本文目录一览：
- 1、五仁馅怎么做
- 2、五仁馅料的做法
- 3、五仁馅怎么做的啊??
- 4、五仁馅的做法
- 5、五仁馅怎么做才脆
五仁馅怎么做
用筷子搅拌均匀。最后加入糕粉，然后揉成团，即成五仁馅。加入糕粉的时候要注意，糕粉的用量根据实际情况可能会有所不同，不一定需要全部加入，只要揉好的五仁馅软硬程度合适就行了。
所有食材一起放在大一点的盆里搅拌均匀。五仁馅做好了，搓成小圆球备用即可。
自制五仁馅的做法：先来制作熟粉；面粉倒入锅中，用小火慢慢炒至微微发黄并有面香味关火晾凉备用。再来处理坚果；腰果和花生仁一起放入烤盘中，放入烤箱170度烤15分钟左右烤至香脆取出。
五仁馅料的做法
1、糖浆可分次加入食用油拌匀，加入枧水拌匀。面粉过筛加入。拌匀后捏成团，盖上保鲜膜醒3小时。醒好的面团，分为每个15克的小剂子，另外准备好五仁馅每个35克。取小剂子压扁，剂子不能压的太大。
2、首先五仁馅。各种果仁分批炒熟、叮熟、烤熟都可以，总之要熟了，熟了才香嘛。熟后冷却后，切碎。金桔糖、冬瓜糖切小丁丁备用。（我用了葡萄干、新鲜板栗、花生、金桔糖、黑白芝麻）准备熟糯米粉。
3、主料：腰果100g，花生仁130g，核桃仁120g，熟南瓜子120g，熟白芝麻25g，熟黑芝麻25g。辅料：中筋面粉250g，蜂蜜100g，白糖200g，玫瑰酱50g，葵花籽油160g，高度白酒20ml。
五仁馅怎么做的啊??
1、用筷子搅拌均匀。最后加入糕粉，然后揉成团，即成五仁馅。加入糕粉的时候要注意，糕粉的用量根据实际情况可能会有所不同，不一定需要全部加入，只要揉好的五仁馅软硬程度合适就行了。
2、第一步：准备五仁馅的材料 制作五仁馅的最重要的材料是核桃仁、芝麻、花生、瓜子仁和红枣。这些材料可以在当地的超市或干果店购买。在购买时，应注意材料的新鲜度和质量。此外，还需要一些白糖和白油。
3、将烤好的花生、核桃、松子和瓜子仁放入搅拌机中，加入适量白糖和芝麻油，搅拌成细腻的五仁馅。制作馅料 将糯米粉和水混合成面团，揉成光滑的面团，分成若干个小面团，擀成薄片。将油皮切成和面团差不多大小的小块。
4、，准备食材：莲蓉30克、麦芽糖40克、红糖40克、白酒5克、玉米油50克、低粉80克、糯米粉80克、（炒熟）伍仁200克（烤熟）、凉白开100克。2，首先我们把低粉混合糯米粉炒至微黄，不要炒糊，如下图所示。
5、馅料： 无糖五仁馅40000克 制作方法： 月饼皮、馅比重2：8。 饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。
五仁馅的做法
首先五仁馅。各种果仁分批炒熟、叮熟、烤熟都可以，总之要熟了，熟了才香嘛。熟后冷却后，切碎。金桔糖、冬瓜糖切小丁丁备用。（我用了葡萄干、新鲜板栗、花生、金桔糖、黑白芝麻）准备熟糯米粉。
食材准备：白糖50g、青梅40g、杏脯40g、圣女果干40g、核桃(鲜)40g、花生仁(炒)40g、腰果60g、松子40g、芝麻20g、糖浆60g、葡萄干40g、色拉油90ml、面粉200g、食盐适量、调和油适量。
自制五仁馅的做法：先来制作熟粉；面粉倒入锅中，用小火慢慢炒至微微发黄并有面香味关火晾凉备用。再来处理坚果；腰果和花生仁一起放入烤盘中，放入烤箱170度烤15分钟左右烤至香脆取出。
，准备食材：莲蓉30克、麦芽糖40克、红糖40克、白酒5克、玉米油50克、低粉80克、糯米粉80克、（炒熟）伍仁200克（烤熟）、凉白开100克。2，首先我们把低粉混合糯米粉炒至微黄，不要炒糊，如下图所示。
正宗五仁馅的配方如下：坚果部分：花生100克核桃仁50克葵花籽仁50克南瓜籽仁40克杏仁40克腰果40克碧根果仁40克白芝麻10克黑芝麻10克。果干部分：葡萄干20克蔓越莓干20克芒果干20克猕猴桃干20克百香果果干20克。
五仁馅怎么做才脆
1、提浆五仁 提浆工艺制作饼皮，饼皮没有广式和苏式那么油，五仁馅料各家也有自己的配方和比例，花生、芝麻、南瓜仁、瓜子仁、核桃、杏仁比较常见，有些会加玫瑰入馅，果香层次比较明显；有些会加青红丝，色彩比较好看。
2、先准备坚果材料，除了花生、葵花籽仁、南瓜籽仁，其他可以所以搭配，自己喜欢就可以。
3、果仁准备。有生的要先炒熟，或者烤箱160度烤熟。果仁切碎后混合。加入糖、蜂蜜、糖桂花、植物油、酒、水（水不要全加完，后面熟糯米粉加入后，根据干湿情况再添加），搅拌均匀。糯米粉炒熟晾凉后加入。
