槐树花饺子，槐树花饺子馅

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小孩能吃韭菜，不过不宜吃太多，要适量。因为韭菜属于纤维较多的食物，小孩吃多了会不易消化吸收，并且还可能会导致腹泻。因此，妈妈们给小孩吃韭菜时，要注意控制韭菜的摄入量。

三岁小孩尽量不要吃九菜馅的饺子。九菜不容易消化，而且也是发物，并且也要考虑到过敏的问题。小宝宝可以吃一些蔬菜饺子，下面来看看相关知识。

第一，一岁的宝宝最好不要吃韭菜鸡蛋饺子。因为韭菜和鸡蛋都是属于不太好消化的食物，大一点的小孩吃了没有关系，可以消化掉。但是一岁的小宝宝由于牙齿没有发育好，不能把饺子完全嚼烂。

猪前腿肉一块，用刀剁碎，也可以用绞肉机，但是我觉得还是刀剁的饺子馅最香。把肉馅放到大点的容器里，加入盐一勺，味精少许，白砂糖少许，料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，生姜一块，白胡椒粉少许，芝麻油一勺。

一斤槐花的量，摘洗干净。焯水一分钟，变色即可。搅好的肉馅，先倒入适量花生油，顺着一个方向搅拌均匀，然后再加入蚝油、老抽、鸡精、五香粉。把槐花放入加入适量盐，搅拌均匀就开始包饺子。提前和好的面。

准备所需食材：面粉、洋槐花、鸡蛋、五花肉、葱、香油、食盐、鸡精、生抽、老抽。准备馅料：洋槐花解冻后洗净，再把洋槐花倒入沸水锅中焯至断生，立即捞出并放入凉水浸泡一小会，沥干水分后切碎，放入容器中备用。

放入一小嘬盐，大火烧开水，放入饺子，盖盖中火煮。1饺子全部浮起后，打入一碗凉水，再盖盖煮至浮起后，开盖煮2分钟（妈妈的俗语：盖盖熟馅，开盖熟面）。1捞出饺子，蘸上水饺醋，槐花的鲜香满足。

锅中加入足够量的水烧开后，下入包好的饺子，用勺子顺锅边推动两下，以免粘连。煮开后点入少许凉水，再推动两下，依次两次，饺子就熟了。1捞出装盘，依个人喜好配上醋或是辣椒油即可。

左手拿起一个面片，放入槐树花馅料。1用右手拇指和食指拿起下面的面和上面的对捏。1然后先把右面的封口。1再把左面封口包严实。1锅里面坐水，水开了下入饺子，饺子浮起来就熟了。出锅。