小锅米线，小锅米线的做法和配料！

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留学生版小锅米线食材：濑粉米线、蒜末、肉末、韭菜、番茄、盐、酸菜、豆瓣酱、油辣椒、小米辣、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、十三香。做法：先将米线提前泡两小时，然后煮熟后捞出，放入凉水中泡着备用。

虾仁、香菇。虾仁、香菇两者搭配一起润燥、润肺，不可以有效地延缓咳嗽。而且虾仁、香菇荤素搭配，营养丰富。而且咳嗽的话，不要放辣椒，否则会加重。

寄薛三郎中（据）原文：人生无贤愚，飘飖若埃尘。自非得神仙，谁免危其身。与子俱白头，役役常苦辛。虽为尚书郎，不及村野人。忆昔村野人，其乐难具陈。蔼蔼桑麻交，公侯为等伦。天未厌戎马，我辈本常贫。

寄薛三郎中（据） [唐代] 杜甫人生无贤愚，飘飖若埃尘。自非得神仙，谁免危其身。与子俱白头，役役常苦辛。虽为尚书郎，不及村野人。忆昔村野人，其乐难具陈。蔼蔼桑麻交，公侯为等伦。

1、此外，燃饼、油条等小吃也是小锅米线的必备佐料之一，配合着浓郁的汤汁，更显美味。尽管小锅米线在各地的口味各异，但都有着同样的追求，即希望通过自己的独特口味和风味，打造一种标志性的美食文化。

2、首先，准备好适量的米线，将其用清水浸泡大约十分钟，以软化。随后，将适量的清水倒入锅中，烧开。把米线放入其中，不断翻动，直至变得软熟即可。接着，我们需要将一些葱切成碎末，并选择适量的面筋，切成小块备用。

3、做小锅米线首先需要半勺肉末和一点猪油来提升米线的香味和鲜味；另外还需要姜末、韭菜、豌豆尖、腌酸菜和豆芽等配菜，这些配菜能够丰富米线的口感，同时也能够使米线的营养更加丰富和全面。

1、小锅米线的正宗做法如下：主料需要米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小适量。辅料用盐少许、生抽小半勺。首先煮一锅沸水，把米线放入煮熟煮软，捞出沥干。热锅冷油，升温后把腌酸菜倒入翻炒，炒出香味。

2、食材：米线300g、鸡蛋一枚、小100g、猪油适量、昭通酱适量、剁椒适量、红油辣椒适量、姜蒜末适量、新鲜辣椒适量、五香粉适量、盐适量、醋适量、酱油适量。准备小锅米线食材：适量米线、小，一枚鸡蛋。

4、味道正宗的云南小锅米线的做法快速制作高汤中我用到的熬制高汤的骨架是鸡头、鸡脖、两个鸡脚（去甲）、一根鸡大腿骨。小锅煮沸水下鸡骨汆烫2分钟后将鸡骨架捞出，将水扔掉。

5、材料准备在做云南小锅米线的时候我们除了需要准备米线，还需要准备猪肉韭菜酸腌菜，以及一些家常的配料。我们在处理猪肉的时候，需要将猪肉和姜切成碎末混合在一起之后用手工剁成糜，在做好了之后我们需要加入一些酱油进行调味。

超赞的小锅米线食材：米线，猪肉末，姜葱蒜，小米辣，韭菜，酸菜，娃娃菜，番茄，小葱香菜准备：小葱姜蒜小米辣、香菜切碎，韭菜娃娃菜切段，番茄切丁。

小锅米线的正宗做法如下：主料需要米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小适量。辅料用盐少许、生抽小半勺。首先煮一锅沸水，把米线放入煮熟煮软，捞出沥干。热锅冷油，升温后把腌酸菜倒入翻炒，炒出香味。

，猪骨、鸡架加入葱、姜、料酒，水开后撇去浮末，然后水小火慢熬4个小时，这就是小锅米线的灵魂-高汤 2，新鲜的肉末加葱姜水、胡椒粉抓匀腌制一会可以很好的去除肉腥味。3，砂锅或铜锅中倒入高汤。

韭菜切段，六厘米左右。芹菜一厘米内，香菜切碎。剁肉，加姜，小粉，盐。剁成这个程度就可以了。有高汤最好用高汤，没有用清水煮沸，放入剁肉。剁肉不搅动，成形后放入人工菌和芹菜杆。