鸭血粉丝汤做法
1、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
2、第一步：首先先把熟鸭肠切成段，香菜切段，最后把鸭血切片。第二步：把粉丝冷水入锅，然后倒入姜丝，大火煮沸。第三步：倒入鸭血，然后大火煮3分钟。
3、鸭血粉丝汤的做法步骤：第一步、先烧开一锅水，然后加入一大勺味精、适量的盐、还有智强鸡精，然后把准备好的香菜放入水里稍微烫一下用碗盛起来，同时切好熟的鸭肠还有鸭肝备用。
鸭血粉丝汤的做法?
1、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
2、鸭血粉丝汤的做法步骤：第一步、先烧开一锅水，然后加入一大勺味精、适量的盐、还有智强鸡精，然后把准备好的香菜放入水里稍微烫一下用碗盛起来，同时切好熟的鸭肠还有鸭肝备用。
3、第一步：首先先把熟鸭肠切成段，香菜切段，最后把鸭血切片。第二步：把粉丝冷水入锅，然后倒入姜丝，大火煮沸。第三步：倒入鸭血，然后大火煮3分钟。
4、鸭血粉丝汤 1 小油菜择好，用水清洗干净。请点击输入图片描述 2 锅中加适量水烧开后，加植物油、盐放入小油菜汆熟。请点击输入图片描述 3 小汆熟后捞出过凉水，小会更绿。
5、鸭血粉丝汤的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 粉丝用清水浸泡备用。3 鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。4 熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。5 鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。6 准备好调味料。
鸭血粉丝汤怎么做
1、首先，将粉丝煮至透明。粉丝放入冷水，冲洗干净。鸭血和豆芽、小都要用开水焯一下。准备好正宗的重庆麻辣底料。处理好的粉丝放入容器，中再将鸭血和时蔬摆在上面。锅中烧开水将底料。
2、普通难度 鸭血粉丝汤的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 粉丝用清水浸泡备用。3 鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。4 熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。5 鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。6 准备好调味料。
3、鸭血粉丝汤的做法步骤：第一步、先烧开一锅水，然后加入一大勺味精、适量的盐、还有智强鸡精，然后把准备好的香菜放入水里稍微烫一下用碗盛起来，同时切好熟的鸭肠还有鸭肝备用。
4、鸭血粉丝汤 1 小油菜择好，用水清洗干净。请点击输入图片描述 2 锅中加适量水烧开后，加植物油、盐放入小油菜汆熟。请点击输入图片描述 3 小汆熟后捞出过凉水，小会更绿。
5、步骤：鸭血2盒。红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好。红薯粉丝用温水泡软使用。鸭血切长条。香菜切寸段，香葱、大蒜切末。炒锅中倒少许油，将藤椒和辣酱入锅中，煸炒出香味和红油。
什么是鸭血粉丝汤?
鸭血粉丝汤是镇江的一种风味小吃 制作方法：鸭血粉丝汤的制作材料：主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等）。
名称：鸭血粉丝汤，又叫老鸭粉丝汤 起源：镇江人普遍认为，鸭血粉丝汤是1988年由镇江朝阳楼大兴池浴池附近的一家小吃摊发明的。南京是著名的鸭都，当地人大多认为鸭血粉丝汤来源于老南京的“鸭血汤”。
鸭血粉丝汤是南京的特色小吃。美食鸭血粉丝汤属金陵菜金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一鸭血粉丝汤由鸭血鸭肠鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北。
鸭血粉丝汤是由老鸭汤熬制的，其中还会有粉条，鸭血，鸭肝，鸭胗以及鸭肉，两者可以说并不存在着什么区别。鸭血粉丝汤是南京非常传统的一道名菜，是南京小吃当中的重要代表，也风靡了很多年，是非常具有特色的一道美食。
鸭血粉丝配方
1、山芋粉丝泡软，鸭血2个，豆腐果洗净备用。准备配料：姜末、蒜末、葱花、香菜段和一块火锅底料。锅里放清水烧开，倒入粉丝再煮开后捞出放入容器里备用。然后炒锅倒适量油，放入火锅底料小火炒化出香味。
2、商用鸭血粉丝汤技术配方详解 注意事项：1．鸭子要选1年以上的老鸭，老鸭味浓且容易祛除鸭腥味。2．吊制鸭汤的时间可根据鸭块和猪骨熬制情况自行调节。3．鸭块煸炒主要是为了蒸发干水汽，以收住水汽为准。
3、鸭子、鸭血、豆腐泡、细红薯粉条、油菜、香菜、盐、鸡精、白胡椒粉、大蒜、醋、葱。生煎先生作为餐饮行业中的知名品牌，主要为消费者提供生煎、鸭血粉丝汤、粥等。
4、鸭血粉丝汤 (1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。(2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
5、鸭血粉丝汤(4张)鸭血（有时也用猪血代替），粉丝，油果子，葱，姜，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等），精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。
鸭血粉丝汤历史
梅茗未能考上举人，对仕途心灰意冷，又怕回到故乡受他人的白眼与讥讽，年纪不小了，还要父母供养，于心不忍，就放下所谓文人的架子，落脚在镇江开起了“鸭先知”，对鸭血粉丝汤不断改进，终得美名。
南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品。清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳，由此产生鸭血粉丝汤。
从前一个南京人杀鸭子鸭血舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了。只好把粉丝和鸭血一起煮，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤。
…至于鸭血粉丝汤的来历，众说纷纭，查询了网上也不少故事，主要有这几种：其一，相传秦淮河边有户人家，杀鸭子时用一个小碗装鸭血，不料粉丝掉进去弄脏了，无奈只好将粉丝和鸭血一起烹任，却不料烧出了第一碗鸭血粉丝汤。
鸭血粉丝汤是江苏省南京市的特色菜，它在中国是很出名的一道菜，是金陵地区特色菜的一种代表南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血鸭肠鸭肝鸭胗等食品，清朝时期有人将粉丝放入鸭血。
