本文目录一览:
- 1、为大家介绍大头菜的简单做法
- 2、炒大头菜做法大全家常
- 3、火爆大头菜,怎么做?
- 4、大头菜怎么做好吃,大头菜的家常做法
- 5、怎么做大头菜
- 6、顺德特产大头菜的做法
为大家介绍大头菜的简单做法
1、方法一:清蒸大头菜 清蒸大头菜是比较常见的做法,其做法非常简单。首先,取适量的大头菜进行清洗,切成小块备用。然后,将锅内填充适量的水,烧开后将大头菜放入蒸锅内进行蒸煮。约蒸10分钟左右,即可取出食用。
2、大头菜炒肉丝 材料:大头菜半根,猪肉50克,洋葱半个,蒜末适量。做法:1)大头菜洗净,去皮切成小块;猪肉切成丝;洋葱切丝。2)热锅凉油,放入洋葱丝和蒜末炒香。3)加入猪肉丝煸炒至断生,并加入少许盐和酱油调味。
3、爆炒大头菜(1)用料:大头菜1个、干红辣椒4个、麻椒适量、大蒜4瓣、盐3克、鸡精2勺、生抽2勺、老抽1勺(2)做法:油热先放蒜,炒10秒后放入辣椒、麻椒。
4、大头菜炒肉丝:首先将大头菜切成丝状,备用。然后将瘦肉切成丝状,加入腌料拌匀。起锅热油,将肉丝翻炒至变色。再加入大头菜丝,炒匀即可。 大头菜糖醋:将大头菜切成小块,备用。
炒大头菜做法大全家常
爆炒大头菜做法:把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。
(1)用料 :大头菜1个、干红辣椒4个、麻椒适量、大蒜4瓣、盐3克、鸡精2勺、生抽2勺、老抽1勺 (2)做法 :油热先放蒜,炒10秒后放入辣椒、麻椒。
火爆大头菜的做法做法:大头菜切成不规则的形状,蒜拍碎后再切成大点的粒,小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火,放入油,待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒,炒出香味。
做法:(1)海米用水泡一下,控干水分备用。(2)大头菜去掉最外面一层皮,把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净,防止炒时出汤。(3)蒜切片。(4)锅中油热后,爆香蒜片。(5)下入海米翻炒。
火爆大头菜,怎么做?
1、火爆大头菜的做法如下:大头菜一颗。把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。
2、加入适量的食用盐,再加入一小勺的蚝油调味。翻炒均匀就可以出锅成盘了,一道好吃的火爆大头菜就做好了,出锅前呢,还可以加入一小勺的食用醋。会使菜品的更香。成品。
3、【做法】备好食材:大头菜切块清洗干净,蒜粒切末。热锅烧油,小火加入蒜末与郫县豆瓣酱慢慢炒出红油。将大头菜下入锅中,改大火翻炒至变软。
大头菜怎么做好吃,大头菜的家常做法
1、大头菜炒肉丝 材料:大头菜半根,猪肉50克,洋葱半个,蒜末适量。做法:1)大头菜洗净,去皮切成小块;猪肉切成丝;洋葱切丝。2)热锅凉油,放入洋葱丝和蒜末炒香。3)加入猪肉丝煸炒至断生,并加入少许盐和酱油调味。
2、炒大头菜 材料:腌制过的大头菜500克,蒜蓉,盐,香油。做法:大头菜切细条,泡在冷水里,中途换3次水。泡到没有了咸味,淋干水。热锅加入油,倒入蒜蓉,爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟,加入盐入味。
3、火爆大头菜的做法做法:大头菜切成不规则的形状,蒜拍碎后再切成大点的粒,小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火,放入油,待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒,炒出香味。
4、干煸大头菜 食材:大头菜、干辣椒、葱、蒜 大头菜去根,掰成片洗净;葱切段,蒜切片。 锅里倒油,放干辣椒、葱花、蒜末炒香,倒入大头菜,加2勺味极鲜、1勺蚝油、半勺陈醋、1勺盐、 半勺白糖,继续翻炒片刻即可出锅。
5、步骤: 准备食材 将大头菜切成均匀的段。胡萝卜切成细长条状,姜切成末,蒜切成小块。用沸水焯烫,焯后用冷水浸泡,待凉后沥干水分备用。 热锅爆香 在锅中加入适量油,将姜蒜末爆香。
6、大头菜的好吃做法如下:材料准备:大头菜、干辣椒、花椒、姜、酱油、油、十三香、蚝油、盐、碗、铲子、锅、盘子。大头菜掰大块洗净。姜切丝、辣椒切段和花椒一起放入碗中。
怎么做大头菜
火爆大头菜的做法做法:大头菜切成不规则的形状,蒜拍碎后再切成大点的粒,小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火,放入油,待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒,炒出香味。
做法:大头菜去皮洗干净切薄片,用盐拌匀腌30分钟。去掉腌出的汁,用冷开水2杯冲洗掉多余的盐,沥干水。红辣椒切丝,放进沥干水的大头菜中,拌入生抽,糖,白醋和香油。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时便可食用。
大头菜怎么做好吃大头菜腌着吃最好吃,在腌制大头菜的时候需要准备大头菜,一个小辣椒两三个大蒜一头生抽和醋都要适量准备一些,还要准备少量的食用盐。
顺德特产大头菜的做法
火爆大头菜的做法做法:大头菜切成不规则的形状,蒜拍碎后再切成大点的粒,小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火,放入油,待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒,炒出香味。
大头菜形状像圆球是包心菜,买回后需要整理外表污垢后在去大头菜的外皮用水泡洗,在用刀来切调或块,用热水抄一下后放盘中备料。买回的猪肉用水冲洗后有刀来切成均匀的调或均匀的片备好。
蒜末、小米椒切末,大头菜洗净,去皮切丝 容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末 倒入麻油、香油,搅拌均匀 根据每次需要吃的量,吃多少取多少。
大头菜的制作方法 准备食材:卷心菜、猪肉、植物油、食盐、蒜瓣、干辣椒、生抽。卷心菜洗净后去掉干皱的外层和根部,再切成丝。猪肉洗净后切条备用,蒜瓣切片备用。