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糖醋茄子怎么做
1、茄子去皮切滚刀块,加点盐撒水,茄子变软了,清水洗掉盐分,攥干水分。加玉米淀粉,茄子均匀裹上。锅中热油,中小火慢慢煎到茄子炒软,煎到焦黄,捞出备用(裹了淀粉的茄子,并不吸油)。
2、茄子去皮后,从中间切一刀,然后再把它切成和拇指一样宽的一样长的条,放在一个无水的盆里,加入一勺食用盐,摇晃均匀,腌制10分钟。另取一碗,在里面多挤一点番茄酱,这个多少,根据个人喜好而定。
3、调制糖醋料汁:半碗水、老抽5g、生抽20g、醋10g、糖10g、番茄酱10g,淀粉5g搅拌均匀。蒜切成末、香葱切成葱花备用。
4、糖醋的做法是很受人群欢迎的。茄子富含了丰富的维生素E和维生素P,这是很多蔬菜不能比拟的,茄子本身的独特口感加上糖醋的风味调料,搭配起来是非常诱人的。
5、做法一 将洗净茄子一剖二,切十字花(运刀不能用力,防止皮肉断裂),然后切成均6厘米长段块,用盐腌渍半小时去盐水,下油锅用文火煎成金盛碗待用。锅内留少许油。
6、烹饪步骤:准备好所有的食材,茄子去皮切滚刀块,加入1勺淀粉拌匀备用。蒜切末,葱切葱花。准备一个大碗,加入2勺醋,2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺糖,1勺淀粉,适量的水搅拌均匀。
糖醋茄子怎么做啊
凉拌茄条 长茄子切成条,盛放碗中,置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分,加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意,不要把茄子的汁都挤去,以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。
黑皮茄子去皮,切成小块。将茄子放入大碗中,均匀的撒上一层生粉。锅内热油后将茄子放入锅里油炸。炸至茄子微黄酥脆时,盛出控油。取一个碗,调入适量生抽、老抽、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成味汁。
茄子去皮切滚刀块,加点盐撒水,茄子变软了,清水洗掉盐分,攥干水分。加玉米淀粉,茄子均匀裹上。锅中热油,中小火慢慢煎到茄子炒软,煎到焦黄,捞出备用(裹了淀粉的茄子,并不吸油)。
调制糖醋料汁:半碗水、老抽5g、生抽20g、醋10g、糖10g、番茄酱10g,淀粉5g搅拌均匀。蒜切成末、香葱切成葱花备用。
做法一:把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。茄子炒至半熟,把葱、蒜、辣椒放入锅中一起炒。加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。
糖醋茄子的做法如下:原料:茄子1个、葱1棵、生粉少许、白糖少许、盐1勺、白醋少许、水淀粉少许、花生油适量、番茄酱少许。准备好的长茄子,削好皮后切成小块装盘。
糖醋茄子做法
1、【步骤一】:把茄子清洗干净对半破开,然后再对半破开成四瓣,把茄子斜刀切成手1厘米左右宽的块。【步骤二】:把切好的茄子块放入盆中,放入半勺盐,用手抓拌均匀腌制2分钟,把茄子的水分腌制出来。
2、糖醋茄子的做法:所需食材:茄子、葱花、蒜末、玉米淀粉。制作方法:茄子去皮切滚刀块,加点盐撒水,茄子变软了,清水洗掉盐分,攥干水分。加玉米淀粉,茄子均匀裹上。
3、做法:主要的食材准备好。将茄子洗净去皮切成大块。碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊,面稍稠些。将茄子块,放入面糊中搅拌均匀,使茄子块表面均匀的裹上一层面糊。
糖醋茄子的简单做法
【步骤一】:把茄子清洗干净对半破开,然后再对半破开成四瓣,把茄子斜刀切成手1厘米左右宽的块。【步骤二】:把切好的茄子块放入盆中,放入半勺盐,用手抓拌均匀腌制2分钟,把茄子的水分腌制出来。
做法:主要的食材准备好。将茄子洗净去皮切成大块。碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊,面稍稠些。将茄子块,放入面糊中搅拌均匀,使茄子块表面均匀的裹上一层面糊。
茄子洗净,去皮切小长条,加入适量植物油腌制十分钟,反复清洗干净,沥干备用。食材洗净,沥干,蒜台和辣椒切小细丁,将番茄酱、白糖、醋按比例勾兑成酱汁。
家常糖醋茄子的做法如下:操作材料:长茄子1根、蒜3粒、番茄酱1大勺、白糖1大勺、少许醋、盐、生抽、水淀粉、葱花、芝麻。主要的食材准备好。将茄子洗净去皮切成大块。
之后,咱们再加入青红椒,翻炒几下,将茄子和青红椒翻炒均匀来就可以出锅了。这样一道做法简单的家常糖醋茄子就做好了。
怎样做糖醋茄子
食材茄子一个洗净备用。去皮切成长条加清水泡一下。准备好辅料糖醋汁原料。茄子捞出挤干水分加入玉米淀粉拌匀。油温7成热大约180度放入茄子炸制微微金黄。用筷子翻动防止茄子粘连。
把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。 茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。
茄子去皮切滚刀块,加点盐撒水,茄子变软了,清水洗掉盐分,攥干水分。加玉米淀粉,茄子均匀裹上。锅中热油,中小火慢慢煎到茄子炒软,煎到焦黄,捞出备用(裹了淀粉的茄子,并不吸油)。
准备好的长茄子,削好皮后切成小块装盘。然后加进适量的生粉让茄子都充分的沾上生粉备用。葱也切成葱花备用。
糖醋茄子最简单的做法如下:工具/材料:黑皮茄子、白糖、香醋、蕃茄酱、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、油、锅、香菜。黑皮茄子去皮,切成小块。将茄子放入大碗中,均匀的撒上一层生粉。
请介绍下糖醋茄子的做法?
1、做法:主要的食材准备好。将茄子洗净去皮切成大块。碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊,面稍稠些。将茄子块,放入面糊中搅拌均匀,使茄子块表面均匀的裹上一层面糊。
2、黑皮茄子去皮,切成小块。将茄子放入大碗中,均匀的撒上一层生粉。锅内热油后将茄子放入锅里油炸。炸至茄子微黄酥脆时,盛出控油。取一个碗,调入适量生抽、老抽、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成味汁。
3、食材茄子一个洗净备用。去皮切成长条加清水泡一下。准备好辅料糖醋汁原料。茄子捞出挤干水分加入玉米淀粉拌匀。油温7成热大约180度放入茄子炸制微微金黄。用筷子翻动防止茄子粘连。
4、糖醋茄子的做法如下:工具/材料:茄子、刀、盆子、食用盐、番茄酱、白砂糖、白米醋、清水、玉米淀粉、食用油、锅、葱、白芝麻。