本文目录一览:
- 1、黄鳝大补汤的做法大全
- 2、黄鳝的做法,黄鳝怎么做好吃
- 3、野生黄鳝汤不放血的做法大全
- 4、家常烧黄鳝鱼的做法
- 5、黄鳝鱼怎么做好吃?
黄鳝大补汤的做法大全
热锅放两汤匙油、炒香姜片和葱末、加入粉丝炒匀、下1汤匙料酒、倒入煲好的排骨汤、煮开后放黄鳝、再煮约8分钟、下麻油和适量盐调味、撒上香菜段即可品尝。鳝鱼辣汤 材料:主料:鳝鱼200克。
黄鳝鱼汤做法一,黑豆首乌鳝鱼汤 材料 黄鳝100克,黑豆90克,何首乌9克,红枣,生姜食盐味精各少许补肝益肾,同时也是很好的抗衰老靓汤做法 1将泡好的黑豆洗净,黄鳝去除内脏洗净,用开水焯2何首乌红枣。
将鳝鱼清洗,切割成片状。葱姜切一片。用食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和面粉调成料汁。
黄鳝的做法,黄鳝怎么做好吃
红烧鳝鱼:将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,不去骨,切成寸断备用。将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用。
鳝鱼怎么做好吃 韭菜炒鳝鱼 原料:黄鳝400克,韭菜150克,大蒜、姜、盐各适量。做法:黄鳝清理后切丝,韭菜清洗后切段,蒜瓣去皮切蓉,姜洗净切片。
辣椒炒黄鳝 材料:黄鳝1条,青椒2个,红辣椒1个,姜适量,蒜适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量,盐适量。
野生黄鳝汤不放血的做法大全
准备黄鳝,识别野生黄鳝,看它的尾巴又细又长,黄鳝身体灵活亮亮的。2 买黄鳝时就和鱼贩说好让他们帮你处理好(杀掉)回家就用开水泡5分钟左右清洗黄鳝的滑衣然后洗净,剪刀剪成小段。3 准备生姜、蒜头、火腿片。
处理干净的黄鳝,用热水把外面的黏液清洗干净,再切成小段备用。锅中加入少许菜籽油,爆香姜片和蒜瓣。先放入黄鳝段煎至变色。再放入提前切好的酸菜片翻炒均匀。加入适量料酒拌匀。
做法 精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊,将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。
准备鲜活黄鳝。火腿片提前用黄酒浸泡,生姜切片。
家常烧黄鳝鱼的做法
鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。
,黄鳝处理干净切段,老豆腐切成丁。2,煮锅放水,烧开后加入一勺料酒,把鱼段放进去焯水一分钟,去除腥味。
备好食材。用面粉撸去鳝鱼表面黏液,再用剪刀顺着在鱼头向鱼腹剪开,取出内脏后将鱼身内外清净,沥干水分切段。撒上少许淀粉,抓起篮子摇一摇,让淀粉均匀地包裹鳝鱼表面,放一旁备用。
红烧鳝鱼的家常做法如下:工具/材料:黄鳝3条、大蒜1颗、小米辣2根、生抽1勺、老抽半勺、酱油1勺、料酒1勺、白糖1勺、姜3片、盐适量。将黄鳝处理干净后,切成小段。
黄鳝的家常做法如下:工具/材料:黄鳝4条、老抽1汤勺、鲜酱油3汤勺、大蒜2~3颗姜片4片、胡椒粉适量、糖4小勺、料酒2汤勺、刀、盘、锅。
步骤:鳝鱼买回来切段冲洗干净沥水(商家已经刨好去除内脏处理好了)。青红椒洋葱切成合适的片状。生姜切丝,大蒜切片,干辣椒剪成小段。锅烧热,放两勺油,将姜蒜干辣椒丢进去呛锅,然后把沥干水的鳝鱼下进去。
黄鳝鱼怎么做好吃?
1、鳝鱼怎么做好吃 韭菜炒鳝鱼 原料:黄鳝400克,韭菜150克,大蒜、姜、盐各适量。做法:黄鳝清理后切丝,韭菜清洗后切段,蒜瓣去皮切蓉,姜洗净切片。
2、做 法: 将黄鳝去内脏,切段,煮熟后加调味。每日服1次。
3、紫苏鳝鱼 材料:小鳝鱼约8两,新鲜紫苏叶2两,小红尖椒少许,姜,蒜头切片。方法:油烧至5成热,将鳝鱼沥干水放入油中,鳝鱼在油炸下会自然的圈,快熟时捞出。
4、鳝鱼去头去内脏洗净后,切成长约二指宽的段。