本文目录一览:
- 1、简单好吃的鸡肉做法大全
- 2、鸡肉有哪些做法?
- 3、鸡肉的做法有哪些?
- 4、鸡肉做法有哪些?
- 5、鸡肉的家常做法
- 6、鸡肉的12种经典做法
简单好吃的鸡肉做法大全
1、,鸡肉洗干净,选用三黄鸡比较好,将鸡肉和姜片料酒冷水放入锅里,盖上盖子大火煮沸。2,转中火,煮沸5分钟后再将鸡肉翻面煮5分钟,关火焖3分钟。
2、做法:将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,过油炸熟再用*子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐。
3、大盘鸡:材料需要鲜鸡一只、香叶、葱姜蒜若干、土豆四个、朝天椒一把、青红辣椒各一个、花椒一把、八角、皮带面、桂皮适量、生抽酱油、砂糖、盐。把鸡切寸方块用生抽、盐、料酒入味一下。
4、蒜蓉鸡块:将鸡块和蒜蓉一起炒熟,蒜蓉的清香与鸡肉的鲜嫩相得益彰,简单实惠却很上口。 芝士鸡肉卷:将鸡胸肉片卷入酥皮中,外包芝士、火腿等,油炸至金,芝士与鸡肉的味道在口中迸发,滋味无穷。
5、在家里可以做许多简单美味的鸡肉料理,以下是几个菜品和制作方法:酱烧鸡腿:将鸡腿洗净,用刀在鸡肉上划上几个口子,然后用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
6、姜汁热窝鸡 这款菜主要突出的是姜汁味,姜要放得多一些,用姜来烧鸡,香味更浓郁,川菜二十四味中姜汁味的代表名菜,做法也相对简单,鲜姜提味,泡椒增色,很多特色。
鸡肉有哪些做法?
1、云南气锅鸡 材料:肥鸡一只2000克、胡椒粉3克、姜、葱各30克。做法:鸡治净切块放入汽锅中,加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时,至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜,再撒上调料上桌即可。
2、鸡肉焯水沙拉:将鸡胸肉或鸡腿肉焯水后切成丝或小块,再将蔬菜、水果等混合成沙拉,加适量的橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉等调味料,味道清爽可口。
3、宫保鸡丁做法: 将鸡脯肉洗净,切成小丁,加入适量盐,酱油,料酒,淀粉搅拌均匀,腌制二十分钟。 青红辣椒去籽切成小块,葱姜切成末,蒜切成片。 将花生米炒熟备用。
4、香煎鸡胸肉:先将鸡胸肉切成薄片,撒上盐和黑胡椒后裹上淀粉煎至金黄,配以香甜的配菜,十分美味。 麻辣口水鸡:将煮熟的鸡肉剁成小块,加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、香菜等调料拌匀,即可尝到麻辣口水鸡的味道。
鸡肉的做法有哪些?
云南气锅鸡 材料:肥鸡一只2000克、胡椒粉3克、姜、葱各30克。做法:鸡治净切块放入汽锅中,加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时,至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜,再撒上调料上桌即可。
香煎鸡胸肉:先将鸡胸肉切成薄片,撒上盐和黑胡椒后裹上淀粉煎至金黄,配以香甜的配菜,十分美味。 麻辣口水鸡:将煮熟的鸡肉剁成小块,加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、香菜等调料拌匀,即可尝到麻辣口水鸡的味道。
,鸡腿去骨头,把鸡腿肉切成丁备用。2,土豆去皮切成块,大约是拇指大小。3,热锅下油,先爆香姜片和蒜末,倒入鸡肉丁翻炒变色,倒入料酒和酱油翻炒均匀。4,鸡肉丁出香气后倒入土豆丁翻炒均匀,倒入胡椒粉和盐调味。
我们这里自己家都会养一些鸡来吃,下面就来分享下我们老家的做法。
做法步骤 鸡肉洗干净切成小丁,加入1勺蒜末,1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,半勺黑胡椒粉腌制20分钟 尖椒切粒,蒜切末起锅热油,放人鸡丁翻炒,翻炒至变色表面有点焦黄加人1勺辣椒粉,1勺孜然粒,半勺椒盐,翻炒均匀即可。
以上四种口味鸡肉的做法各具特色,既有辣香四溢的蒜香辣子鸡块,又有清淡鲜美的白切鸡,还有浓郁醇厚的黄焖鸡和椒麻鸡。每种做法都简单易学,可以让你轻松做出美味的鸡肉佳肴。
鸡肉做法有哪些?
糯米荷叶鸡所需食材:翅根8根、糯米120克、干贝20克、干荷叶1张、青豆120克、生姜1块、料酒15毫升、生抽10毫升、盐少许制作方法:第一步:将干贝洗干净后用黄酒泡软蒸熟,将糯米煮成糯米饭。
鸡脯肉 300克 青红辣椒 适量 葱姜蒜 适量 花生米 适量 宫保鸡丁做法: 将鸡脯肉洗净,切成小丁,加入适量盐,酱油,料酒,淀粉搅拌均匀,腌制二十分钟。
,鸡腿去骨头,把鸡腿肉切成丁备用。2,土豆去皮切成块,大约是拇指大小。3,热锅下油,先爆香姜片和蒜末,倒入鸡肉丁翻炒变色,倒入料酒和酱油翻炒均匀。4,鸡肉丁出香气后倒入土豆丁翻炒均匀,倒入胡椒粉和盐调味。
鸡肉的家常做法
1、黄焖鸡 鸡肉加姜片、料酒焯水、晾干备用。油热后小火下冰糖炒化,(一定要用小火不然会糊)。倒入鸡肉翻炒上色,依次加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱,翻炒均匀。
2、二,香菇炖鸡:把鸡肉和各种蘑菇放入锅中一起炖煮,口感鲜美。
3、黄焖鸡爪 材料:鸡爪8只,干香菇8个,木耳少许。调料:葱,蒜瓣,干辣椒,料酒2勺,耗油2勺,生抽2勺,老抽一勺,糖,盐,鸡精。做法:鸡爪洗净去脚趾,再剁成两半。
4、鸡胸肉10种家常做法有香菇鸡肉煲仔饭、麦乐鸡、黄瓜鸡肉、鸡肉爆汁馅饼、鸡肉薯片、香辣鸡丁、韩式鸡肉、水煮鸡肉、柠檬手撕鸡、黑椒鸡肉饭。
5、鸡胸肉10种家常做法有:烤鸡胸肉、煎鸡胸肉、鸡胸肉沙拉、鸡胸肉炒饭、鸡胸肉煲汤、鸡胸肉卷、鸡胸肉炖土豆、鸡胸肉炸串、酱烤鸡胸肉、红烧鸡胸肉。
6、鸡胸肉10种家常做法有:无油版鸡米花、小炒鸡柳、冬瓜鸡肉煲、凉拌黄瓜鸡胸肉、鸡肉瘦身沙拉、鸡丝菌汤面、韭黄炒鸡丝、茄汁鸡肉丸子、香菇鸡丝粥、小炒黄瓜鸡丁。
鸡肉的12种经典做法
鸡肉的12种经典做法有:白斩鸡、菜椒嫩炒鸡肉花、宫保鸡丁、爆浆鸡排、干炸鸡、沸油鸡、锅烧鸡、香酥鸡、香菇鸡、葱油鸡、广东千岛汁鸡球、四川棒棒鸡。
糯米荷叶鸡所需食材:翅根8根、糯米120克、干贝20克、干荷叶1张、青豆120克、生姜1块、料酒15毫升、生抽10毫升、盐少许制作方法:第一步:将干贝洗干净后用黄酒泡软蒸熟,将糯米煮成糯米饭。
全鸡拔掉残毛清洗干净后用厨房纸吸干水分,用2/3包四季盐焗鸡粉拌匀地抹在鸡身上和鸡腔内,并把3片姜和少许葱段放入鸡腔内后蒙上保鲜膜放入冰箱腌制3小时或更长时间。
第一种:红烧鸡肉。这是最常见的鸡肉做法之一,需要用料全面,口感鲜美。将鸡肉切块或切成小块,加入调料慢火烧煮,使其味道鲜美,肉质软嫩。第二种:鸡肉炒饭。这项烹饪技能在快餐店中非常受欢迎。