本文目录一览:
- 1、正宗条子肉的家常做法
- 2、蒸条子肉的正宗做法
- 3、陕西蒸碗条子肉做法
正宗条子肉的家常做法
1、第一步:首先我们准备食材 取五花肉一条约400克,切成四等份的段。好的五花肉,是一层瘦肉,一层肥肉,肥瘦相间着,其特点是肥肉遇热容易化,瘦肉久煮不会柴。
2、主料:猪肋条肉(五花肉)500克。调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克。
3、【河南条子肉】—— 肥而不腻 下面开始准备食材 首先我们准备 五花肉500克 ,切成5厘米左右的段备用。下面开始准备辅料 准备 大葱一段 ,切成马蹄片。准备 生姜一块 ,切成姜片。
蒸条子肉的正宗做法
1、条子肉最正宗的做法如下:主料:带皮五花肉700克。辅料:甜面酱3汤匙、大葱1段、姜一块、八角3个、花椒10粒、料酒4汤匙、盐大半汤匙、酱油3汤匙、冰糖(白糖也可以,大概2汤匙)11粒、植物油2汤匙。
2、蒸四十分钟左右到一个小时,把五花肉蒸熟透,四十分钟以后,取出小碗,另外取一个盘子盖在碗上面。蒸一回条子肉需要的时间久,一次最好多蒸出来两碗,放在冰箱冷冻起来,吃的时候再回锅一蒸就能吃。
3、主料:猪肋条肉(五花肉)500克。调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克。
4、、锅中烧水,水开把摆好肉的碗放到蒸笼上蒸,盖上盖子,蒸40分钟左右,熟了之后,拿出来。
5、条子肉的做法一:正宗条子肉 食材准备 五花肉,花椒,干辣椒,桂皮,白糖,料酒,盐,姜片。
6、,将肉片碗放进蒸锅里,大火蒸30分钟,再转中火蒸10分钟,关火,取出肉碗,把一个大的盘子扣在肉碗上,快速翻转,使之全部倒入盘内。拿掉碗,一大盘红亮、鲜嫩、香喷喷的条子肉就做好了。
陕西蒸碗条子肉做法
1、、将切好的土豆块放到肉上面,加入煮好的料汁、大葱、姜片。9 、将蒸碗放入压力锅中,蒸 30 分钟即可,吃时倒扣盘中。
2、\x0d\x0a\x0d\x0a第一步:选肉必须是五花肉,把肉切成15厘米大的方块,放在锅里沸煮十几分钟,然后捞出来。
3、锅中加水,将盛肉片的盘子放蒸架上盖锅盖蒸一刻钟。蒸好后,将盘子端出来,撒上葱花,开吃。
4、蒸锅里放好水,肉上屉,盖上盖子大火烧开,蒸1个小时,准备一个比碗大的深盘子,倒扣在上面即可上桌。
5、把五花肉凉水下锅烧开撇去浮末,再加入适量的葱姜、料酒转小火煮半个小时。然后捞出放入凉水洗净,再控干水分用牙签扎上小孔。碗中放入少许的蜂蜜、老抽搅拌均匀,再均匀的抹在肉皮上晾干。