平鱼的家常做法如下:主料:平鱼150克2人份。辅料:葱10克、蒜10克、姜5克、料酒5毫升、盐1克、糖2克、老抽5毫升、食用油10毫升。首先准备这道菜需要用到的食材。
4、平鱼的家常做法简单如下:用料:小平鱼10条约600g、剁椒酱3匙、辣酱1匙、姜片50g、蒸鱼豉油2匙、食用油3匙。步骤:将小平鱼清洗干净去除鳃和内脏,控干水分备用。放大约50ml料酒。
5、红烧平鱼的家常做法步骤如下。步骤1:新鲜平鱼,外部清洗干净备用。步骤2:处理平鱼用一把锋利的刀或者剪刀,剪去腮盖下的小鱼鳍,一会儿要煎,容易糊。