本文目录一览:
- 1、毛氏红烧肉怎么做好吃?
- 2、毛氏红烧肉的正宗做法
- 3、毛氏红烧肉的做法
毛氏红烧肉怎么做好吃?
1、毛氏红烧肉的做法:准备好材料。五花肉洗净后切块。切好葱段,姜片,蒜末;干辣椒,八角,香叶洗净。白糖50g,热水100g.锅内倒少许油,把五花肉放入煎。煎至表皮变黄乘出。
2、毛氏红烧肉的做法 1锅中放适量的冷水,将4 根香葱挽成葱结,将处理干净的五花肉块整个放入冷水中炖煮,放入挽好的葱节和3 片姜,注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。
3、毛氏红烧肉的做法步骤 1 先把五花肉切成三厘米见方的块,把切好的肉凉水下锅。2 水开煮3-5分钟捞出。3 炒勺上火放少许底油,下入焯过水的五花肉煸炒。4 把五花肉块用中小火煸出油,肉块煸至颜色微黄捞出备用。
毛氏红烧肉的正宗做法
1、毛氏红烧肉又叫毛家红烧肉,正宗做法如下:材料:五花肉500克,冰糖50克,干辣椒5克,桂皮1块,八角3个,香片3片,蒜瓣3个,姜片7克,小葱1根,盐2克。做法:步骤放入五花肉,大火炸至变色。
2、步骤:猪五花切块(两厘米左右)。准备:冰糖、桂皮、八角、姜片。五花肉加姜片后倒入凉水下锅。水开后去沫捞出备用。倒油,放入桂皮八角煸香。放入五花肉,不断翻炒。加料酒酱油炒至变色。
3、毛氏红烧肉的做法 1锅中放适量的冷水,将4 根香葱挽成葱结,将处理干净的五花肉块整个放入冷水中炖煮,放入挽好的葱节和3 片姜,注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。
4、毛氏红烧肉的做法:准备好材料。五花肉洗净后切块。切好葱段,姜片,蒜末;干辣椒,八角,香叶洗净。白糖50g,热水100g.锅内倒少许油,把五花肉放入煎。煎至表皮变黄乘出。
5、毛氏红烧肉的正宗做法如下:工具/材料:五花肉500克、姜片适量、蒜瓣适量、青葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、食用油适量、清水适量。
毛氏红烧肉的做法
1、步骤:猪五花切块(两厘米左右)。准备:冰糖、桂皮、八角、姜片。五花肉加姜片后倒入凉水下锅。水开后去沫捞出备用。倒油,放入桂皮八角煸香。放入五花肉,不断翻炒。加料酒酱油炒至变色。
2、五花肉烙皮洗刮干净,入沸水内煮至断生,切成5厘米见方,共12块。锅内放少许油,加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。
3、毛氏红烧肉的做法 1锅中放适量的冷水,将4 根香葱挽成葱结,将处理干净的五花肉块整个放入冷水中炖煮,放入挽好的葱节和3 片姜,注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。
4、毛氏红烧肉的做法:准备好材料。五花肉洗净后切块。切好葱段,姜片,蒜末;干辣椒,八角,香叶洗净。白糖50g,热水100g.锅内倒少许油,把五花肉放入煎。煎至表皮变黄乘出。
5、准备好红烧肉所需的食材,这里选用肥瘦相间的三层肉来做。五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块。将五花肉焯水后捞出,将水分沥干备用 锅加倒入适量的色拉油,将冰糖倒入锅中,炒出糖色。