本文目录一览：
馅儿的饺子怎么做
1、不过帮并不是不能包饺子馅，只是调馅要相对麻烦一些，需先将帮子进行焯水，沥干水分之后再剁碎，然后再将里面的水分给挤干净才行。
2、俗话说得好好吃不过饺子，猪肉馅的饺子更受欢迎，很多人在调饺子馅的时候，都是用盐杀出的水分。这样做就错了，会导致的营养都流失了。
3、牛肉馅是一种很受欢迎的饺子馅料，配上口感丰富的饺子皮，可以让人胃口大开。
4、素馅饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括： 300克、香菇 3朵、饺子皮 适量、葱 1段、油 适量、生抽 5毫升、五香粉 适量、酱 少量。第一步把准备好的和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。
猪肉饺子馅怎么调才能好吃不腻?
调馅非常的重要，可以用花椒水、葱姜水或者高汤来调馅，这样不仅可以很好地去除猪肉的腥味，调出来的馅也会更好吃，要分次加入，不能一下全部加入。
洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。胡萝卜也用料理机打碎。买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。
黑猪肉用清水冲洗并沥干水分，然后用刀切小块，再剁成肉馅，尽量剁碎些，剁好后装入干净的大盆中。
8种万能饺子馅
猪肉馅：这是最经典的饺子馅之一。猪肉和的搭配，口味清淡，适合各个年龄层的人食用。 韭菜猪肉馅：韭菜和猪肉的搭配，鲜美可口，是北方人比较喜欢的饺子馅。
荠菜猪肉馅 所需食材：莽菜、肉末、六月鲜8 克轻盐酱油、盐香油、料酒。
种家常饺子馅有：猪肉馅、肉三鲜馅、韭菜鸡蛋馅、萝卜猪肉馅、羊肉胡萝卜馅、巴沙鱼馅、西葫芦木耳馅饺子、芹菜牛肉饺子。
猪肉馅 所需食材：450克、猪肉末250克生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。素三鲜馅 所需食材：韭菜、鸡蛋、木耳、虾仁油、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉。
