本文目录一览:
- 1、蒜苔怎么腌制
- 2、腌蒜苔怎么腌才好吃啊
- 3、腌蒜苔怎么腌好吃又脆
- 4、用盐腌蒜苔的简单做法
- 5、蒜苔怎么腌制好吃又脆
- 6、蒜苔怎么腌制好吃
蒜苔怎么腌制
1、盐腌蒜薹 原料青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18℃盐水2公斤。制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍,一层蒜薹一层盐,并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成。成品脆嫩可口。
2、煮调料水,凉凉后,倒入容器。腌制十天后即可食用。
3、怎样腌蒜苔方法2 怎样腌蒜苔才好吃 制作方法:将新鲜蒜台去老的根部及尖部,洗净控干,切成小段,分两次放入缸内腌制。第一次放入时,要一层蒜台一层盐,最下层盐少一些,最上层盐多一些,共用盐300克。
4、腌制步骤 清洗干净蒜苔,去除老土和叶子,切成合适长度,放入干净的大碗中。 在蒜苔上撒上适量盐,轻轻搅拌均匀,腌制30分钟,待蒜苔出水后将水倒掉切记不要洗掉盐分。
腌蒜苔怎么腌才好吃啊
原料青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18℃盐水2公斤。制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍,一层蒜薹一层盐,并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成。成品脆嫩可口。
蒜苔好吃又脆的腌制方法如下:清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,然后需要控干表面控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡,需要注意一定要用温水浸泡,逼出蒜苔的辛辣味、水分。
首先,选择新鲜嫩绿的蒜苔,确保质地鲜嫩爽脆。其次,腌制过程中,可以加入一些酸味的成分如柠檬汁或醋,以增添口感和提鲜。此外,可以加入适量的盐、糖和一些香料,如葱姜蒜等,使味道更为丰富。
腌蒜苔怎么腌好吃又脆
蒜苔腌下来的水分倒掉,取一个无水无油的容器倒入蒜苔、洋葱和小米辣,再倒入晾凉的料汁,拧紧瓶盖,密封腌制7天就能吃了,时间越长入味。这样做的腌蒜苔放半年都不会坏,香脆入味,超级下饭,快点动手试试吧。
步骤1 蒜苔洗净,凉4小时。步骤2 取白色部分与少许青色部分。步骤3 切成长段。步骤4 撒上盐搅拌均匀,杀杀水分,一小时后将腌出水分倒掉。步骤5 煮调料水,凉凉后,倒入容器。腌制十天后即可食用。
方法/步骤 准备要腌制的蒜苔,要选用新鲜嫩的蒜苔,蒜瓣和红辣椒。蒜苔切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段,加入盐拌匀。蒜瓣去皮后切碎,红辣椒切成小丁。将蒜末、红辣椒加入到蒜瓣中翻拌均匀。
用盐腌蒜苔的简单做法
:蒜苔最简单的做法就是直接放在家中的泡菜坛子中腌制,不过蒜苔再放入泡菜坛子以前应该先用盐,腌制1到2天,把腌出的水分倒掉,再把它放到泡菜坛子中的泡菜汤中,这样做好的酸蒜苔才不会太辣,吃的时候才会有浓郁的酸香味。
步骤1 蒜苔洗净,凉4小时。步骤2 取白色部分与少许青色部分。步骤3 切成长段。步骤4 撒上盐搅拌均匀,杀杀水分,一小时后将腌出水分倒掉。步骤5 煮调料水,凉凉后,倒入容器。腌制十天后即可食用。
将蒜苔多余的盐分洗掉,沥干水分。放到干净缸中,倒入酱汁完全淹没蒜苔。密封放到冰箱中三天就可以食用了。腌好的蒜苔颜色翠绿,每次用干净筷子夹出来可以直接吃,也可以炒菜吃。腌蒜苔有淡淡的酸味,春夏开胃助消化。
步骤 蒜薹洗净。控净水,放在阴凉通风晾干水分。煮锅里倒入清水,倒入陈醋。倒入少许酱油。调入白糖。少许精盐。洒入花椒,大火煮开成糖醋汤汁,关火晾凉备用。
蒜苔怎么腌制好吃又脆
准备材料:蒜苔、白醋、盐、白糖、姜片、干辣椒、大蒜、料酒。 把蒜苔洗净,切成3-4厘米长的段,放入清水中浸泡30分钟,去掉多余的水分。 在一个干净的玻璃瓶或陶瓷罐里,加入适量的白醋、盐和白糖,搅拌均匀。
买回家的蒜苔需要先挑选和清洗一下,把蒜苔上面苔苞部分去掉。蒜苔全部处理好吃好,放在水中多清洗几遍,把蒜苔清洗干净。把蒜苔切成段,往切好的蒜苔中加入适量的食盐。
蒜苔好吃又脆的腌制方法如下:清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,然后需要控干表面控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡,需要注意一定要用温水浸泡,逼出蒜苔的辛辣味、水分。
腌好吃又脆的蒜苔共分为3步,需准备的食材有蒜苔、醋、生抽、盐、姜、花椒、八角、白糖、开水。
糖醋汁彻底放凉之后倒进蒜苔里,糖醋汁的量一定要没过蒜苔,再倒入少量的高度白酒,盖上盖子密封盐一个晚上就可以吃了。口感酸脆爽口、清爽解腻,好吃又下饭。
第一步:准备10斤蒜苔清洗干净之后晾干表面的水分,将晾干水分的蒜苔用刀切掉头部和尾部,然后将蒜苔全部切成2-3厘米的小段,装在一个大一点的盆中,然后在盆中加入20克的食用盐,用手翻拌均匀,然后腌制20分钟左右。
蒜苔怎么腌制好吃
蒜苔用糖醋汁腌制特别好吃,腌制时需要准备山西老陈醋,适量食用盐十克,白糖二十五克。凉白开一小碗,新鲜蒜苔六百克。
鸡肉剁成小块放适量生抽,料酒,姜片腌制片刻。蒜苔,辣椒切段,蒜姜切片。热锅热油,放姜蒜爆香。倒入鸡肉翻炒至变色,少许老抽上色。倒入蒜苔和辣椒,翻炒至断生。
方法/步骤 准备要腌制的蒜苔,要选用新鲜嫩的蒜苔,蒜瓣和红辣椒。蒜苔切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段,加入盐拌匀。蒜瓣去皮后切碎,红辣椒切成小丁。将蒜末、红辣椒加入到蒜瓣中翻拌均匀。
红辣椒1个 方法/步骤 1 准备要腌制的蒜苔,要选用新鲜嫩的蒜苔,蒜瓣和红辣椒。2 蒜苔切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干。3 蒜苔切成段,加入盐拌匀。4 蒜瓣去皮后切碎,红辣椒切成小丁。
腌蒜苔需要用新鲜的嫩蒜苔才好吃。将蒜苔洗净,去掉泥沙和老叶,切成4-5厘米的小段。在一个干净的容器内,放入蒜苔和50克盐,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时,使蒜苔出水。