本文目录一览:
- 1、蛋黄焗南瓜怎么做?
- 2、怎样做出正宗的蛋黄焗南瓜?
- 3、蛋黄南瓜的正宗做法
蛋黄焗南瓜怎么做?
蛋黄焗南瓜的做法 备好材料,南瓜最好选用老南瓜,水份少的那种。如果选长南瓜,最好要尾部,尾部没有芯,比较好切段。南瓜切段,备用。撒薄盐,静置15分钟左右,沥出水份,吸干,备用。裹上薄薄的干淀粉。
食材用料:南瓜500克、鸭蛋黄15克、香葱5克、盐10克、胡椒粉5克、淀粉20克。南瓜去皮切成厚片,然后顶刀切成长4厘米、宽2厘米的长条。鸭蛋黄切碎,香葱切沫。
蛋黄焗南瓜做法:南瓜洗净去肉瓤,去皮,切成长条;加盐拌匀,腌15分钟左右出汤;取三个咸鸭蛋黄捣碎;南瓜条也到时间了,控干水分,后均匀的沾满白薯淀粉。 裹上水调过的鸭蛋黄,再沾满面包糠。
做法:将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。小南瓜去皮,切1*1*5厘米左右的条。然后在水中煮熟沥干,洒上一层吉士粉和生粉然后过油,表面炸硬之后捞出。
出锅摆盘 翻炒好之后用漏勺将南瓜长条捞置准备食用的盘子中,摆放整齐,上面放一点点绿色的香菜叶,旁边放一两颗樱桃和绿葡萄作为点缀,看起来更加美观。
蛋黄焗南瓜的做法步骤 步骤 把老南瓜切成约为5厘米宽、5厘米长,5厘米厚的长条。步骤 锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟,捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。
怎样做出正宗的蛋黄焗南瓜?
锅里倒少许油,蛋黄放进去,拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热,热的话可以先火,等不热了再开。蛋黄炒到这种程度就差不多了。把滤好水的南瓜倒进去翻炒,使蛋黄均匀的附着在南瓜上。
蛋黄焗南瓜的做法 备好材料,南瓜最好选用老南瓜,水份少的那种。如果选长南瓜,最好要尾部,尾部没有芯,比较好切段。南瓜切段,备用。撒薄盐,静置15分钟左右,沥出水份,吸干,备用。裹上薄薄的干淀粉。
蛋黄焗南瓜做法:南瓜洗净去肉瓤,去皮,切成长条;加盐拌匀,腌15分钟左右出汤;取三个咸鸭蛋黄捣碎;南瓜条也到时间了,控干水分,后均匀的沾满白薯淀粉。 裹上水调过的鸭蛋黄,再沾满面包糠。
蛋黄南瓜的正宗做法
1、首先,把咸蛋煮熟。然后,取出咸蛋黄。把日本南瓜洗干净,并挖出内脏。然后切成长条。准备一锅热水,加入南瓜。煮两分钟即可起锅。然后放在筛子里吹干。把南瓜放进盆子里,加入适量的生粉。
2、热锅加油,油稍微多一点,到6成热时加蛋黄炒一炒,炒到蛋黄冒泡。加南瓜片炒,加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会,要炒挺久的,因为南瓜不容易熟。后面可以稍微放一点点水,免得炒焦了。
3、锅里倒少许油,蛋黄放进去,拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热,热的话可以先火,等不热了再开。蛋黄炒到这种程度就差不多了。把滤好水的南瓜倒进去翻炒,使蛋黄均匀的附着在南瓜上。
4、蛋黄焗南瓜的做法步骤 步骤 把老南瓜切成约为5厘米宽、5厘米长,5厘米厚的长条。步骤 锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟,捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。
5、正宗的蛋黄焗南瓜做法如下:食材清单主料:南瓜300克、咸蛋黄20克 辅料:淀粉适量、佐料盐1勺、白砂糖1勺 准备食材:南瓜600克,淀粉适量,咸蛋黄20克。南瓜去皮切条。
6、蛋黄南瓜的家常做法如下:主料:南瓜、咸蛋黄。辅料:葱、食盐、白糖、淀粉、食用油。工具:砧板、刀具、锅、盘子。准备一块南瓜清洗干净。把外皮消掉、中间的瓤也去掉。