本文目录一览：
- 1、如何规划一周七天的菜谱?
- 2、家宴食谱清单有哪些
- 3、有哪些高级的家宴食谱可以推荐?
- 4、2022春节家宴聚餐,必备的6道吉祥菜,照着做,过年待客特有面子
- 5、除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好
- 6、有哪些简单的糟卤猪蹄食谱可以参考?
如何规划一周七天的菜谱?
1、蔬菜处理好淋干水分，放入保鲜袋后冷藏保存。 除周一要吃的肉类会在周日当天晚上做掉，其它都会处理好后冷冻保存，当天晚上要做的会放到冷藏解冻。 由于某多买菜单份的量大(2个人一顿都吃不完)，所以会拆成2天来做，正好备菜也方便。
2、晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋、南瓜汤。
3、第一天 主食：米饭（大米、小米）、荞麦大米饭、花卷 菜单：肉沫烧豆腐（肉沫、 豆腐、木耳、青蒜），香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）拌莴笋条或黄瓜、酱肝片，香菇菜心。汤：海米汤（大、海米），虾皮冬瓜汤，丝瓜汤。
家宴食谱清单有哪些
主食类：如炒饭、饺子、包子等，是传统的中式主食，也是家宴中不可或缺的一部分。汤类：如鸡汤、骨头汤、鱼汤等，可以提供丰富的营养，也有助于增加食欲。甜点类：如红豆汤、汤圆、蛋糕等，甜而不腻，可以为家宴增添一些甜蜜的味道。
家宴食谱清单有：口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉。口水鸡 正所谓无鸡不成宴，这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料，小火慢慢熬制而成，不仅看上去很有食欲，还特别好吃。清蒸鲈鱼 秋季鱼儿鲜美，中秋家宴，自然少不了。
家庭会餐10个经典菜：十人家庭聚餐了菜谱 做个凉拌三丝，做个红烧蹄膀，做个蒸鱼，做个虾，烤个鸡翅，再做个炒青菜，然后再做个排骨冬瓜汤就行了16道漂亮家宴菜。
道湘菜菜谱 红烧龟肉 〖菜系〗湘菜 【特点】 滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。
春节家宴聚餐，必备的6道吉祥菜，照着做，全家人夸你厨艺好。
有哪些高级的家宴食谱可以推荐?
清蒸海鲈鱼 海鲈鱼是一道非常受欢迎的中式家宴菜肴，清蒸能保持鱼肉的鲜美。将海鲈鱼清洗干净，肚子里塞入姜片和葱段，表面划几刀，淋上适量的生抽、料酒和油，放入蒸锅中大火蒸约8-10分钟。出锅后撒上葱丝和香菜，淋上热油激发出香味。
家庭会餐10个经典菜：家庭聚会10人菜谱 十道菜代表着十全十美 可以做菠萝古老肉或者是锅包肉 要有拔丝一品菜，还有一个汤 要有鱼有肉、有青拌菜和热炒菜适合请客的12常菜。
家宴食谱清单有：口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉。口水鸡 正所谓无鸡不成宴，这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料，小火慢慢熬制而成，不仅看上去很有食欲，还特别好吃。清蒸鲈鱼 秋季鱼儿鲜美，中秋家宴，自然少不了。
清蒸鱼、蒜蓉虾等，口味丰富多样，可以满足不同人的口味需求。主食类：如炒饭、饺子、包子等，是传统的中式主食，也是家宴中不可或缺的一部分。汤类：如鸡汤、骨头汤、鱼汤等，可以提供丰富的营养，也有助于增加食欲。甜点类：如红豆汤、汤圆、蛋糕等，甜而不腻，可以为家宴增添一些甜蜜的味道。
春节家宴聚餐，必备的6道吉祥菜，照着做，全家人夸你厨艺好。
推荐食谱：【红烧芋头】。所需食材：芋头、鸡腿、生姜、小葱、大蒜。莲藕 “荷莲一身宝，秋藕最补人”，中秋九月莲藕迎来了收获期，这时的藕最是香甜爽脆，中秋家宴中少不了要摆上一道用莲藕做的菜肴。并且莲藕一向有着“藕断丝连”之意，中秋吃也代表着家人和远在他乡的游子的情感、心意相连。
2022春节家宴聚餐,必备的6道吉祥菜,照着做,过年待客特有面子
四喜丸子是一道经典的团圆菜肴，肉馅外裹糯米，软糯可口，内部鲜香四溢，不仅好吃，而且寓意家庭团聚。 京酱肉丝——花开富贵 京酱肉丝是一道家常菜，通过特殊的摆盘，可以变得如同酒店中的精致菜肴。豆腐皮卷成菊花形状，搭配酱香肉丝，不仅颜值高，而且营养丰富，寓意花开富贵。
春节家宴聚餐，必备的6道吉祥菜，照着做，全家人夸你厨艺好。
鸡排在首位，鸡同“吉”，过年吃鸡，寓意“吉祥”，就为了图个大吉大利！鸡也同“祭”，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭拜祖先的供品，鸡是必不可少的，所以过年基本上家家户户都要吃鸡！食材：鸡、葱、姜、黄栀子 做法：鸡宰杀干净。
【年夜饭吉祥菜(花开富贵)】这道菜主要用到的食材是肉丝和豆腐皮，豆腐做了一个盛开花朵的造型，看起来非常漂亮，而且还有花开富贵的吉祥寓意，巧妙的做一个造型和摆盘，让这道普通的炒京酱肉丝变得高大上了起来。作为年夜饭菜肴和春节待客菜都是日常拿得出手的，造型好看，给人眼前一亮的感觉。
春节家宴聚餐，必备的6道硬菜，学会过年待客有面子 准备5斤大骨头，加入盐和面粉，抓揉洗干净血水。再用温水泡半小时，泡出血水。 准备配料：葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、丁香、花椒。将大骨头焯水后，用凉水冲洗。
今就给大家分享几道春节家宴聚餐时，餐桌上必备的5道硬菜，不会做的现在学起来，一点不耽误春节待客，朋友聚餐。这5道大菜哪一道端上桌，家人不得夸咱是大厨，学会了，随吃随做。 刚在市场买回来的肋排，漂亮的老板娘已经帮咱剁好啦。
除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好
1、把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时。（看量而定）喝汤的量依个人而定。
2、第一道菜是麻辣口水鸡，它不仅做法简单，而且口感丰富，酸辣咸麻，适合全家人的口味。第二道是清蒸鲈鱼，这道菜保留了鲈鱼的原汁原味，非常适合老人和小孩食用。第三道是白灼虾，这道菜保留了虾的鲜美，是老人和小孩都喜欢的美食。第四道是锡纸烤牛肉，牛肉鲜嫩，配菜香脆，是一道美味的家宴菜。
3、将鱼处理好，刮去鳞片，去除内脏。鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐和料酒腌制片刻。将鱼身上划几道，有助于入味儿。将鱼放到盘子中放入蒸锅，蒸12分钟即可。准备好葱丝和小米辣，放到蒸好的鱼表面。倒入适量的蒸鱼豉油。炒锅中放入适量的食用油，烧热后浇到鱼上面就可以了。
4、春节将至，建议大家提前准备好6道“炸菜”（也就是油炸的菜式），家宴待客都不用愁，酥香好吃，年味十足。第一道“炸菜”：【炸藕夹】炸藕夹的详细制作步骤：1，把莲藕洗干净，削皮后切成均匀的薄片。把莲藕切开后，马上放入清水中浸泡，因为如果莲藕暴露在空中太长时间，那么将会变黑。
有哪些简单的糟卤猪蹄食谱可以参考?
1、糟卤料包：1包（市面上有售）【步骤】准备猪蹄：将猪蹄洗净，用刀刮去表面的污垢和毛发，然后在猪蹄上划几刀，以便更好地入味。汆烫猪蹄：在锅中加入足够的水，放入猪蹄，大火煮沸后转中火煮5分钟，去除血水和杂质。捞出猪蹄，用清水冲洗干净，备用。
2、糟卤偏咸，加多了过咸，加少了没有香糟味，我一般把倒入八分满，过一会翻动一下就好。糟卤猪脚不易煮到熟软，用电压锅压30分钟的口感是最佳的。
3、料酒三茶匙 香糟卤猪脚的做法 猪蹄冷水飞水，加适量料酒，去除血水 将飞过水的猪蹄加入姜片，葱段，冷水入砂锅大火煮沸后转小火慢炖80分钟。
