本文目录一览:
- 1、飘香咸肉粽的美味做法?
- 2、广东的咸肉粽子怎么做
- 3、咸肉粽的介绍
飘香咸肉粽的美味做法?
飘香咸肉粽(有包法)的做法 准备好所有食材。请点击输入图片描述 糯米洗好后冷水浸泡半个小时到一个小时,泡好后把水倒掉+油+盐。请点击输入图片描述 去皮绿豆提前泡3-4个小时,然后沥干水+油+盐。
方法/步骤 1 提前一天腌制五花肉。五花肉清洗干净(图1),把五花肉切成2吋方形的块状(图2),用盐,生抽,料酒,麻油和五香粉拌匀,腌制一天以上(图3)。
第一步:提前一晚把绿豆和糯米浸泡好,绿豆浸至可以脱壳就差不多了,用手抓和捏,把绿豆壳都去掉,也可以到市场上买那种脱好壳的绿豆来浸泡,泡发后沥干水分,加上少许的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀。
广东的咸肉粽子怎么做
广式咸肉粽子的做法步骤 准备材料:一个粽子大概要50克米,20克五花腩,10克去皮绿豆,1片东冬菇,一粒瑶柱,1个或者半个咸蛋黄 ①五花腩切成两根手指粗的长方状,用南乳、盐、糖、生抽、麻油拌匀,腌一晚入味。
辅料 盐 适量 味精 适量 老抽 适量 料酒 适量 步骤 原料!糯米淘洗干净,加入适量的料酒、老抽、盐、味精。浸泡一个小时。入味!五花肉切成胖瘦相宜的小块,加入盐、味精、料酒、老抽。腌制两个小时以上。
斤糯米提前一晚洗净泡发,大5斤可包20个比较小的粽子。瑶柱、去皮绿豆洗净泡3小时 咸蛋对半切开,一个粽子用半个咸蛋黄就好,多了好干。
将糯米、眉豆、香菇、盐、生抽、五香粉以及食油倒入锅中充分搅拌均匀,然后开大火翻炒,炒至有点粘糊即可盛出待用。
把粽叶稍微洗洗,放入蒸锅,加水盖过粽叶,煮沸10分钟。然后倒掉热水,换上清水来浸泡粽叶 泡过的粽叶,用刷子把两面都刷干净,剪掉根部位置。
煮粽子的中途,要加一次开水,加至没过粽子的就行了。经过柴火煮了3个小时的粽子,非常香,香味都可以飘好几条街呢,煮好就可以开吃了,软糯咸香,中间的肥肉是我最爱吃的,我一口气能吃掉三个这样的咸肉粽子。
咸肉粽的介绍
1、五香咸肉粽是一道非常经典的端午节美食,口感鲜美,回味无穷。制作过程虽然比较繁琐,但只要按照上述步骤进行操作,就能够制作出美味的五香咸肉粽。在这个端午节里,不妨尝试一下制作五香咸肉粽,感受传统的节日氛围。
2、粽子主要分为甜粽子和咸粽子两种类型,甜粽子的材料比较单一大,大多就是红枣和红豆,而咸粽子的材料就很多,比如说咸蛋黄、猪肉、腊肠、腊肉、广式香肠以及火腿等,都是咸粽子可以选择的材料。
3、富含碳水化合物。是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒,增强肠道功能。富含蛋白质。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。