牛肉炖柿子的做法，牛肉炖柿子的做法?？

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首先要准备好牛肉和柿子。选购牛肉时应挑选带一些筋膜或肥油的部位，如牛腩、牛腿肉等，这样能够使炖出来的牛肉更加鲜嫩多汁。而柿子则应选择口感脆甜、无果柄、无裂痕的新鲜果实。

准备好所需的食材。将牛腩清洗干净后切成小块用水浸泡出血水，然后焯水备用。西红柿洗净后切成小块。准备好姜片、八角、桂皮、干辣椒。油锅烧热后，倒入植物油，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出香味。

牛肉炖柿子的制作要诀：让牛肉熟烂的3个窍门在做之前用刀背把牛肉拍松。氽水的时候加一点儿牛奶同煮。炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。

牛肉炖柿子的做法首先我们需要把材料都准备好，然后先用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块之后备用。西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片；把牛肉放入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份之后备用。

牛肉炖柿子的做法如下：葱姜蒜如图牛肉切成大小均等的小块。柿子去蒂，切成小块。热锅下油，放入葱姜蒜炒香。牛肉下锅，放入上述调料炒至变色。

首先要准备的是一块儿新鲜美味的牛肉。牛肉准备好以后，将牛肉切成小块儿，这样方便一会儿炖的时候容易熟，而且容易入味儿。接下来要做的是将水烧开。准备好了以后，就要准备食材西红柿了。

步骤一：准备材料将牛肉切成块状，用清水冲洗干净。柿子去皮去蒂，切成块状。姜片和葱段备好。步骤二：煸炒牛肉将牛肉块放入锅中，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒煸炒至变色。

牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。牛肉清洗干净切3公分左右大块，吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块。

牛肉炖柿子的家常做法如下：主料：牛腩600克、西红柿200克。辅料：食盐适量、糖少许、生抽适量、老抽适量、料酒少许、姜片适量、八角1朵、桂皮少许、干辣椒少许、香菜少许、香醋少许、植物油适量。准备好所需的食材。

牛肉炖柿子的做法步骤8放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。牛肉炖柿子的做法步骤9煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。牛肉炖柿子的做法步骤10牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。

下面就为大家介绍制作牛肉炖柿子的详细做法。主料准备首先要准备好牛肉和柿子。选购牛肉时应挑选带一些筋膜或肥油的部位，如牛腩、牛腿肉等，这样能够使炖出来的牛肉更加鲜嫩多汁。

1、首先要准备好牛肉和柿子。选购牛肉时应挑选带一些筋膜或肥油的部位，如牛腩、牛腿肉等，这样能够使炖出来的牛肉更加鲜嫩多汁。而柿子则应选择口感脆甜、无果柄、无裂痕的新鲜果实。

2、做法：用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。

3、牛肉炖柿子的家常做法如下：主料：牛腩600克、西红柿200克。辅料：食盐适量、糖少许、生抽适量、老抽适量、料酒少许、姜片适量、八角1朵、桂皮少许、干辣椒少许、香菜少许、香醋少许、植物油适量。准备好所需的食材。

4、牛肉炖柿子的做法首先我们需要把材料都准备好，然后先用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块之后备用。西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片；把牛肉放入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份之后备用。

这样汤比较入味，出锅，放香菜。牛肉炖柿子的制作要诀：让牛肉熟烂的3个窍门在做之前用刀背把牛肉拍松。氽水的时候加一点儿牛奶同煮。炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。