本文目录一览:
- 1、家常红烧大排的做法
- 2、红烧大排怎么做
- 3、大排的做法,红烧大排怎么做好吃,红烧大排的家常做法
- 4、红烧大排的做法
- 5、红烧大排怎么烧才嫩
- 6、红烧大排怎么烧才好吃?
家常红烧大排的做法
1、红烧大排的做法步骤2大排用刀背轻轻排剁横向一遍,再竖向剁一遍,使肉排变松,体积变大。红烧大排的做法步骤3加入料酒略腌入味约十分钟或更长时间。红烧大排的做法步骤4腌好的肉沾上淀粉,然后拍去多余的部分。
2、红烧大排的做法步骤如下: 准备食材:大排、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐。 将大排洗净,切成适当大小的块状,用料酒和生姜片腌制15分钟左右,以去腥味。
3、红烧大排正宗做法如下:工具/材料:素鸡、大排、海鲜菇、生姜、老抽、料酒、米醋、油、糖、盐、红烧酱油。大排用刀背两面敲一下,然后加入老抽,料酒,糖,一勺米醋,三片生姜腌制。
4、红烧大排 食材:猪大排3块,葱少许,姜5片,盐适量,八角3个,料酒10ml,生抽15ml,老抽5ml,淀粉适量,糖3g。 做法: 准备猪大排三块,洗净沥干备用。 用刀背将大排锤松,将大排放在碗中,加入黄酒少量盐,葱姜腌制半小时。
5、今天小编就来分享一下“红烧大排”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
红烧大排怎么做
1、红烧大排的做法步骤如下: 准备食材:大排、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐。 将大排洗净,切成适当大小的块状,用料酒和生姜片腌制15分钟左右,以去腥味。
2、红烧排骨 排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。
3、红烧大排材料:大排、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角香料、调料、花生油、,酱油、淀粉、料酒、白糖。
大排的做法,红烧大排怎么做好吃,红烧大排的家常做法
红烧大排的做法步骤2大排用刀背轻轻排剁横向一遍,再竖向剁一遍,使肉排变松,体积变大。红烧大排的做法步骤3加入料酒略腌入味约十分钟或更长时间。红烧大排的做法步骤4腌好的肉沾上淀粉,然后拍去多余的部分。
步骤:大排切成约两寸大小的块状。将大排洗净,加入料酒和盐腌渍大约半小时,让其稍稍入味。放入油锅中,煎至两面微黄。准备一锅开水,焯去煎后的大排颜色,准备入热锅。
先把大排放入温水中泡半个小时,捞出沥干水分,再用敲大排的工具,把大排正反都敲一下,这样会更加嫩滑。
红烧大排的做法
红烧大排的做法步骤6煎至两面微黄,盛出沥油。红烧大排的做法步骤7利用锅中少许底油,加蒜葱姜干红椒、八角、香叶煸香。红烧大排的做法步骤8加入肉片,适量水、两勺老抽,适量糖、盐。
红烧大排的做法步骤如下: 准备食材:大排、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐。 将大排洗净,切成适当大小的块状,用料酒和生姜片腌制15分钟左右,以去腥味。
红烧大排 食材:猪大排3块,葱少许,姜5片,盐适量,八角3个,料酒10ml,生抽15ml,老抽5ml,淀粉适量,糖3g。 做法: 准备猪大排三块,洗净沥干备用。 用刀背将大排锤松,将大排放在碗中,加入黄酒少量盐,葱姜腌制半小时。
红烧大排正宗做法如下:工具/材料:素鸡、大排、海鲜菇、生姜、老抽、料酒、米醋、油、糖、盐、红烧酱油。大排用刀背两面敲一下,然后加入老抽,料酒,糖,一勺米醋,三片生姜腌制。
做法:红烧排骨 红烧排骨 排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。
今天小编就来分享一下“红烧大排”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
红烧大排怎么烧才嫩
1、食材:大排500克、生抽3茶匙、老抽1-2茶匙、味精1-2茶匙、糖4茶匙、食盐1-2茶匙、料酒2茶匙。将大排洗净后,用刀背在大排上不断敲打这样会使得大排的纤维组织松散,这是让大排嫩的重要一步。
2、红烧排骨做法:锅里放入适量的菜油,加热后放入生姜葱 炒香,然后把肋排放入锅内翻炒。等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。
3、直到大排五分熟将辅菜加进去,待所有食物都熟后,加入鸡精少量的白砂糖提味,出锅时撒点香菜芹菜,嫩嫩的红烧大排就成功了。
红烧大排怎么烧才好吃?
1、红烧大排的简单做法如下:材料准备:大排4块、料酒1汤勺、酱油适量,看个人口味、姜4片、香葱4根、花椒8颗粒、八角1个、老抽10克(个人口味酌情增减)、冰糖10克等。大排洗净控干水分,大排选带点肥的。
2、准备猪大排三块,最好选择购买带有肥肉的,洗净沥干备用。用刀背将大排锤松。将大排放在碗中,加入黄酒少量盐,葱姜腌制半小时。在大排两面拍上干淀粉。
3、红烧大排 做法 准备好所有的食材。将大排放平,用肉锤将大排上的肉剁松软。没有肉锤的话用刀背将大排拍松。将大排放在碗里,加料酒、姜片、葱段拌匀,腌10分钟左右。将大排两面拍上干淀粉备用。