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腐乳肉的正宗做法
1、做法: 把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅。 大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉。 把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳。
2、正宗河南腐乳肉。材料:五花肉、葱、姜、腐乳、腐乳块、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香叶、花椒。做法:肉块冷水入锅,放入料酒、两片姜,香叶,八角,花椒,开始煮,煮十分钟。
3、五花肉洗净切块。将肉焯水后捞出。油锅内加入冰糖炒糖色,冰糖可稍多放一点点。将肉放入炒好的糖色中翻炒。
4、五花肉洗净切块备用。锅里放水,凉水时就把五花肉放入。大约煮2分钟捞出,冲净浮沫备用。炒锅加热,放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。再放入葱姜蒜翻炒出香味。放入料酒和生抽翻炒均匀。
5、腐乳肉的做法及配方如下:配方:五花肉500克,腐乳30克,上海青250克,葱末、料酒、鸡精、白糖、淀粉各适量。方法步骤:将腐乳压成泥,加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。
怎么做好吃,腐乳肉的家常做法
1、家常腐乳肉做法:五花肉洗净切块,腐乳连汁搅碎拌匀 五花肉焯水后捞出,除去浮沫。
2、将五花肉洗干净,放在水里煮至八成熟,用筷子能戳透就行。取出晾凉,把肉切成1厘米到5厘米后的片。放入腐乳块和汁、料酒、姜汁、白糖少许、制成调料汁,五花肉下入拌匀。
3、腐乳肉步骤1 腐乳肉的做法大全 准备好带皮五花肉、腐乳汁、葱、姜、八角、桂皮等主要原料;五花肉洗净沥干水分待用。将五花肉凉水下锅,并倒入适量的料酒。
4、五花肉洗净切块备用。锅里放水,凉水时就把五花肉放入。大约煮2分钟捞出,冲净浮沫备用。炒锅加热,放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。再放入葱姜蒜翻炒出香味。放入料酒和生抽翻炒均匀。
5、五花肉洗净切块。将肉焯水后捞出。油锅内加入冰糖炒糖色,冰糖可稍多放一点点。将肉放入炒好的糖色中翻炒。
6、做法:将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉。将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎)。
腐乳肉怎么做
将五花肉洗干净,放在水里煮至八成熟,用筷子能戳透就行。取出晾凉,把肉切成1厘米到5厘米后的片。放入腐乳块和汁、料酒、姜汁、白糖少许、制成调料汁,五花肉下入拌匀。
方法步骤:将腐乳压成泥,加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。五花肉洗净,切片,加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用;上海青洗净烫熟,摆盘待用。
做法:将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉。将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎)。
五花肉洗净切块。将肉焯水后捞出。油锅内加入冰糖炒糖色,冰糖可稍多放一点点。将肉放入炒好的糖色中翻炒。
蒸腐乳肉怎么做啊
蒸腐乳肉的做法 将肉切片,用的是前臀尖肉,稍带一点肥肉。如果是五花肉更香!请点击输入图片描述 将腐乳碾碎。请点击输入图片描述 加入所有调料调匀。
准备好带皮五花肉、腐乳汁、葱、姜、八角、桂皮等主要原料;五花肉洗净沥干水分待用。将五花肉凉水下锅,并倒入适量的料酒。
做法:将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉。将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎)。上屉蒸一小时左右~然后将汤控入大勺内,肉扣在盘子内。
将带皮五花肉煮和葱花、姜片、料酒放入锅里煮20分钟,出锅投凉,碾碎腐乳,混合料酒、水调成汁备用。将调味汁抹匀切后的五花肉薄片。肉皮朝下放入碗中淋调味汁,加葱花、姜米、花椒及八角蒸煮一个小时出锅即可。
方法步骤:将腐乳压成泥,加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。五花肉洗净,切片,加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用;上海青洗净烫熟,摆盘待用。
放入蒸锅中,大火蒸半小时 将蒸好的肉倒放在盘子里,肉皮朝上,滗出汤汁 2将滗出的汤汁大火在炒锅中收浓 2倒入香油。
腐乳肉的家常做法
1、腐乳肉的家常做法如下:主料:五花肉750克、腐乳汁60毫升。辅料:葱1根、姜10克、蒜5瓣、生抽15毫升、冰糖5克。五花肉洗净切块备用。锅里放水,凉水时就把五花肉放入。大约煮2分钟捞出,冲净浮沫备用。
2、五花肉洗净切块。将肉焯水后捞出。油锅内加入冰糖炒糖色,冰糖可稍多放一点点。将肉放入炒好的糖色中翻炒。
3、家常腐乳肉——主料:猪五花肉 调料:腐乳,酱油,白糖,味精,猪油(没有猪油可省略),葱段,姜块(拍松)。做法:将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉。
腐乳肉怎么做?
方法步骤:将腐乳压成泥,加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。五花肉洗净,切片,加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用;上海青洗净烫熟,摆盘待用。
将五花肉洗干净,放在水里煮至八成熟,用筷子能戳透就行。取出晾凉,把肉切成1厘米到5厘米后的片。放入腐乳块和汁、料酒、姜汁、白糖少许、制成调料汁,五花肉下入拌匀。
家常腐乳肉做法:五花肉洗净切块,腐乳连汁搅碎拌匀 五花肉焯水后捞出,除去浮沫。