本文目录一览:
- 1、蒲公英的吃法大全做菜
- 2、蒲公英怎么吃法
- 3、蒲公英的食用方法
- 4、蒲公英的吃法新鲜蒲公英的吃法
蒲公英的吃法大全做菜
酥炸蒲公英 原料:蒲公英300克,米粉一杯,鸡蛋一个,冷开水一碗,菜油、精盐适量。
蒲公英可以做煎蒲公英、蒲公英炒蛋、清炒蒲公英等。煎蒲公英:玉米面150克、蒲公英100克、鸡蛋1个、泡打粉2克、白糖10克。蒲公英洗净,沸水焯1分钟,捞出沥干,剁碎丁。玉米面放白糖、泡打粉。
蒲公英莼菜鸡丝汤 主料:蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个。调料:精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。做法:将蒲公英择洗干净,切成段。
蒲公英怎么吃法
蒲公英的吃法有生吃、拌着吃、腌着吃、烤着吃、酿酒。蒲公英的叶子和根都可生吃,根带有一丝丝泥土的清香,如果能适应这种味道的人,生吃可以说是最有营养的了。
只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养,那就是直接蘸酱吃!炒煮将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒,也可加肉、鸡蛋、海鲜炒。
凉拌来吃:将蒲公英去蒂洗净,放进沸水中焯1-2分钟,再捞出放冷水下冲洗一遍;去除苦味后加入蒜末、生抽、香醋、香油、盐等调料,搅拌均匀后即可食用。
蒲公英的食用方法
不仅如此,蒲公英还可以用来做汤,比如说蒲公英炖排骨、蛋花蒲公英汤、上汤牛肉蒲公英等等,做法与平常的汤一样,只不过要将蒲公英洗净剁碎之后加入。
生吃蒲公英通常是用沸水焯1~2分钟,捞出用冷水冲一下,去除苦味之后,用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。凉拌将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱,略有苦味,味道鲜美清香且爽口。
生吃蒲公英一般放入沸水中焯水1~2分钟,捞出用冷水洗净。去掉苦味后,配上一些蒜末、生抽、香醋、香油和盐。凉拌将蒲公英新鲜茎叶洗净,沥干蘸酱,微苦,鲜美,清香爽口。
蒲公英可以生吃,也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值摘蒲公英的时间,可以直接服用鲜品,可生吃、可凉拌,也可以炒菜,可清热解毒、祛火利湿。
蒲公英绿豆汤:洗净的蒲公英放到汤锅中,加适量水煎煮,取汤汁加入绿豆,煮至熟烂,放点白糖拌匀即成。具有清热解毒、利尿消肿的功效。
蒲公英的吃法新鲜蒲公英的吃法
1、蒲公英蘸酱 还有这一种蒲公英蘸酱吃的方法,这是新鲜蒲公英的食用方法都会的一种。直接把蒲公英摘选后清洗干净,再用淡盐水浸泡1~2小时,然后取出来清洗干净,沥水之后就可以用来蘸酱吃了。
2、新鲜蒲公英吃法多样,可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。生吃的话,有一点点苦,但味美清香,很爽口。凉拌也很简单,将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,捞出,用冷水冲一下,再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以。
3、蒲公英可以生吃,也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值摘蒲公英的时间,可以直接服用鲜品,可生吃、可凉拌,也可以炒菜,可清热解毒、祛火利湿。