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芋头糕的做法
1、准备所需材料。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。
2、芋头糕的做法如下：工具/材料：香芋、粘米粉、淀粉、虾米、腊肠、食盐、清水、葱花、平底盘、蒸锅、炒锅。先将香芋去皮，去皮后清洗干净，然后先切片，再切成丝，切好之后放到水里泡掉表面的淀粉，捞出控水备用。
3、芋头糕的做法如下：用料：芋头适量、糯米粉适量、白糖适量、黑芝麻适量。步骤：芋头洗净切片。放蒸锅里蒸熟。捣成泥，加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌。揉成团，以不粘手为宜。搓成均匀的小球。
芋头糕做法与配方
1、【制作方法】：制作米浆。将大米洗净，用清水浸泡2小时，用手指能捏粹即可，与等量的水一起放入破壁机磨成稀米浆，约400克左右，放置待用。购买现成的米粉，制成米浆效果一样，节省时间还不用那么麻烦。准备芋头粒。
2、芋头糕的做法如下：香芋去皮后取650克切丁，腊肠切丁，蒜头切碎待用，虾米冲洗后用温水泡着，芝麻放进不粘炒锅内炒香，待用。不粘炒锅内加入适量的玉米油，把蒜蓉放进去爆香，增加成品的香气。
3、首先将芋头切成丝，洋葱切成粒，姜切末备用。油锅烧热扰禅橘，将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味，炒匀后盛出备用。
4、食材：一个大芋头、粘米粉200克、腊肠2根，配料少许盐，葱花、蒜头。将芋头去皮洗干净，切成小方块粒，腊肠同样切小粒，蒜头剁碎待用。粘米粉，将自己家的大米磨成米粉叫粘米粉，也可以自己购买粘米粉。
芋头糕的简单做法
首先将芋头洗净去皮，然后用刀切成细小的丁，虾米洗干净之后沥干随分，同时将腊肠切成丁，姜蒜切成末备用。因为后续这些食材全部需要融入到米粉当中，所以无论是腊肠也好，还是芋头，切丁的原则都是越小越好、越碎越好。
白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。
芋头糕的家常做法，制作材料：荔浦芋头、大米粉、水、火腿、虾仁、香菇、洋葱、番茄酱。将面粉倒入盆中，把所有配料也倒入盆中，加水和入面团，搅拌均匀。和好面团后，放入刷好油的小盒子中蒸20分钟即可。
