五花肉烧土豆，五花肉烧土豆片

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将五花肉洗净，切成5cm的方块，等水开放入煮3分钟左右，捞出放在容器内。土豆去皮，切成滚刀块。备好所需用料，鲜味酱油与老抽放在容器内调匀。

先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。

土豆切块后放入水中。5 五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。6 改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。7 倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽。

1、材料：五花肉500g、土豆3个、葱花、大蒜、盐、鸡精、花椒、酱油、食用油做法：首先将土豆去皮并洗干净，随后再切成小块，备用。将五花肉洗净，并切成小块备用。将生姜、葱花切碎备用。

2、土豆两个，去皮后切成土豆片。五花肉切薄片。再准备1/4个洋葱切块，半头蒜切蒜片。锅里放少量油，把土豆片放进入煎，开小火，煎到土豆片颜色逐渐透明，两面都有点焦黄的感觉就可以了，盛出备用。

3、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。先将猪肉冷水下锅，过一下水。水里要加一点点黄酒去腥。请特别注意是冷水下锅。

五花肉洗净，锅里放半锅清水，放入五花肉，盖盖，开大火，烧开，进行焯水。焯水后，将肉用冷水冲洗两遍，切成合适大小的块状，然后冲洗一下沥干水分备用。姜切片。干净无水锅里，开大火烧热，倒入玉米油。

农家红烧肉食材五花肉，土豆，豆角，八角桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖做法步骤首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。

土豆红烧肉的做法如下：主料：带皮五花肉、土豆。辅料：黄酒、鲜姜、葱、老抽、鲜味酱油、干红辣椒、花椒、八角、冰糖、精盐。将五花肉洗净，切成5cm的方块，等水开放入煮3分钟左右，捞出放在容器内。