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有什么知识是烘焙初学者需要必懂的?
1、掌握好烤箱温度非常重要，不同食材和食谱需要的烤箱温度也会有所不同。 做烘焙使用烤箱前，一定要提前预热。就是在将食材放入烤箱前，将烤箱调到烘焙需要的温度，让烤箱先热起来，再将食材放入烤箱烘烤。一般的烤箱需要预热5—10分钟。
2、烘焙入门基础知识 烘焙入门的基础知识包括，各种烘焙工具的使用技巧、各种烘焙材料的处理技巧和简单的烘焙工艺的学习等等。 对于烘焙的初学者来说，首先要买来基本的烘焙工具，其中一定要买的有：烤箱、食物计量称、量杯、量勺、电动打蛋器、打蛋盆、硅胶刮刀、面粉筛子、擀面杖、锡纸、硅胶刷等。
3、初学烘焙的人，先学做什么容易成功 如果是兴趣爱好的，建议学习饼干。 设备比较少，只需要普通烤炉就可以了工具比较少，只需要裱花袋，裱花嘴(根据产品形状而定)工艺比较简单，黄油和糖粉混合到半发，再根据需要的口味加入(咖啡、可可粉等)其次可以考虑蛋糕。
急性胃肠炎儿童的饮食
1、急性胃肠炎儿童的饮食方案，早餐、午餐、晚餐和加餐都有详细的食谱，帮助家长更好地为孩子制定饮食。早餐早餐：小米汤、稀藕粉。午餐午餐：清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头。晚餐晚餐：白米糊。加餐加餐：杏仁霜、蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕、藕粉、脱脂奶、蛋糕、西红柿鸡蛋小面片。
2、消化性溃疡病饮食上宜食易消化又有健脾益胃作用的食物，发作期宜少食多餐，以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、豆浆、橘子等。平时饮食应有规律，忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，如：生萝卜、柿子、油炸花生米、炸焦鱼、烧鸡等，亦不宜饮酒、浓茶和咖啡，这些可使胃酸增多，影响溃疡愈合。
3、急性胃肠炎儿童的饮食午餐：清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头加餐：杏仁霜，汆肉丸冬瓜加餐：脱脂奶，烂米粥、蒸蛋羹。加餐：藕粉，西红柿鸡蛋小面片。急性胃肠炎儿童的饮食晚餐：白米糊加餐：杏仁霜，鸡蛋龙须面、素烩口磨豆腐、素炒胡萝卜丝加餐：脱脂奶，小米粥、馒头、清蒸武昌鱼、素炒西葫芦。
4、宝宝每经过一次胃肠炎之后肠胃都需要一个调理的过程，不要急，会慢慢好起来的，目前饮食主要是以清淡饮食为主，不能加重宝宝胃肠道的负担，否则并病情就很难控制了。流质食物对急性期病人给流质食物，每2-3小时吃一次，宜选用米汤、藕粉、马蹄粉、蛋汤、菜汤及含大量维生素C的鲜果汁等食物。
2岁2个月宝宝一天的食谱怎么安排
1、将将绞好的肉末放到一个比平时装饭的碗大点的盆里，用手拿起整个肉团再打进盆里，如此反复8次到10次，肉团有了弹性，就完成了。莲藕腔骨汤 准备：莲藕2根（约500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙（10克）制作方法：将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。
2、（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。09 鸡蛋粥 原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
3、一般宝宝进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2 ～3岁宝宝，每天大约吃4～5顿饭。同时宝宝一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。早饭要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量 的25%左或。
4、嫩黄瓜切成丝；海蜇泡洗干净切成丝；红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。此食谱适合2～4岁宝宝的。
5、两岁宝宝一天食谱 2岁的宝宝，每天的主食和蔬菜、肉食等都有所增加，每天主食100-200克，豆制品15-25克，肉、蛋50-75克，蔬菜100-150克，水果100-150克，牛奶最好每天都能摄入250毫升，下面的方案可以作为参考：早上8：00牛奶250毫升，鸡蛋1个，面包2片。
