本文目录一览：
- 1、如何简单做发糕
- 2、做发糕的方法与配方
- 3、发糕是怎么做出来的?
如何简单做发糕
准备好做玉米发糕的食材2牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用3中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀4盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时5。
和好面发至两倍大。放入锅中拍扁，醒20分钟。然后上汽蒸20分钟。蒸好后拿出来放置。然后切小块。成品。
将红糖和清水溶化。将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好。取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干。倒入面糊。微波炉高火不加盖15分钟即可。
制作如下：准备一碗凉米饭。材料***。把糖，水，酵母，米饭，粘米粉依次放入破壁机，用筷子搅拌一下，防止粉末飞溅。启动果汁功能，一次不够打二次。打成光滑细腻的米糊。
做发糕的方法与配方
蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。倒入椰浆和水，用慢速度搅拌45秒至1分钟或均匀即可。在小铁杯里铺上纸杯。
同样的方法还可以做紫薯发糕，紫薯碾泥时可加些牛奶。
发糕配方制作方法如下：准备材料：玉米面粉、普通面粉、白糖、酵母、鸡蛋。首先在盆中倒入100克的玉米面，再倒入220克的普通面粉，倒入40克的白糖，3克酵母。
米发糕的做法 把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。
黑芝麻桑甚发糕：黑芝麻桑甚面粉100克，酵母1克； 山药红枣发糕：山药红枣面粉100克，酵母1克； 南瓜香蕉发糕：南瓜香蕉面粉100克，酵母1克； 紫薯发糕：紫薯面粉100克，酵母1克； 另外要准备的是：适量温水/配方奶，模具。
发糕是怎么做出来的?
1、将面糊倒入放了纸杯的小模型里，大约九分满。水滚后，将模型放入。用大火蒸15 分钟即可（其间不要开盖）。
2、把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀。用30°的温水将酵母溶解，倒入混合粉中搅拌均匀，这样做出来的玉米发糕肯定会很好吃。面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
3、大米。发糕是以大米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。
