本文目录一览:
- 1、山楂蜜的做法步骤
- 2、山楂蜜饯的做法窍门
- 3、山楂片属于蜜饯类吗
- 4、山楂蜜饯怎么做能让山楂不面
- 5、山楂蜜饯的好处及坏处
山楂蜜的做法步骤
1、准备好新鲜的山楂。将其洗净去梗(可先用面粉水浸泡,再用清水冲洗)。将山楂与冰糖放入砂锅。加适量清水(能淹没山楂即可),大火煮熟山楂。
2、山楂干挑拣清洗并侵泡三小时。适量冰糖加少许水,小火熬化。等冰糖完全融化,山楂干连浸泡用的水一块倒入,水刚没过山楂干就好。盖盖,用小火煮。山楂干煮软,接近透明时,加一勺麦芽糖,翻拌均匀。
3、山楂洗干净,去核,控干水分;找一干净的瓶子或缸;将洗干净的山楂放入瓶子或缸内,将蜂蜜浇到上面,再放一层山楂,再将蜂蜜浇到上面,依此类推;密封。放到阴凉干燥的地方,一周后即可。随吃随取。
山楂蜜饯的做法窍门
1、将山楂放入70~80℃的热水中烫3~4分钟,用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实,取出籽粒,去除果柄,沥净山楂肉。
2、蜜饯山楂的做法 山楂,白糖准备好吧。将山楂清洗干净,剔除山楂核。取一个可以在微波炉能加热的容器,在容器里放一层山楂一层白糖。放到微波炉加热6分钟。将码好山楂的容器放到微波炉里加热6分钟后,取出来翻拌。
3、山楂干挑拣清洗并侵泡三小时。适量冰糖加少许水,小火熬化。等冰糖完全融化,山楂干连浸泡用的水一块倒入,水刚没过山楂干就好。盖盖,用小火煮。山楂干煮软,接近透明时,加一勺麦芽糖,翻拌均匀。
4、自制山楂蜜饯的做法步骤 1准备好新鲜山楂和冰糖。 2山楂撒盐揉搓一下,用水冲洗干净。 3用剪刀按十字架形在山楂上剪开,注意两端要留一点,全剪到位的话,山楂煮时会散开。稍去掉里面的仔。这样减少山楂的酸味。
5、蜜饯山楂:配方:生山楂500克,蜂蜜250克。操作:将生山楂洗净,去果柄、果核,然后将山楂放入铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂,水将干时加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。冷却后,放入瓶中贮存备用。
山楂片属于蜜饯类吗
1、根据最新的食品种类分类,山楂片与山楂卷属于水果干制品。不算是蜜饯类的食品。
2、冰糖山楂是果脯。根据查询相关资料信息,山楂片属于蜜饯果脯类,蜜饯原意是以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工方法,现已沿变成为我国的传统产品名称。
3、糖渍类 糖渍蜜饯由果肉加糖共煮,其成品一般浸渍在浓糖液中,果肉细致,味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。
4、话化类 原料以水果为主要原料,经腌制,添加食品添加剂,加或不加糖,加或不加甘草制成的干态制品。产品有甜、酸、咸等风味,如话梅、话李、话杏、九制陈皮、五香山楂片、甘草榄、甘草金桔等均属此类。
5、果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。
山楂蜜饯怎么做能让山楂不面
将山楂放入70~80℃的热水中烫3~4分钟,用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实,取出籽粒,去除果柄,沥净山楂肉。
蜜饯山楂的做法 山楂,白糖准备好吧。将山楂清洗干净,剔除山楂核。取一个可以在微波炉能加热的容器,在容器里放一层山楂一层白糖。放到微波炉加热6分钟。将码好山楂的容器放到微波炉里加热6分钟后,取出来翻拌。
山楂干挑拣清洗并侵泡三小时。适量冰糖加少许水,小火熬化。等冰糖完全融化,山楂干连浸泡用的水一块倒入,水刚没过山楂干就好。盖盖,用小火煮。山楂干煮软,接近透明时,加一勺麦芽糖,翻拌均匀。
拌入剩下的白糖 拌匀以后铺在比较大的盘子里1 烤箱 100℃ 烘烤 2 个小时,150℃ 30分钟,中途多翻动几次1 经过了漫长的 2 个半小时,蜜饯山楂终于出炉了 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂蜜饯的好处及坏处
1、山楂蜜饯的营养价值是非常丰富的,其中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分,能够有效地抑制胆固醇的生成,保护人体心脑血管的健康,对于治疗高血压和冠心病等疾病有着很好的预防和辅助治疗作用。
2、山楂:山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中的钙的恒定,预防动脉粥样硬化。
3、蜜饯是由新鲜的水果去核后,切成片形或块状,经糖泡制、烘干而成的半干状态的果品。蜜饯是我国传统的食品,富含各种维生素、纤维素,营养丰富,味道甜美,深受消费者喜爱。
4、保护心脏 吃山楂的好处还体现在降血脂、降血压、强心方面,适量的食用山楂是能帮助降低血清胆固醇和甘油三酯,还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管等起到强心作用。