本文目录一览：
- 1、拨丝山药怎样做法
- 2、拔丝山药怎么做
- 3、怎么做拔丝山药呢?
- 4、拔丝山药怎么做,糖用的是什么糖,怎么熬糖
- 5、拔丝山药汤怎么做
拨丝山药怎样做法
拔丝山药的做法一【原材料】山药500克，老冰糖75克，桂花糖1小勺，熟芝麻1小勺，盐适量。做法：山药刮削皮切端铣刀快，老冰糖磨碎成老冰糖粉。
材料准备：山药、面粉、水、白糖、红曲色。 切山药：山药去皮洗净后直接切成2-3毫米的薄片，一定要切成相对平行的小长条，这样可以更快更均匀地吸收糖浆。
将山药去皮切成滚刀块。将山药下温油锅炸成浅捞出。倒去大部分油，留少量油在锅内，把白糖放入炒勺里，用小火炒成淡。放上山药翻调，待糖全部滚在山药上，装盘即可。
拔丝山药的做法如下：主料：山药2根、白糖4勺。辅料：水小半碗。准备山药。准备白糖。山药去皮切滚刀块，泡水，五分钟换一次水，换2-3次。用厨房纸吸干表面水分。锅中倒入稍多油，6分热。
拔丝山药怎么做
1、拔丝山药的做法一【原材料】山药500克，老冰糖75克，桂花糖1小勺，熟芝麻1小勺，盐适量。做法：山药刮削皮切端铣刀快，老冰糖磨碎成老冰糖粉。
2、材料准备：山药、面粉、水、白糖、红曲色。 切山药：山药去皮洗净后直接切成2-3毫米的薄片，一定要切成相对平行的小长条，这样可以更快更均匀地吸收糖浆。
3、软嫩香甜的拔丝山药，是一道很简单的家常菜，大人小孩都喜欢吃。
4、将山药去皮切成滚刀块。将山药下温油锅炸成浅捞出。倒去大部分油，留少量油在锅内，把白糖放入炒勺里，用小火炒成淡。放上山药翻调，待糖全部滚在山药上，装盘即可。
怎么做拔丝山药呢?
1、材料准备：山药、面粉、水、白糖、红曲色。 切山药：山药去皮洗净后直接切成2-3毫米的薄片，一定要切成相对平行的小长条，这样可以更快更均匀地吸收糖浆。
2、拔丝山药的做法如下：主料：山药2根、白糖4勺。辅料：水小半碗。准备山药。准备白糖。山药去皮切滚刀块，泡水，五分钟换一次水，换2-3次。用厨房纸吸干表面水分。锅中倒入稍多油，6分热。
3、将山药去皮切成滚刀块。将山药下温油锅炸成浅捞出。倒去大部分油，留少量油在锅内，把白糖放入炒勺里，用小火炒成淡。放上山药翻调，待糖全部滚在山药上，装盘即可。
拔丝山药怎么做,糖用的是什么糖,怎么熬糖
将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状。用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液。然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金捞出。放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不挺搅拌。
将山药去皮切成滚刀块。将山药下温油锅炸成浅捞出。倒去大部分油，留少量油在锅内，把白糖放入炒勺里，用小火炒成淡。放上山药翻调，待糖全部滚在山药上，装盘即可。
山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿；菜肋中涂上少许抽 勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖。
拔丝山药汤怎么做
山药和苹果可以一起蒸煮着吃，或者一起熬汤味道都很好，而且也可以更好的丰富它的营养价值。山药的营养价值很高，可以为我们补充多种维生素，尤其是维生素A，维生素C等等，所以养生效果不错。
山药取小半截，洗净削去外皮。切成小丁块。准备大米小米。洗净后放入炖盅里面。放入山药块。加入8分满的水。炖上2个小时即可。
山药刮去皮切滚刀块；冰糖碾碎成面儿；菜肋中涂上少许抽 勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖。
山药的做法：山药莲藕桂花汤 原料： 山药200g、莲藕150g、桂花10g、冰糖50g、水1500ml。做法 ：将莲藕和山药去皮，然后斜切成薄片。
锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。 拔丝山药 特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。
山药去皮切滚刀块。（最好是戴一次性手套，避免粘液***性皮肤过敏）。2用清小水泡洗淮山药块，控干水分。3拍上少量吉士粉。4锅置火上加适当油烧至7成热，逐一放入淮山药块。5炸至脆硬时捞出沥油。
