本文目录一览:
- 1、家常茄子做法!8种超爱茄子做法!
- 2、咋样烧茄子
- 3、烧茄子的做法家常菜
家常茄子做法!8种超爱茄子做法!
茄子切段放入锅中,锅中烧水水开放入茄子蒸熟。蒸茄子的时间,把蒜切末,小米辣切碎,葱切碎。茄子出锅放凉,再撕成小条。茄子加入蒜末、小米辣、香菜、少许少许芝麻油,拌匀即可。
做法步骤 准备好所有的食材,茄子洗净切成片备用,碗中加1:1面粉和淀粉混合,加1勺盐,半勺胡椒粉,***3个鸡蛋,搅拌无颗粒状 茄片放人面粉糊中裏满面糊,起锅烧油,待油温8成热,下茄子炸至表面微黄捞出。
茄子中加入盐拌匀。挤岀水份。用清水冲洗掉盐份。挤干水份。茄子加淀粉拌匀。碗中放入生抽、蚝油、白糖和淀粉,再加入水拌匀。锅中油热放入蒜末煸香。放入豆瓣酱炒岀红油。
茄子去蒂洗净,尖椒洗净。将尖椒先切成片,再切成粗一些的丝,将茄丝放在大碗内,加入少许盐,翻拌均匀,腌制10分钟,将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。
咋样烧茄子
烧茄子的家常做法如下:茄子切2cm左右的厚片,断面划上花刀,不要划断。放入锅中炸到两面金黄,捞出控油。炒锅留底油,加入葱姜炒香。放入茄子,加入花椒粉和酱油翻炒。
茄子去皮,滚刀切块,放点清水在加入适量玉米淀粉包裹均匀。准备葱段,蒜末,青椒,有红椒的也可以放点,这样颜色会很好看。
辣椒切小块,茄子切滚刀块,茄子块要大一些、薄一些,尽量让每块都有皮有肉。
茄子好吃做法如下:首先把茄子头部切掉后对半切开,然后再对半切开,全部切好后放入装有清水的盆中,再加1勺白醋泡2分钟,泡好后直接放入蒸笼中,大火蒸10分钟就可以熟了。
烧茄子的做法家常菜
1、准备好所有的食材,茄子、土豆、青椒、干辣椒。茄子洗干净后去皮切成滚刀块,撒上一层薄薄的干淀粉拌匀,这样在炸的过程中可以减少吸油量,也可以用盐腌制后挤去水分。土豆洗净去皮后切成滚刀块,装盘备用。
2、做法:圆茄子洗净去皮,切块,放上半勺盐拌匀,杀一下水,十多分钟后,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分挤出来一部分,不用挤得太干,不然反倒不好吃了。
3、做这道菜选长茄子最好。 蒜末的量可以稍大一点,这个比较提味。 茄子一定要煸软,这样才好吃。第二道:豆角烧茄子豆角烧茄子虽是一道平常菜,但却受好多人钟爱,尤其适合拌在米饭里吃,特别下饭。
4、烧茄子的家常做法如下:茄子切2cm左右的厚片,断面划上花刀,不要划断。放入锅中炸到两面金黄,捞出控油。炒锅留底油,加入葱姜炒香。放入茄子,加入花椒粉和酱油翻炒。
5、长茄子 2根 辅料 青椒1个 红辣椒1个 蒜瓣6个 盐适量 老抽5ml 生抽15ml 糖3g 鸡精少许 淀粉4g 家常红烧茄子的做法 1 准备好所有的食材。2 茄子洗净切滚刀块,加入盐腌制片刻。
6、红烧茄子的做法如下:主料茄子2个、青椒1个、蒜末、生抽、盐、白糖。辅料:淀粉、葱段、耗油、老抽、鸡精、食用油。茄子去皮,滚刀切块,放点清水在加入适量玉米淀粉包裹均匀。