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肉粽子怎么做更好吃?
1、糯米加清水泡一个晚上。棕叶,放进水锅里煮十分钟,然后在热水中浸泡至自然降温即可使用。五花肉切成半厘米厚肉片,加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。肉馅粽子怎么做才好吃,关键就是这一步。
2、准备材料 将糯米清洗干净,浸泡几个小时,直至有充足的水分吸收到米中。将五花肉洗净后,切成小丁;咸蛋黄去壳备用;葱、姜、蒜分别切末;香叶子、干贝、香菇、豆腐干切成小粒;花生剁碎备用。
3、一层糯米一块肉,放两块肉,三层糯米。将粽叶折叠过来收口,用绳子缠紧就可以了。包好的粽子放入高压锅内煮两次,就可以了,记住,一定要煮两次,一次的话米没有煮软是不会好吃的,两次刚好。肉粽成品图。
五花肉包粽子怎么腌制
肉粽子的肉腌制配方如下:食材准备:五花肉800克、老抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量、香葱适量、姜丝适量、碗、勺子。准备好新鲜的五花肉。
提前一天晚上,干香菇洗干净,泡水过夜。粽叶洗干净,泡水过夜。因为粽叶太轻,可以压个重物。五花肉切片,用适量盐和老抽腌制几小时。糯米洗干净,泡水2小时。
猪肉切块,加入料酒,酱油,盐,葱,姜等调料,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天 2猪肉加老抽香油花椒油盐牛肉粉姜汁蒜汁黄酒腌制2个小时 包粽子的肉怎么腌制 工具材料五花肉,五香粉,生抽。
肉粽子的肉腌制的时候选择两斤五花肉洗干净。切成小块,放在大碗中。加入10克老抽、5克盐、3克草果粉、3克姜粉、3克花椒粉、3克大料粉、15ML料酒、5克白砂糖、2克鸡精。
包粽子的肉腌制配料及方法步骤 腌法一:五花肉洗净切块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可。
首先先把糯米泡到能用手碾碎的程度,大概泡5小时左右,天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块,咸蛋黄对半切开。在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。
肉粽子的做法
把上面的粽叶往下折盖住米,把长出来的粽叶窝成角,用棉线将粽子绑紧。
端午节粽子攻略,这么包超好吃端午节快到了,各位粽子都包好了么?还没有准备好的快来了解下各种粽子馅的经典组合,无论是甜的还是咸的都有,总有一款适合你。
肉粽子好吃的做法如下:主料:圆糯米1500克、老抽75克、盐10克、细砂糖50克。辅料:鸡粉2小勺、五花肉1000克、老抽30克、盐20克、糖85克、鸡粉2小勺、生抽3小勺、蛋黄4个、保鲜盒、清水、粽子叶、开水、花生。
我买了一些五花肉,打算包粽子,怎么包五花肉棕子好吃?
1、步骤一:准备材料首先,将糯米淘洗干净,然后用水浸泡大约2个小时。将五花肉切成小块,洋葱和香菇也要切成小块。干贝要提前用水泡软。
2、五花肉切块加入调料腌制2小时以上,可以加一些生花生增加风味。2片粽叶叠加,摆成一个v字,加入糯米,蛋黄,五花肉,收紧边口用线绑紧。煮一个小时以上,焖一小时即可。
3、准备好棕叶、糯米、五花肉还有粗线绳,现在可以包了。两片粽叶折叠起来,制成漏斗状,放入糯米和猪肉,再用糯米装满;用线将粽子包裹牢固。粽子包好后放入高压锅,加入少量清水,时间定在三十分钟即可。这是蒸熟的五花肉粽子。
4、包粽:将糯米放入盆中,加入炒好的五花肉和鸡蛋液,搅拌均匀。然后将粽叶洗净,用清水浸泡后捞出,沥干水分。将两片叶子叠在一起,然后将糯米放在叶子中间,再用叶子将糯米包裹起来,用绳子扎紧。