本文目录一览:
- 1、广东的糖醋猪手怎么做
- 2、酸猪脚怎么做
- 3、甜酸猪脚的做法
- 4、酸甜猪脚的家常做法
广东的糖醋猪手怎么做
1、,老姜削去外皮切成薄片,红辣椒切成细丝。将水和白砂糖放入锅中用大火煮至溶化,再加入白醋和盐离火彻底放凉,制成腌渍糖醋汁。
2、猪脚剁好,热水下锅,加入少量白酒和白醋、姜两片、花椒一把,焯水5分钟捞起。捞出猪脚重新起锅,热锅冷油,爆一下姜葱,然后加入少量白酒,加盐一勺,加糖一勺,加水。重新倒入猪脚,煮40分钟。
3、将水和白砂糖放入锅中用大火煮至溶化,再加入白醋和盐离火彻底放凉,制成腌渍糖醋汁。 2 将猪手上的猪毛清理干净、洗净放入沸水中煮制20分钟,随后取出用流动水冲洗干净,再放入冷水中浸泡1小时。
4、红糖 适量 冰糖 适量 米醋 少许 广东甜醋猪脚姜的做法 老姜洗干净。请点击输入图片描述 用刀拍烂。请点击输入图片描述 准备致美斋甜醋,半瓶就够了。请点击输入图片描述 将老姜放入无油无水的锅里炒干水份。
5、煮熟的猪脚出锅后先放到水里冲洗后砍块,然后把已经变凉的猪脚立刻倒入糖醋汁里浸泡10个小时左右即可。时间越长越好吃哈。以上就是两种酸甜猪脚的做法了,怎么样,不难吧?但是做出来很有面子也很好吃的哟。
酸猪脚怎么做
准备好猪蹄和酸菜。将猪蹄洗净,放入砂锅中加水,用大火煮开。去掉浮沫后,加入料酒、姜片、葱结等调料。转小火慢炖约2小时,至猪蹄软烂。将煮好的猪蹄取出,放在碗里待用。炒锅放油,加入蒜、辣椒粉、豆瓣酱等炒香。
煮熟的猪脚出锅后先放到水里冲洗后砍块,然后把已经变凉的猪脚立刻倒入糖醋汁里浸泡10个小时左右即可时间越长越好吃哈以上就是两种酸甜猪脚的做法了,怎么样,不难吧但是做出来很有面子也很好吃的哟第一种非常滋补。
猪脚用清水洗净沥干,然后加入料酒冷水下锅煮开捞起,洗净备用。锅内倒油,下入姜蒜片爆香。猪脚放进去炒至出油倒入老抽,继续翻炒。炒到猪脚表面上色,倒入高压锅。
甜酸猪脚的做法
先将猪脚洗干净,放到锅里煮出血水,出了血水后用清水洗干净,洗干净后放锅里干炒下把水分炒干即可。放入锅中煮,去血水。放一点点盐下去干炒几下,炒干水分即可。
酸甜猪手 材料 猪手,葱姜,料酒,盐,鸡精,老抽,醋,糖 做法 猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。锅热油,爆姜片,下猪手煸炒。
酸甜猪脚的做法最正宗的做法如下:用料:猪蹄1只、油少许、冰糖少许、老抽3勺、蚝油3勺、白醋3勺、料酒2勺、姜蒜片适量。步骤:猪脚用清水洗净沥干,然后加入料酒冷水下锅煮开捞起,洗净备用。
步骤1 准备食材:猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙。步骤2 姜切片备用。步骤3 再将猪脚洗净后放入高压锅内,加入姜片,加入水盖过表面,上汽后算起,煮八分钟。
甜酸猪脚的做法 煮过的猪脚(我是早上做芋头猪手浓汤煮过的,生的猪脚放进开水里煮几分钟,捞出浮沫即可)。锅里倒入适量菜籽油,加入冰糖煮至焦黄,倒入猪脚翻炒两分钟,直至全部猪脚都裹上焦糖。加入半杯开水。
酸甜猪脚的家常做法
猪脚洗净,斩成块状,放入锅中加入料酒,焯水去血沫,捞出备用。生姜切片,大葱切段,备用。热锅凉油,放入姜片、葱段煸炒出香味。加入猪脚块,翻炒均匀,让猪脚表面均匀裹上一层油。
猪脚醋的做法步骤如下:先将猪脚洗干净,放到锅里煮出血水,出了血水后用清水洗干净,洗干净后放锅里干炒下把水分炒干即可。放入锅中煮,去血水。放一点点盐下去干炒几下,炒干水分即可。
做法 猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。锅热油,爆姜片,下猪手煸炒。料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。
步骤:猪脚用清水洗净沥干,然后加入料酒冷水下锅煮开捞起,洗净备用。锅内倒油,下入姜蒜片爆香。猪脚放进去炒至出油倒入老抽,继续翻炒。炒到猪脚表面上色,倒入高压锅。