月饼的简介
1、月饼是圆形的，有团圆之意，以月之圆兆人之团圆，象征人们对家人团聚的美好愿望，是远在他乡之人寄托思念家乡、思念亲人之情的象征。人们在这一天会以月饼、瓜果祭月，祈盼丰收、幸福、团圆。
2、月饼(拼音：yuè bǐng)，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对月神的一种崇拜活动。
3、中秋月饼都有五仁馅、鲜肉馅、火腿馅、双黄莲蓉、豆沙馅等比较常见。
4、月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。
5、月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。
月饼的资料
1、南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见那时候的月饼，不只是在中秋节吃。
2、月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等。在中国有着悠久的历史。中秋节吃月饼最早可追溯到周代，源于民族拜月的仪式。相传中国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的习俗。
3、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。
月饼的来历和寓意
1、月饼的由来和寓意：月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，月饼最初是用来拜祭月神的供品。
2、月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
3、中秋吃月饼的起源和含义如下：中秋吃月饼起源于唐代，月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。
中国最著名的五大月饼
1、美心 香港美心集团旗下，较早荣获Q唛优质产品荣誉的月饼品牌。杏花楼 杏花楼创立于清朝咸丰元年（1851年），是国内著名的中华老字号名店。
2、麦趣尔月饼是中国名牌，隶属于新疆麦趣尔食品有限公司，该公司的月饼以西式月饼为主，以独特的口感和优质的原料赢得了消费者的喜爱。
3、五仁月饼 中国的广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统配方上进行了改进。使产品既保留了广式风味，又有云南风味五仁中有核桃仁，瓜子仁，芝麻仁，杏仁，橄榄仁。
4、月饼界最典型的月饼就要数京、津、广、苏、潮这五大类月饼。京、津月饼中的油和馅大多是素的，一般皮馅比例是2：3。
5、全国出名的月饼有 美心：美心食品(广州)有限公司，美心，月饼十大品牌，香港三大名牌月饼之一 安琪 广东省名牌产品，入选国家级非物质文化遗产，广东省冰皮月饼行业标准起草单位之一，深圳安琪食品有限公司。
