赖尿虾，赖尿虾蒸几分钟能熟？

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1、别名「攋尿虾」（常误写为濑尿虾或赖尿虾）、「螳螂虾」、「爬虾」、「口虾蛄」，又称「富贵虾」、「琵琶虾」等。全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。

2、您好，濑尿虾就是皮皮虾，学名叫“虾蛄”，俗称皮皮虾、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾。

3、中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾。

4、濑尿虾，又称爬虾、弹虾，之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。

5、濑尿虾又称“爬虾”、“弹虾”，之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。

1、赖尿虾做法如下：用小刷，洗干净濑尿虾，沥干水份备用。坐锅热油，放入些许干花椒，中火炒香，涝起备用。放入濑尿虾，大火翻炒，直到虾变红，再翻炒几分钟，有点脆时，起锅备用。

2、顺着濑尿虾虾身，由上至下剥壳。具体做法是顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节地，整个虾肉就出来了。

3、第一步：清水洗两遍濑尿虾，简单把表面的杂质洗掉，滤干水分。第二步：洗净香菜和香葱切段备用，拍好大蒜，胡椒，沙姜备用。第三步：热油下锅，加点胡椒和少盐下去，再放入滤干的濑尿虾，炸至两面金黄即可捞起。

做法：先将濑尿虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把濑尿虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。清炒濑尿虾。

赖尿虾做法如下：用小刷，洗干净濑尿虾，沥干水份备用。坐锅热油，放入些许干花椒，中火炒香，涝起备用。放入濑尿虾，大火翻炒，直到虾变红，再翻炒几分钟，有点脆时，起锅备用。

炒熟的濑尿虾很入味，香脆适口。做法三：椒盐濑尿虾（这可是春园三排八号的招牌菜之一哦）：将虾头尖角及虾足剪去，洗净，放在用姜、葱、酒、盐、味精和清水调成的味料水中浸泡5分钟，捞出滤去水分。

做法濑尿虾洗净，从后背拿剪刀给剪开，这样容易入味。海蟹菜刀一劈为二，螃蟹腿用菜刀拍裂开，这样容易入味。把海蟹和濑尿虾放入盆里，倒入料酒和生姜，腌10分钟。

1、食用濑尿虾的最佳月份为每年的四到六月间，此时，它的肉质最为饱满。

2、十一月皮皮虾海鲜最肥美。皮皮虾又叫濑尿虾，虾姑，这个11月也是皮皮虾最鲜嫩的时候，但是过了这一阶段皮皮虾就要开始慢慢的减少，再等一等吃的话，就要吃不起了，所以这个时候吃皮皮虾就是最好的时候。

3、每年的5月份皮皮虾的肉质最为鲜嫩肥美，喜欢吃的同学可千万不要错过！收藏本菜谱椒盐皮皮虾图文 | 小耿妈妈皮皮虾500克青椒1只蒜头1只葱适量姜1块椒盐粉适量辣椒粉适量干淀粉适量准备的原料。

4、皮皮虾在每年的清明前后（4~5月）和每年的中秋节前后（9~10月）最肥。由于春天是其繁殖季节，雌性虾蛄体内有黄，吃起来比较香；而秋天的皮皮虾虽然没有黄，但为了储备过冬的养分，肉比较肥满。

5、濑尿虾的汛期在10月至来年4月，繁殖期之前是黄金季节，这时的濑尿虾，不仅肥壮，而且肉鲜，南方人喜欢去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，广东汕头地区常把虾用盐腌一两天后生吃，据说具有活血生津、壮阳补肾等药用功能。

烹制濑尿虾的方法很多，有椒盐、盐水、清蒸、香辣，以清蒸为多，常辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。简单的做法更能凸显出濑尿虾独特的鲜味，而重口味些的做法则更能满足爱吃辣的朋友的味蕾。

可以用干净的刷子，把皮皮虾一只只的刷洗好，对于洗完之后的皮皮虾来说，我们可以用干净的清水浸泡2分钟，然后迅速的一下清水，就差不多干净了。

食材：虾500克，蒜蓉三粒，姜末少许，红辣椒一只，椒盐少许。先将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。然后将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。再.将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香，让味道出来。

将濑尿虾倒入锅中翻炒一下。加姜、加水将虾煮熟，起锅前下盐、胡椒粉、葱调味。成了，味道真的是很鲜甜哦，特别里面那一条红色的虾糕，爽。

盐水濑尿虾的做法如下：先要将濑尿虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，调和。将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮大概3分钟。