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鸡排怎么做好吃?
1、将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒,盐,白胡椒。调料涂好后要给鸡肉***一小会儿,让调料均匀充分地渗入鸡胸。***后让其静置,腌制入味至少半小时。
2、少量酱油,用筷子搅拌一下。再放在锅里烧滚。把酱料淋在鸡扒上,脆香好吃的鸡扒做好啦。禽类食物一定要煮熟透才能吃,但是也不要煎得时间太长了,要不鸡肉咬起来会很硬的,失去了它的脆爽味。
3、先将鸡腿的骨头去掉,然后清洗干净了,我们尽可能是不要让鸡皮脱离掉。首先就是将洋葱、葱头和小葱都切碎了,然后就是将所有的调料都搅拌成腌料,将鸡腿放入腌制一晚上。
4、芥末奶酪蒜香鸡排的做法 步骤1 鸡腿排洗净,加入料酒,生抽,海盐,黑胡椒橄榄油抓匀,保鲜袋密封冷藏腌制1小时左右,也可过夜。步骤2 热锅放入橄榄油烧热,放入腌制好的鸡腿排小火煎。
5、▲柠檬汁鸡排 做法 用刀背拍打鸡胸肉。用盐和黑胡椒加少许生粉腌制一个小时。然后挤柠檬汁。用一个鸡蛋5勺生粉混合成蛋糊。把腌制好的鸡排浸入蛋糊中,完全沾满蛋糊。锅里热油,下鸡排。
鸡排的做法大全
如何自制大鸡排做法一:食材:鸡胸肉一块、鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉蚝油、面包糠蚝油、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。步骤:鸡胸肉片成大片,用刀背断筋,用叉子戳出洞洞,方便入味。
将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒,盐,白胡椒。调料涂好后要给鸡肉***一小会儿,这样令成品更加入味。 用馒头渣替代了面包糠。口感既好,又不脏油。 始终要保持中火,忌用大火,以免炸糊。
将鸡胸排洗净,以所有腌料腌约20分钟至入味后,拍上少许低筋面粉备用。将做法1剩下的`低筋面粉与蛋、水均匀调成面糊,裹于做法1的鸡排上后,再均匀沾上一层面包粉。
柠檬鸡排的做法:(准备工序)鸡胸肉摊平,用刀背匀力拍打,直至肉质紧实厚度均匀。 撒一点盐巴,给拍平的鸡胸肉做下马杀鸡。 打蛋清,挤入半只柠檬汁,加一点点料酒。
做法:鸡胸肉洗净。用小锤子或者刀背将鸡胸肉拍几下,拍扁。将腌料混合均匀。鸡胸肉放入不停的和腌料抓匀,直至看不到水,然后腌制2小时。天妇罗粉和清水混合均匀。
做法一:准备食材:鸡胸肉200克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒1汤匙、盐1茶匙。做法:先将鸡胸肉片成片,并用刀背轻轻两面拍松。切好的鸡排加料酒和盐腌30分钟。
鸡排做法?
如何排做法一:食材:鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋。
如何自制大鸡排做法一:食材:鸡胸肉一块、鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉蚝油、面包糠蚝油、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。步骤:鸡胸肉片成大片,用刀背断筋,用叉子戳出洞洞,方便入味。
鸡排的制作方法如下:材料准备:鸡胸肉、葱姜段、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、黑胡椒、盐、淀粉、面包糠、保鲜膜、碗、盘子、锅、油、夹子。鸡胸肉对半切开后用刀背把鸡肉纤维拍散。
柠檬鸡排的做法:(准备工序)鸡胸肉摊平,用刀背匀力拍打,直至肉质紧实厚度均匀。 撒一点盐巴,给拍平的鸡胸肉做下马杀鸡。 打蛋清,挤入半只柠檬汁,加一点点料酒。
步骤1鸡排的做法大全 鸡胸肉直接切片不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。
怎么排
做法一 步骤:鸡胸肉直接切片肯定是不够大的,所以要这样切到底部不切断,然后在连接处反方向再片回去,切断、摊开,这样就是比较大的肉片了。如果想要更大的可以第二次也不切断,同理再片出一片来。
鸡胸肉对半切开后用刀背把鸡肉纤维拍散。鸡胸肉放入盆中,加入料酒,葱姜段,抓拌均匀腌制几分钟。另取一个碗加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、五香粉、黑胡椒,再加小半碗清水,搅拌均匀。
香酥鸡排 原料:鸡脯肉、面粉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油、 食用油、蕃茄酱各适量 做法: 鸡脯洗净后用刀片成薄片。 切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的5-2倍大。
在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。
步骤1鸡排的做法大全 鸡胸肉直接切片不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。
鸡排是一种常见的快餐美食,主要是将去骨的鸡胸肉或大腿肉切成薄片,用面包糠和调料裹上后油炸而成。
如何排
如何排做法一:食材:鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋。
做法一 步骤:鸡胸肉直接切片肯定是不够大的,所以要这样切到底部不切断,然后在连接处反方向再片回去,切断、摊开,这样就是比较大的肉片了。如果想要更大的可以第二次也不切断,同理再片出一片来。
柠檬鸡排的做法:(准备工序)鸡胸肉摊平,用刀背匀力拍打,直至肉质紧实厚度均匀。 撒一点盐巴,给拍平的鸡胸肉做下马杀鸡。 打蛋清,挤入半只柠檬汁,加一点点料酒。
香酥鸡排 原料:鸡脯肉、面粉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油、 食用油、蕃茄酱各适量 做法: 鸡脯洗净后用刀片成薄片。 切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的5-2倍大。