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鸽子汤的三种做法
1、准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。
2、制法：鸽子焯过水后倒掉血水 加入清水没过鸽子，加入生姜、料酒、葱结大火煮沸 转小火加入泡发后小块银耳与陈皮葱结煲2小时后，加入盐调味，焖五分钟后即可。
3、本文将介绍三种不同的鸽子汤做法，供大家参考。鸽子枸杞红枣汤将鸽子、枸杞、红枣洗净，在锅中放水和鸽子煮沸，水沸后可以加入枸杞、红枣、姜继续煲一个半小时即可出锅，可以根据食用者的口味加入调料。
4、鸽子汤的做法 ：清炖鸽子汤 这算是最经典的鸽子汤做法了，将鸽子的内脏清理都挖出干净，斩件或全鸽炖都可以，与一点盐和葱姜、枸杞一起加水越炖3小时炖即可。注意配料不必太多，以免失了鸽肉本身的风味。
5、鸽子汤的做法一：准备肉鸽一只、山药半根、黑木耳两三朵，再加三颗红枣、少许枸杞以及姜片、大葱段、料酒、盐等。将鸽子去除内脏并洗净，放入滚水中煮一煮，在水中加点儿料酒可去腥增香，之后捞出备用。
6、鸽子汤的做法如下：所需食材：新鲜鸽子、枸杞、大枣、盐、料酒、葱姜。将市场上买来的鸽子放入水中，简单冲洗一下，内脏什么的都处理好，但是不需要切块。
乳鸽汤的功效与作用
1、促使伤口愈合、加快身体康复：鸽子汤是众人皆知的上好补品之一，鸽子汤里面富含着鸽胶原蛋白，具有着愈合伤口的作用，能够促使推进伤口愈合身体康复，修复疤痕等多种功效。
2、【鸽子汤的功效与作用】滋补强身健体鸽子汤所含的营养价值高，其中含有的各种氨基酸、优质蛋白质等，易于人体消化吸收，为机体提供充足的营养，保证新陈代谢通畅，从而达到强身健体的目的。
3、保护皮肤、抗衰老 乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，保持面色红润等功效。
4、乳鸽汤的适宜人群和禁忌人群 适宜人群 乳鸽汤营养丰富，食用具有具有补血活血、促进生长发育、延缓衰老等功效，适宜肾虚体弱、心神不宁、体力透支等人群食用。
乳鸽煲汤的做法大全
1、清炖鸽子汤 鸽子汤清炖最有营养，在做的时候需要准备新鲜鸽子一只香菇2~3朵，木耳和山药各适量，红枣还有枸杞以及葱姜，也要适量准备一些。
2、做法：乳鸽斩块氽水，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。
3、制法：鸽子焯过水后倒掉血水 加入清水没过鸽子，加入生姜、料酒、葱结大火煮沸 转小火加入切片火腿、天麻葱结煲2小时后，加入盐调味，焖五分钟后即可。
4、步骤：将鸽子清理干净，摘去头部和内脏。枸杞、红枣分别洗净。将鸽子、党参、黄耆、枸杞、红枣加适量清水放入炖盅中，加盖，用文火炖2-3小时。炖好后加盐调味即可。
鸽子汤的做法
1、将鸽子、枸杞、红枣洗净，在锅中放水和鸽子煮沸，水沸后可以加入枸杞、红枣、姜继续煲一个半小时即可出锅，可以根据食用者的口味加入调料。若是给宝宝食用，家长最好将鸽子肉撕开，防止宝宝噎住。
2、制法：鸽子焯过水后倒掉血水 加入清水没过鸽子，加入生姜、料酒、葱结大火煮沸 转小火加入切片火腿、天麻葱结煲2小时后，加入盐调味，焖五分钟后即可。
3、鸽子汤是一道美味的汤品，通常使用鸽子肉和一些食材一起炖煮而成。
鸽子汤的制作方法及营养价值
1、将黄芪淮山去皮切片，和鸽子同放在炖锅中倒入足够的水，转小火炖5小时。 在炖的过程中不要打开锅盖，可以不断的饮用营养美味的鸽子汤。 最后用盐调味即可食用。
2、准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。
3、第一鸽子需要用热水充分的烫透这样才好做煺毛的处理，然后鸽子汤的食材最好选择4周龄左右的幼鸽来炖会营养更佳。鸽子血的营养价值鸽子血具有湿性干甜的特性，而且含有很高的营养价值。
4、鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
5、有很多食材和药材可以用鸽子炖汤。不同的搭配会有不同的效果和作用，不同的人适合。所以，没有最营养的组合，只有最适合自己的。下面是炖鸽子汤的一些常见组合，以及它们的功效：鸽子+枸杞：滋补肝肾，益视力，补血养血。
小鸽子怎么炖汤好喝
鸽子肉应事先在水中漂白。添加生姜和料酒有助于消除腥味。炖鸽子肉味道会更好。当鸽子被漂白时，表面会有泡沫。记得把它撇得干净卫生。鸽子肉可以用沸水烫 鸽子炖汤应与药材一起放入锅中，但不建议过早放入枸杞。
鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖5小时。山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
乳鸽一只，清洗干净。鲜姜切大片，枸杞洗净。将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。再倒入少许料酒，混合均匀。
