本文目录一览:
- 1、怎么做青椒炒鸡胗比较好吃?
- 2、炒鸡胗的家常做法
- 3、炒鸡胗的家常做法大全
- 4、青椒鸡胗怎么炒又嫩好吃
- 5、小青椒炒鸡胗的家常做法
怎么做青椒炒鸡胗比较好吃?
1、鸡胗洗净,去掉血管和油脂,切薄片后放入碗中,加入适量的盐、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。青椒去蒂、籽,切长条状,大葱、姜、蒜切末备用。
2、准备好鸡胗和青椒。把葱切碎,蒜切片,姜切丝。青椒洗净切成块。鸡胗洗净,切成十字花刀,加入料酒腌制10分钟。切好的鸡胗在沸水中快速焯水,捞出沥干水分。锅中注油,烧热下入泡椒煸炒。
3、鸡胗切片,用料酒腌十分钟左右;青红椒切片;锅中放油,烧热后放入姜爆香;加入腌好的鸡胗,大火快炒至变色;加入青红椒翻炒片刻,加盐,加入少量的水,盖锅煮一下;关火,加入鸡精调味,盛出。
炒鸡胗的家常做法
1、准备新鲜的鸡胗、葱姜蒜、青红辣椒等食材备用。将鸡胗洗净,去除外层薄膜,然后切成薄片或薄块,大小均匀,以便炒制均匀。热锅加入适量的食用油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入鸡胗翻炒至变色。
2、将肚头剥去脂皮、硬筋,洗净,用刀划上网状花刀,放入碗内,加盐、湿淀粉拌和,鸡胗洗净,批去内外筋皮,用刀划上间隔2毫米的十字花刀,放人另一只碗内,加盐、湿淀粉拌和。
3、主料:鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料:葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。
4、首先准备好以下食材:鸡胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、盐2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。具体操作步骤如下:第一步将杭椒切沫,如下图所示。
5、好吃的炒鸡胗做法如下:材料/工具:鸡胗、青椒、红椒、郫县豆瓣酱、大蒜瓣、姜、土豆淀粉、白糖、蚝油、一品鲜酱油、料酒、食用油。准备好食材。鸡胗切片,攥干水分。加入料酒、一品鲜酱油、蚝油抓拌均匀。
炒鸡胗的家常做法大全
将肚头剥去脂皮、硬筋,洗净,用刀划上网状花刀,放入碗内,加盐、湿淀粉拌和,鸡胗洗净,批去内外筋皮,用刀划上间隔2毫米的十字花刀,放人另一只碗内,加盐、湿淀粉拌和。
家常炒鸡胗 第一步:准备适量的鸡胗,把白色的部分剔掉,再把鸡胗横着切几刀,不要切断了,然后再竖着切几刀,竖着切的时候,直接切断就可以了。
鸡胗做好吃又嫩的方法如下:莴笋、胡萝卜、山药均洗净去皮,切片;切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山药片,煮熟后捞出。
主料:鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料:葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。
首先准备好以下食材:鸡胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、盐2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。具体操作步骤如下:第一步将杭椒切沫,如下图所示。
炒鸡胗的家常做法如下:主料:鸡胗 配料:葱姜蒜、料酒、生粉、白酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、青椒、红椒、花椒、白芝麻 鸡胗加料酒和生粉用手抓洗干净,再用水冲洗干净。
青椒鸡胗怎么炒又嫩好吃
1、准备工作 将鸡胗清洗干净,用刀切成薄片,青椒洗净去蒂去籽切成条状,蒜切末,姜切成片状备用。烹饪过程 热锅凉油,将蒜末和姜片放入锅中煸炒出香味,然后加入鸡胗煸炒至变色。
2、准备好鸡胗和青椒。把葱切碎,蒜切片,姜切丝。青椒洗净切成块。鸡胗洗净,切成十字花刀,加入料酒腌制10分钟。切好的鸡胗在沸水中快速焯水,捞出沥干水分。锅中注油,烧热下入泡椒煸炒。
3、青椒摘蒂、洗净后切成块,鸡胗洗净后切成片。炒锅烧热放油,下葱姜。倒进鸡胗片翻炒,淋点料酒。炒至鸡胗紧缩后盛出。锅内再放点油。下青椒煸炒。有辣味后倒进鸡胗,加蚝油。
4、(3)加入青椒煸炒,炒至青椒变软。(4)加入盐、生抽、料酒等调味料,炒匀后关火即可。食用技巧 (1)鸡胗的腌制时间不要太长,否则容易破坏其口感。同时,腌制过程中还可以适当加入一些淀粉,能使鸡胗更加鲜嫩。
5、主料:鸡胗适量、青椒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒段适量、鸡精适量、葱花适量、白糖适量。鸡胗清洗干净。锅中放水,冷水放入鸡胗煮十五分钟。小葱洗净切碎。
小青椒炒鸡胗的家常做法
1、青椒摘蒂、洗净后切成块,鸡胗洗净后切成片。炒锅烧热放油,下葱姜。倒进鸡胗片翻炒,淋点料酒。炒至鸡胗紧缩后盛出。锅内再放点油。下青椒煸炒。有辣味后倒进鸡胗,加蚝油。
2、主料:鸡胗适量、青椒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒段适量、鸡精适量、葱花适量、白糖适量。鸡胗清洗干净。锅中放水,冷水放入鸡胗煮十五分钟。小葱洗净切碎。
3、小贴士 煸炒鸡胗时不要太久,以免过熟。青椒不要炒得太烂,以保持其营养成分。如果喜欢口感更加鲜嫩,可以在鸡胗煸炒之前加入少许淀粉,这样炒出来的鸡胗更加嫩滑。