本文目录一览：
- 1、营养师搭配健康餐食谱
- 2、营养师减肥食谱搭配
- 3、探索营养奥秘,成为公共营养师!
- 4、癌友营养加分食谱
营养师搭配健康餐食谱
1、早餐：牛奶+麦片+鸡蛋+香蕉 中餐：西红柿饭(大米、荞麦、西红柿、胡萝卜、牛肉)+青菜汤 晚餐：杂粮粥(大米、黑米、芸豆)+香干拌芹菜 加餐：梨子、扁桃仁、酸奶 点评：全天有16个品种；包含了6个1加2个250。早餐：有主食、有水果、蛋白质丰富还补钙。午餐：品种多样，简约不简单。晚餐：喝粥也讲营养。
2、丰盛午餐需要5—6种食物：瘦肉、鱼虾、豆腐、豆皮中选择1种，绿叶蔬菜和其他蔬菜至少2种，2种主食（杂粮杂豆饭、发糕、窝头等）。简单晚餐需要4—5种食物：食物选择与午餐相似，可以制作蔬菜肉丝（鱼片、豆腐）汤来减少植物油用量。
3、紫菜甘蓝、甜椒、黄瓜搭配在一起，既好吃有营养，且热量低，维生素含量也高。 西红柿紫菜蛋花汤可以增强饱腹感和补充营养，并且还是低脂食物，减脂的时候可以多吃。
4、营养餐食谱：鲫鱼枸杞汤、芡实炖鸭。鲫鱼枸杞汤原料：枸杞子15克、活鲫鱼3尾(约750克)、香菜6克、葱、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、奶汤适量 制法：将活鲫鱼去鳞。鳃和内脏，洗净，用开水略烫；在鱼身上每隔5厘米斜刀切成十字花刀；香菜切段；葱切成细丝。
5、晚餐通常是每日饮食中最丰盛的一餐。均衡的晚餐应包括瘦肉蛋白、全谷物和大量蔬菜。以下建议可供参考：烤鸡胸肉配糙米和烤蔬菜 三文鱼配藜麦和芦笋 黑豆汤配玉米面包 零食：健康美味的能量补充 健康的零食可以帮助你避免暴饮暴食，并提供持久的能量。选择富含营养的食物，如水果、蔬菜、坚果和酸奶。
营养师减肥食谱搭配
早餐：咸面包2份2片（对应面粉50克），鸡蛋1份1颗，纯牛奶5份1包，蚝油生菜（生菜0.3份180克、橄榄油1份10克、蚝油少许）。午餐：杂粮馒头3份120克（对应面粉75克），蒸地瓜1份100克，大豆腐肉丝汤（大0.4份212克、北豆腐1份100克、肉片1份50克、花生油1份10克）。
主食：馒头，芝麻蜂蜜包，纯精肉小笼包 00饮料：绿豆红枣汤，紫香糯粥，麦仁饭，薏仁红枣汤，黑大豆豆浆 00菜蔬：纯精肉香肠+蔬菜，精肉+蔬菜，鸡蛋+凉拌菜，生黄瓜，生萝卜，纯芝麻酱 00注释：馒头用100%的全麦粉和酵母粉发酵制成，不得兑碱。没有全麦粉则用标准粉或荞麦粉代替。
减肥食谱，完全严格执行的话，一个月瘦10-20斤。是营养师配置的。此餐一个月为一周期。前10天：原则：每顿七成饱 早餐：半个馒头，一个苹果 午餐和晚饭：吃饭三成饱，吃水果、蔬菜沙拉吃到六成饱，喝一瓶活性乳酸菌。睡前：喝一小杯红酒，再配上一片至两片的奶酪。
周一至周日一日三餐食谱推荐如下：周一 早餐：一碗红豆粥（红豆、大米各25g）、一个水煮鸡蛋、黄瓜胡萝卜花生粒小菜一碟、牛奶一杯。加餐：一个猕猴桃（100g）。中餐：一碗荞麦燕麦米饭（二两）、虾米炖冬瓜、青椒瘦肉丝。加餐：一块柚子。晚餐：一个杂粮馒头（二两）、香干炒芹菜、西红柿汤。
探索营养奥秘,成为公共营养师!
公共营养师课程的核心课程包括：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础等。
公共营养师是指接受营养方面的专业知识技能培训，通过职业技能认证，取得从业资格，获得相应等级证书，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。想要成为公共营养师，需要通过考试取得相应的证书。
工作经验要求连续从事本职业工作5年以上，完成职业培训并取得结业证书；高中或中专学校毕业生，从事本职业工作3年，完成职业培训并取得结业证书；获得公共营养师司机资格证书，完成职业培训并取得结业证书。学习提升想要成为公共营养师，除了满足条件，还需要不断学习和提升自己。
普通人是可以报考营养师的。四个等级公共营养师职业共设四个等级，分别为助理营养师、高级营养师、二级营养师、一级营养师。认证资格公共营养师是是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格。
公共营养师是一个充满挑战和机遇的职业，正逐渐走进大众视野。他们不仅掌握中、西医营养知识，还深谙食品卫生和加工工艺，为我们的生活提供科学、健康的饮食建议。多元化的工作内容公共营养师的就业方向广泛，无论是餐饮、美容、减肥、超市等领域，他们都能找到属于自己的舞台。
癌友营养加分食谱
精力汤营养素丰富 多蔬果可抗癌 黄翠华执行长表示，精力汤是将豆类、蔬菜、水果、芽菜、坚果等食物，经过果汁机充分搅拌，富含多种营养素，能够快速补充缺乏的营养素，且食材为植物性的食物，也具有抗癌的功效。
还需要注意的是全营养制剂是可以作为加餐直接冲服的，特别是对于消化功能不太好或是有腹胀、早饱等消化道症状的人来说，可以用“3+3”治疗方案(3 次正餐+3 次口服全营养制剂)补充营养。服用期间不要忘记监测体重，一旦体重下降，一定要调整服用的量或是咨询你的医生。
◆ 冬瓜排骨汤 材料：冬瓜、猪小排、金针菇少许。调味：姜、盐、米酒。作法：排骨洗净先热水汆烫，捞起后以清水冲去脏污。约4碗水焖煮排骨半小时，加入冬瓜块、金针菇续煮5～10分钟。加入姜丝、盐、酒调味。说明：冬瓜具有利尿、清热功能，成份内含葫芦巴碱可助新陈代谢。
