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广式月饼的做法
酥皮月饼的做法 所需要的材料：水油皮材料：300克普通面粉、90克黄油、60克细砂糖、130ml水。油酥材料：180克低粉、25克猪油、60ml玉米油。
糖浆、花生油、枧水用蛋抽充分搅拌均匀。（搅拌到如丝带般光亮稠韧）加入中筋粉和奶粉。用刮刀拌均匀，包上保鲜膜静置二小时。饼皮和馅料分别称份量揉圆。取一个饼皮包上馅。
广式月饼的做法及配方：主料：转化糖浆450克、枧水6克、植物油160克、低筋粉480克、中筋粉120克。辅料：五仁馅500克、枣泥馅500克、紫薯馅500克、黑芝麻馅500克、咸蛋黄13个、白莲蓉500克、蛋黄1个、水少许。
广式月饼的制作方法如下：第一步：准备一个大盆，放入120克转化糖浆，加入15毫升碱水，再加入40毫升植物油，然后搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀成絮状，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团，盖个保鲜膜醒发30分钟备用。
【广式月饼】食物：易小焙广式月饼预拌粉220克，转化糖浆150克，食用油50克，咸蛋黄16个，红豆馅适当，白莲蓉适当。
广式五仁月饼 1 先将主料的食材备好，这是面皮的料 2 转化糖浆、油、枧水全部倒入小盆中。
双层铁盒稻香村月饼里面独立包装的小月饼怎么没有生产日期?
1、稻香村月饼没有生产日期的原因可能在于其并非由稻香村正规厂家生产，所以没有生产日期。请注意，稻香村是苏州的一家糕点生产企业，以中式糕点、青盐蜜饯、糖果炒货为主要经营产品，已经持续经营了近两个半世纪。
2、稻香村小包装生产日期都在外包装上。稻香村外包装上或者在它的底部是可以看到的，生产日期和保质期都有。
3、你仔细找找，可能是你没找到，也有可能是月饼本身有问题 不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。
4、稻香村月饼的生产日期一般可以在包装上找到。您可以仔细观察包装上的信息，或者在包装的底部寻找生产日期。通常，这些信息会以数字形式标明，并会标注具体的生产日期。
5、月饼基本都是短期食品，也就八月十五吃，其他时间很少有人买，所以有些小商家就不标注生产日期，尤其是那种个人制作生产的，但月饼要是坏了不管是味道还是外皮能看出来，为了安全还是买安全的食品吧。
迷你粘土小月饼教程
首先制作月饼的粘土需要颜色稍微浅一点。那么加入白色 ，再加入充分揉均匀。然后把粘土制作出方形的样子！接着把模具按压上去，用力一点，不要移动。
迷你粘土小月饼教程如下：方法一：首先用一团巧克力颜色的粘土做出月饼的基本形状，再用小刀在划出纹路。
准备材料：白色的黏土和的黏土、一把雕刻刀。将黏土和白色黏土混合揉捏起来。用手揉捏到颜色混合成淡为止。混合后，用手揪成一些小块的黏土。用手搓成圆形并稍微按压一下。
步骤如下：准备工作台面，确保表面干净整洁。取出彩色粘土，并将其分成几个小块，以便制作不同种类的月饼。将一块粘土搓圆，然后用手掌或擀面杖将其压扁，使其变成圆形或扁平形状，以模拟月饼的外形。
准备材料：超轻粘土、彩色粘土、模具（月饼、花纹等）、刀子、刷子、颜料等。将超轻粘土揉搓至柔软，注意不要揉得过久，以免变硬。
准备材料：粘土、模具、月饼托盘、丙烯颜料、画笔等。 将粘土揉成面团，分成不同大小的小块，用模具压出月饼的形状。 用画笔在月饼上画出花纹和图案，可以根据个人喜好选择不同的颜色和图案。
做月饼制作方法
1、月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。
2、制作月饼皮软化的黄油加入糖搅拌均匀，加入鸡蛋液打至顺滑稍微发白，加入奶粉继续搅拌。低筋面粉和小苏打混合均匀，筛入黄油中，轻轻的揉成面团。
3、馅料准备：取适量馅料，加入适量白糖，搅拌均匀，放置至室温下待用。 揉面：取500克月饼粉，加入50克糖浆和130毫升水，揉成硬度适中的面团（约10~15分钟，不要揉过头）。
迷你广式小月饼
取1饼皮和馅，皮尽量压大，把馅包裹在里面，尽量均匀。包好的月饼团可放置磨具里按压出来即可。全部压好后，烤盘垫锡纸，月饼放入烤盘。烤箱200度预热。然后放入月饼200度烤5分钟。
第一步咸蛋黄提早泡食用油三天。首先把转化糖浆添加食用油中拌匀，混合至彻底结合、略微泛白状态。将月饼预拌粉倒进碗里。用橡皮刮刀拌至无粉剂，放入保鲜袋里于常温下松弛1个小时以上。这时候就来制作包馅。
糖浆，植物油，碱水混合，用蛋抽搅拌均匀，出现纹路。 筛入面粉 和成面团，放入保鲜膜放冰箱冷藏两个小时以上。 各种馅料分割成30克。 冷藏过的面团取出晾至常温，分成20克一个的小剂子。
脱皮 将揉好的月饼皮按照重量规格分成每个月饼的皮。分馅料 按数量称月饼品种的馅料，要熟悉各种馅料配方和做法。
广式月饼的制作方法如下：第一步：准备一个大盆，放入120克转化糖浆，加入15毫升碱水，再加入40毫升植物油，然后搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀成絮状，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团，盖个保鲜膜醒发30分钟备用。
小贴士 月饼在刚做好的时候表皮是硬的，需要放置回油，大约2天左右。回油后的广式月饼皮薄馅多，外形美观，口感松软，香甜滋润。
小月饼怎么画
1、准备画画所需的纸、铅笔、彩色铅笔或水彩颜料等绘画工具。用铅笔在纸上轻轻画出一个圆形，表示月饼的外形。在圆形的上方和下方分别画出两条弧线，分别表示月饼的顶部和底部的凹陷部分。
2、准备绘画材料：纸张、彩色铅笔、水彩颜料、或者数字绘画工具（如平板电脑和绘图软件），做好准备才能使绘画顺畅无碍。确定月饼的形状：月饼有不同的形状，比如圆形、方形、花形等，选择一个你喜欢的形状。
3、方法一：椭圆形画出月饼的内部轮廓，接着在月饼的边缘画出半圆形的花边，这是月饼上方的图案。竖线画出月饼的体积感，接着用波浪线画出下边月饼的边缘处。
4、准备一张纸和两支彩笔。先用棕色笔在纸上画两个套在一起的椭圆形，表示月饼中间的花纹。在两个椭圆形外面，再画一个由弧线组成的椭圆形，表示月饼表面的轮廓。
5、准备材料：首先，在开始之前，要准备好你所需的绘画工具，如一块画板、多彩的颜料、根据需求的调色盘、多支画笔等。这是画中秋月饼的前提。构思画面：在开始绘画之前，先构思一下你想要表达的中秋月饼场景。
