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有哪些制作曲奇饼干的教程值得分享?
1、糖霜装饰曲奇：如果你想要制作更具节日气氛或特殊场合的曲奇，可以在烘烤好的曲奇上添加糖霜装饰。你需要准备糖粉、牛奶和食用色素。将糖粉和少量牛奶混合至适当的稠度，分成几份并加入不同的食用色素。使用小号的裱花袋和细嘴裱花嘴，在曲奇上挤出你喜欢的图案。
2、将面团取出，擀平后用曲奇模具切割成形，放在铺有烘焙纸的烤盘上。将曲奇饼干烤10-12分钟，或者直到边缘呈金。取出后放在架子上冷却，即可享用。巧克力碎片曲奇饼干教程：这个教程适合巧克力爱好者。在经典黄油曲奇的基础上，加入巧克力碎片使曲奇更加美味。
3、抹茶曲奇 抹茶粉给曲奇带来了独特的日式风味。在制作曲奇面团时加入适量的抹茶粉，不仅可以让曲奇呈现出漂亮的绿色，还能增添一丝清新的苦味，平衡甜度。柠檬曲奇 柠檬的清香能让曲奇变得更加提神。在曲奇面团中加入柠檬皮屑和柠檬汁，可以让曲奇带有淡淡的柠檬香气，适合喜欢清新口味的朋友。
4、冷冻饼干球：将面团做成小球，冷冻后直接烤制，这样可以快速制作出圆形的甜饼。夹心甜饼：制作两片相同大小的甜饼，中间夹入果酱、巧克力酱或奶油，制作出夹心甜饼。在制作甜饼时，注意面团不要过度搅拌，以免饼干变得坚硬。此外，烤制时间和温度需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。
5、巧克力曲奇---巧克力杏仁曲奇的做法 步骤1加入已经隔水融化的巧克力，巧克力液需要放置手温后再加入，搅拌均匀。分次加入室温淡奶油，如果刚从冰箱取出的奶油温度低，可适当用温热水隔水浸泡一下提升至室温，继续搅拌均匀。加入过筛好的可可粉、低筋面粉、超细杏仁粉用刮刀挂压成巧克力面糊。
如何制作美味的巧克力曲奇?
将面糊用裱花嘴挤出自己喜欢的形状。烤箱预热至150度，中层上下火，20分钟左右即可。烤好的曲奇晾晾即可。
纽约曲奇 制作： 黄油室温软化搅散黄砂糖和白砂糖搅拌均匀。 蛋液分3次加入，每次都要充分搅拌，筛入粉类搅拌均匀。 加一颗奶球增加香味(也可以不加)黑巧克力碎和核桃碎，搅拌均匀。 盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时。
加入巧克力碎片：将巧克力碎片或巧克力豆加入面团中，轻轻拌匀。分割面团：使用曲奇模具或勺子将面团分割成等份的小球，放在烤盘上，留出足够的间隔，因为烘烤时曲奇会膨胀。烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约10-12分钟，或者直到曲奇边缘变得坚实，中心仍然看起来有点湿润。
曲奇饼应该如何制作?
把可可团放到刚擀好的片上卷起，捏三角形 。再把最后一个85g的抹茶团擀片，继续包上捏好三角形 包保鲜膜 放入冰箱冷冻25分钟(这里擀片的时候上下都放一层保鲜膜比较好擀 )。 冷冻好后取出切片，放入烤盘，上下火165度15分钟(烤箱温度不同可适量调节)。 出炉后晾凉，牛油果曲奇饼干就做好啦。
黄油室温软化，加入白糖或糖粉打发至蓬松发白状态 分两次加入常温全蛋液，搅拌均匀，每一次都要充分融合再加入下一次 加入花生酱，搅拌均匀 加入过筛好的低筋面粉、泡打粉、小苏打，翻拌至无干粉 提前预热柏翠5400小海绵烤箱。把面团分成20g一个的剂子，大概可以做成15个左右。
黄油曲奇饼干 食材：黄油200g、低筋面粉250g、糖粉75g、鸡蛋两个、牛奶50g、可可粉和抹茶粉各5g。 制作： 黄油室温软化，一定要充分软化。 黄油用打蛋器低档微微打发，加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。 加入一个鸡蛋，搅拌均匀。 分两次加入牛奶，打蛋器慢慢打发，搅拌均匀。
曲奇饼 食材： 黄油50-60克、白糖25克、打蛋器、裱花袋、裱花嘴、鸡蛋1个 (大概30克) 低筋粉75克、2克食盐。 步骤： 先将黄油放进无油无水的容器中加入食盐碾压碎(如果用的黄油含有盐的就不用加)。 再加入白糖翻拌均匀。 打蛋器高速打发2分钟，打发至颜色发白体积变大。
先把黄油室温软化到位，加入白砂糖搅打均匀，加入全蛋液，分3次加完，每加一次都要搅打均匀再加下一次，然后筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉翻拌成团 ，最后加入50克耐高温巧克力豆，翻拌均匀就好啦。揉成30克左右的小团，摆入烤盘，揉圆按扁，上面可以再放几颗耐高温巧克力豆装饰。
蓝莓曲奇怎么做?
1、步骤1 所需食材：低筋面粉100克，白糖10克，黄油20克，牛奶60克，蓝莓60克。所需调料：盐2茶匙，泡打粉3克。步骤2 低粉、泡打粉依次过筛，加入白糖、盐、黄油揉搓成粗粒状。步骤3 加入冻蓝莓，牛奶拌匀。步骤4 用勺子辅助整形，放入烤盘，装入烤箱，200度15分钟即可。
2、食材：黄油130g，白糖100g，低粉200g，鸡蛋1个，蓝莓果酱适量。称量好所有原料，黄油切小粒室温下软化。白糖加入黄油中，用打蛋器打发。打到白糖融化，黄油出现羽毛状。加入1个鸡蛋，继续搅打均匀。低粉过筛后加入黄油鸡蛋糊中，切拌均匀。
3、做法：黄油软化至室温，和糖分、盐拌匀略打发。分次加入全蛋液，搅拌均匀，避免油蛋分离；筛入低粉和泡打粉，加入椰粉，拌匀；加入蓝莓干，拌匀（或像图里，摆在饼干胚表面）分成12份，搓圆入烤盘，略按压；烤箱预热180度，烤15-20分钟至表面略泛黄。出炉冷却，密封保存。
4、蓝莓曲奇饼干的做法 黄油室温软化至手指头能轻松按个印子（切小块软化比较快），倒入糖粉用刮刀搅搅搅，搅到糖粉看不见了磕入鸡蛋搅搅搅。用电动、手动打蛋器也可以。一次性筛入低筋面粉搅搅搅 倒入蓝莓干搅搅搅，手有点累，加油。蓝莓干切不切无所谓，看自己。
5、步骤1 备料：低筋面粉，黄油，糖粉，可可粉，牛奶，蓝莓酱 步骤2 先软化黄油成液状，隔热水软化 步骤3 然后加糖粉打发 步骤4 至看不到糖粉，黄油呈淡即可。
6、轻轻地将蓝莓加入面糊中，用刮刀轻轻翻拌，使其均匀分布。在烤盘上铺上烘焙纸，用勺子或冰淇淋勺取适量的面糊，间隔放在烤盘上，留出足够的空间以便曲奇在烘烤过程中膨胀。将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或者直到曲奇边缘呈金。
如何在家制作好吃的果酱曲奇?
1、食材：黄油130克，糖粉100克，鸡蛋1个，低筋面粉220克，草莓酱适量。将软化的黄油放入大盆里加入糖粉打发，直到颜色变浅，体积稍变膨松。分次加入蛋液搅打均匀。把过筛的低筋面粉加入黄油蛋奶液中，快速翻拌均匀。
2、（1）准备材料。（2）黄油提前软化。（3）用打蛋器打发。（4）加入糖粉继续打发至颜色发白，体积膨胀。（5）加入鸡蛋液继续打发。（6）加入淡奶油继续打发。（7）加入过筛低粉。（8）用刮刀翻拌均匀。（9）装入裱花袋。（10）挤入烤盘。（11）挤上果酱。
3、在家制作果酱曲奇是一件既简单又愉快的事情。以下是一个基本的果酱曲奇食谱，以及一些制作技巧和步骤，帮助你在家制作出美味的果酱曲奇。
4、果酱曲奇小饼干是一种受欢迎的甜点，它们不仅美味，而且制作起来相对简单。
5、做法 混合杏仁粉，中粉，肉桂，丁香，和盐 把蛋打散，加入水，略混合。把黄油和糖混合，打至顺滑，大约3分钟。加入蛋水混合液，打1分钟 把面团分2份，每份在两层保鲜膜之间擀成0.3cm到0.5cm的薄片。放入冷藏至坚硬，至少2小时，我放过夜。
6、小编自从入手了烤箱，就开始制作各种美食，其中就有酸奶小餐包和果酱曲奇饼。真的超级超级好吃，朋友们，赶快跟着小编一起做吧。酸奶小餐包 ★食材：高筋面粉400g、鸡蛋1个、冰牛奶90g、冰酸奶200g、白糖40g、干酵母4g、盐4g、 黄油30g。
