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盐水毛豆的正宗做法,盐水毛豆怎样做才好吃的做法步骤
将毛豆洗净,沥去水汾,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中,放花椒和精盐,加清水至与毛豆平,用旺火加盖煮20分钟后捞出,装盘。
盐水毛豆的做法如下:毛豆多次搓洗,冲干净,再用盐水浸泡10分钟,去除表面残留物。捞出沥干水分,用剪子剪入两头,这样留有小口,很容易入味。
准备食材。毛豆,先用盐水浸泡搓洗干净。毛豆洗好捞出沥水,用剪刀剪去毛豆两头。锅中倒入清水烧开,倒入准备好的香料,大火煮开后再煮2~3分钟。往锅中倒入少许食用油。
毛豆可以用盐水泡一晚吗?
先将毛豆用清水冲洗两遍,冲洗掉表面的灰尘后再加入2勺盐,然后用手搓洗,搓洗掉毛豆表面的绒毛,最后再用清水冲洗干净。毛豆变黄是因为毛豆中的叶绿素被破坏掉了而导致,清洗时加入盐,可以让黄豆中的叶绿素保持稳定。
据说冷藏一夜毛豆会更加入味。于是第二天,毛豆就可以吃了!和外面卖的毛豆比,毫不逊色!果然在这个吃货的世界里,要想吃到最棒的食物,还是需要一点技能的。
花生捏开口,毛豆剪掉两头。 花生难煮,冷水下锅煮开后,倒入花椒,桂皮,香叶,干辣椒,加适量盐,盐可以稍微重一点,煮15分钟,水稍微多一点。 煮到时间了加毛豆,加碱,加食用油,煮10分钟。
盐水毛豆的最正宗做法窍门
1、将毛豆洗净,沥去水汾,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中,放花椒和精盐,加清水至与毛豆平,用旺火加盖煮20分钟后捞出,装盘。
2、准备食材。毛豆,先用盐水浸泡搓洗干净。毛豆洗好捞出沥水,用剪刀剪去毛豆两头。锅中倒入清水烧开,倒入准备好的香料,大火煮开后再煮2~3分钟。往锅中倒入少许食用油。
3、盐水毛豆的做法如下:毛豆多次搓洗,冲干净,再用盐水浸泡10分钟,去除表面残留物。捞出沥干水分,用剪子剪入两头,这样留有小口,很容易入味。
4、咸毛豆怎么做?把坏毛豆挑出来,把土冲洗掉,再冲洗几遍,因为脏。毛豆用剪刀两边剪掉,容易入味。锅中烧开水,放入姜片、八角、精盐。然后加入毛豆,小火炖25分钟。二。
5、盐水毛豆的常见做法 盐水毛豆做法一 原料:毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。做法:毛豆放在碱水里泡半小时,然后用清水洗净,剪掉两端的尖尖口待用。