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素食菜谱求助!
白灼芥兰 材料：芥蓝(250克)、蒸鱼豉油(一汤匙)、蚝油(一汤匙)、橄榄油(适量)、白糖(少许)葱白(适量)、姜丝(少许)。
素食菜谱不仅营养均衡，而且多样化，可以满足不同口味和营养需求。以下是一些营养美味的素食菜谱供您参考：豆腐蔬菜炒饭 材料：糙米饭、豆腐、胡萝卜、豌豆、玉米、洋葱、大蒜、酱油、芝麻油。做法：将豆腐切丁，用少量油煎至金备用。洋葱和大蒜切碎，与其他蔬菜一起快速翻炒。
蒜蓉蒸茄子的做法 准备材料：茄子1个、白皮蒜半个、葱5克、香菜5克、香油2汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻5克。茄子切成条状，放到水浸泡一下。把茄子装盘，放入煎烤机蒸屉中。加盖蒸6分钟左右。重起锅，加入油，油热后下入蒜蓉爆香。
纯素鸡蛋的做法?
今天与大家分享一道纯素鸡蛋的做法，希望你喜欢。 食材：绿豆200克，番茄2个，姜黄粉10克，B12的营养酵母3克，黑胡椒2克，泡打粉3克，植物油20克，黑盐1匙勺，清水200克，食用盐2克，糖10克。 做法： 浸泡一夜的去皮绿豆倒入破壁机，先加入一勺黑盐，这是鸡蛋味的主要来源。
先把面和好待用 把菠菜焯水捞出沥干水分切碎、木耳泡发后切碎末。锅中放油打入鸡蛋炒碎。锅中放油烧热，放入虾皮煸炒一会，然后放入胡萝卜碎煸炒。最后把上述材料加在一起拌匀，然后调味即可。擀皮，包饺子，锅中水烧开煮饺子即成。
做法 鸡蛋三个炒熟碾碎 黑木耳，胡萝卜，韭菜，虾皮剁碎 将2中的材料依自己喜欢的口味加调料拌匀。
洋葱切成丝。鸡蛋里放入少许盐，用筷子打散。炒锅放入食用油，油热后倒入鸡蛋液。等鸡蛋液稍定型后，边翻炒边用锅铲把鸡蛋碾成碎块，炒好后盛出备用。另起一锅放入食用油，油热后倒入洋葱丝炒至变软。倒入先前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。盛盘即可食用。
在大多数烘焙食谱中，您可以将1/4杯不加糖的苹果酱代替一个鸡蛋。还可以将苹果酱和1/2茶匙发酵粉混合在一起。如果你只用苹果酱代替，可以考虑减少食谱中的总糖。 你也可以用苹果酱代替油。
想吃好吃的素食,大家有推荐吗?
1、紫甘蓝拌香菜 做法：紫甘蓝切成丝，靠近根部尽量切细，香菜切成段，用净水洗净沥干。撒适量盐先把紫甘蓝腌渍片刻，倒出渗出的水分。倒入香醋、白糖、鲜酱油拌匀。最好要提前拌，才能更加入味。这道菜可以多放点糖和醋，调成糖醋味的比较好吃。
2、一 、如意香干 材料：黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个大蒜3瓣 调味料：生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙 黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。锅内冷油，放入豆干，大蒜片。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。放入豆芽。
3、干煸杏鲍菇。杏鲍菇清洗干净，用削皮刀炮制成薄薄的片，刀工好的话也可以用刀切，不过削皮器会很省力而且方便。
4、福慧素食馆 位于昆明市五华区东风西路的福慧素食馆，是一家有着20多年历史的老字号素食餐厅。这里的菜品丰富多样，口味地道，深受食客喜爱。特别推荐他们的招牌菜如福慧豆腐、福慧炖鸡等，都是以豆腐、菌类等食材为主料，烹饪得非常美味。
5、首先推荐的是广州本地的素食美食——素脆皮鸡。这是一道以鸡肉为原型制作的豆制品，具有鸡肉的纹理、口感和味道，但完全不含任何肉类成分，是纯素食。素脆皮鸡的外皮酥脆，内馅细腻，鲜香可口，是素食爱好者不容错过的美味。
6、素食食谱：青菜豆腐总相宜 油麦菜烧豆腐 在众多的绿叶蔬菜中，油麦菜是个比较受欢迎的品种。其独特的清香味，简单的油盐清炒都很好吃。我自己种过油麦菜，知道油麦菜在种植过程中不易生虫，所以肯定打药少。
素食对人有哪些好处?
1、素食主义者的好处：体重较轻 素食者比肉食者体重较轻。肉类比植物蛋白含有更多的脂肪。而且，肉食者若是摄取过多的蛋白质，则其中过量的蛋白质也会转变成脂肪。素食减轻肠胃负担 植物性食物从进入胃中到排出体外，只需3～4小时，肉类则需12小时，其滞留体内所分解出的废气，严重影响人体健康。
2、降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞。减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。较无之类。好几种，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。减少肾脏负担。
3、素食主义的好处是吃素食可以改善便秘，我们人体中有很多营养物质因为摄入过多不能够被吸收或者消化，在我们的人体中堆积腐化，最后产生毒性。吃素食可以降低人体遭受毒性伤害的可能，蔬菜中的纤维素还可以加速人体排出体内的毒素，改善便秘问题。护胃养胃，素食可以增加人体的食欲，改善胃痛问题。
吃错素食危害健康!正确的素食怎么吃?1800千卡的食谱来啦
维生素B12主要存在于肉类食物中，对于素食者来说就很容易缺乏。植物性食物很少含有维生素B12，发酵性豆制品如 豆豉、腐乳、纳豆、海藻、菌菇 中有一些，可是豆豉、腐乳一般含盐量较高，纳豆的味道很多人又接受不了，所以，靠饮食比较难补够， 建议吃维生素B12补充剂 。
三伏来临，进入高温天气，饮食需注意。夏季暑性温热，人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津，故宜吃偏酸甜食物、凉拌菜、豆制品、芝麻酱、新鲜蔬菜、水果等食物。
推荐素食谱 秋葵洗净去蒂切小块。 烧一锅水，把秋葵放进去烫1分钟。 再烧一锅水放少许盐，把豆腐切块放进去，煮2-3min。 煮好后的豆腐切薄片。 将豆腐和秋葵放入容器中。 将酱油、醋和少许橄榄油放入碗中，搅拌均匀。 淋到食材上，最后撒上少许胡椒粉就可以了。
有哪些好吃的素食食材
1、这道菜汇集了素食界的三大鲜味食材：香菇、木耳和金针菇。将三种食材焯水后切丝，在锅中翻炒至出香，加入调味料调味即可。鲜美可口，让人回味无穷。 青椒炒腐竹 青椒的爽脆和腐竹的滑嫩，碰撞出奇妙的口感。将青椒切片，腐竹切段，在锅中翻炒至熟透，加入蚝油和酱油调味即可。
2、一 、如意香干 材料：黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个大蒜3瓣 调味料：生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙 黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。锅内冷油，放入豆干，大蒜片。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。放入豆芽。
3、给大家推荐几款素食菜。希望大家可以喜欢，吃素食更健康。七天不重复，顿顿都新鲜。芹菜豆干炒香菇 芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。
4、麻婆豆腐：麻婆豆腐属于川菜，主料为豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫，调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点。
5、素食菜肴不仅健康营养，而且多样化和美味。以下是一些营养且美味的素菜推荐，这些菜肴包含了丰富的蔬菜、全谷物、坚果和豆类，能为身体提供必需的营养素。麻婆豆腐：使用豆腐替代猪肉做成的麻婆豆腐是一道非常受欢迎的素菜。豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，加上辣椒和花椒带来的麻辣口感，既美味又营养。
