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【驴打滚】的意思是什么?【驴打滚】是什么意思?
【驴打滚】的意思是:驴打滚lǘ dǎ gǔn ***的一种。放债时规定,到期不还,利息加倍。利上加利,越滚越多,如驴翻身打滚,故名。
比喻翻了又翻,常用来指重利盘剥。驴打滚的词语解释是:驴打滚lǘdǎgǔn。(1)〈方〉一种***,规定到期不还,利息加倍,以后越滚越多,像驴翻身打滚一样。比喻翻了又翻,常用来指重利盘剥。
驴打滚释义:***的一种。贷款以一月为期,利息四分到五分,到期不还,利息加倍,即按八分到十分计算。利上加利,越滚越多,如驴翻身打滚,故名。一种食品。用黍子米面加红糖做成,蒸熟后,滚上炒黄豆面。
还被世人所喜欢,流传至今。意思 驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的主要原料是黄米面,在其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因而得名“驴打滚”。
驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。
城南旧事《驴打滚》全文
宋妈正看着砖地在***,她抬起头来看看说: “那叫驴打滚儿。
过了三天,她的丈夫来了,拉着一匹驴,拴在门前的树干上。他有一张大长脸,黄板儿牙,怎么这么难看!妈妈下工钱了,折子上写着:一个月四块钱,两付银首饰,四季衣裳,一床新铺盖,过了一年零四个月才许回家去。
宋妈正看着砖地在***,她抬起头来看看说,“那叫驴打滚儿。
宋妈就骑着驴走了。它透过主角英子童稚的双眼,向世人展现了大人世界的悲欢离合,有一种不出来的天真,却道尽人世复杂的情感。
“我知道为什么叫驴打滚儿了,你家的驴在地上打个滚起来,***底下总有这么一堆。
《城南旧事之驴打滚儿》主要内容如下文所示:作者家中的奶妈宋妈,因为生活困难而来到作者家中做奶妈,因为她做事勤快所以便留在了家中。她一直给家里寄平安信和她的工资。
“驴打滚”是老北京传统小吃之一,驴打滚的做法是什么?
1、驴打滚是北京的传统小吃,这种食物是怎么做的?首先准备好原材料,糯米粉,黏米面,黄豆粉,糖。水,红豆馅儿。然后将准备好的豆沙馅。加入适量的开水,充分的搅拌,然后再将准备的面粉揉成团。
2、传统小吃“驴打滚”主要是用黄米面、黄豆面做的。驴打滚也叫豆面糕,是非常著名的老北京传统名小吃之一,驴打滚是呈红、白、黄三色分明。
3、驴打滚是老北京的传统小吃之一。因为制作工序中最后撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
“驴打滚”为什么叫驴打滚
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。 “驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。
什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。
因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名驴打滚。
驴打滚的制作 豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,(南方地区却喜欢称之为马打滚)它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。
就说叫驴打滚。驴打滚又称豆面糕,源于满洲。
驴打滚,又称豆面饼,起源于满洲里。因为满族的生活经常是早出晚归,吃黏糊糊的食物比较饿。驴卷是一种受欢迎的小吃,是200多年前从粘性食物演变而来的。