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草莓慕斯的做法?
奥利奥用擀面杖压碎,黄油用水融化。将融化的黄油放入奥利奥碎片里拌匀。放入模具,压紧实。放入冰箱冷藏备用。淡奶油加细砂糖搅打至渐显纹路。放冰箱冷藏备用。草莓放盐水里浸泡片刻,清洗干净,切成小块。
首先用油纸剪出模具大小的一个圆形铺在底部,将奥利奥饼干用料理机粉碎,和隔水融化好的黄油混合均匀,平铺在模具底部用擀面杖压实,放入冰箱冷藏半小时以上。
第一步奥利奥碎放入保鲜袋里,用擀面杖损坏,无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具,卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。
草莓慕斯蛋糕材料:8寸脱底模 蛋糕体:蛋3个,砂糖100g,香草精1/5小匙,白醋或柠檬汁1小匙,中筋面粉 20g,玉米粉 50g。
孩子马上就要过生日了,该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕?
1、) 使用黄油涂抹蛋糕模具,放入小方块薄片并压缩。2) 把消化饼干打碎成粗糙的粉,加入融化的黄油,搅拌均匀。3) 将步骤1 的小方块涂上搅拌好的饼干和黄油混合物。
2、蛋糕要脱模时,可以用热毛巾敷一下烤模边框,让慕斯与边框接触的地方有点松动,就可以顺利取出边框了。(轻轻转动一下,感觉松松的就可以打开侧面的扣环取出边框)如使用慕斯中空模,热敷之後即可轻松拿出模子。
3、慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,柔软香甜,入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。
草莓慕斯做法和配方
食材:草莓半斤,淡奶油130ml,水50ml,绵白糖40g,吉利丁粉10g。草莓用盐水泡十分钟后用清水冲洗干净,切成块。倒入榨汁机榨成泥。吉利丁粉倒入10ml清水软化。
草莓慕斯蛋糕材料:8寸脱底模 蛋糕体:蛋3个,砂糖100g,香草精1/5小匙,白醋或柠檬汁1小匙,中筋面粉 20g,玉米粉 50g。
第一步奥利奥碎放入保鲜袋里,用擀面杖损坏,无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具,卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。
草莓慕斯蛋糕的做法 食材: 草莓慕斯馅、草莓果泥180克、细砂糖90克、吉利丁片2片、白兰地酒16克、鲜奶油240克。消化饼干、奶油、牛奶比例为10:2:1。【做法步骤】取果泥、细砂糖放入锅内煮化到85度后熄火。
准备一些草莓清洗干净之后放到冰箱冷冻20分钟,然后放入料理机,加入适量的奶油和糖,使用料理机直接打成果泥。把之前已经融化的吉利丁奶油也放入料理机当中,启动料理机打5秒钟左右,然后把这两种液体摇晃均匀。
草莓是一种红色的花果,又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,为蔷薇科、草莓属多年生草本。草莓外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。下面是我为你带来的6寸草莓慕斯蛋糕的做法 ,欢迎阅读。
草莓慕斯的常见做法?
1、奥利奥用擀面杖压碎,黄油用水融化。将融化的黄油放入奥利奥碎片里拌匀。放入模具,压紧实。放入冰箱冷藏备用。淡奶油加细砂糖搅打至渐显纹路。放冰箱冷藏备用。草莓放盐水里浸泡片刻,清洗干净,切成小块。
2、慕斯的制作:1) 在小火上加热1/3的草莓,待草莓软化后用切碎器捣碎成泥状。2) 在一个碗中,将蛋黄和100克白糖一起打发,然后加入柠檬皮屑。加入捣碎得到的草莓泥和剩余的草莓,搅拌均匀。
3、将果冻片浸泡在冷水中。把草毒洗干净,选十几个同样大小的备用。将其他草莓放入经过消毒和清洗的家用搅拌机中,捣碎,制成果汁。将锅刷干净,加入清水,加入糖和软果冻片,小火煨至融化,过滤入容器。
4、第一步奥利奥碎放入保鲜袋里,用擀面杖损坏,无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具,卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。