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天麻煲汤的做法
天麻炖鸭子汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭肉焯水洗净 请点击输入图片描述 2 把鸭肉，姜片，天麻放入炖杯里 请点击输入图片描述 3 加至八分满的水，盖上盖子 请点击输入图片描述 4 放入炖盅内，调3小时 请点击输入图片描述 5 时间到了调少许盐即可品尝 请点击输入图片描述 6 成品。
准备好筒骨。黄豆和天麻分别充分浸泡。筒骨焯一下捞出沥干水分。泡好的天麻用刀切开。泡好的黄豆沥干水分。海带洗净泡发好后切片。姜拍一下备用。将骨头、黄豆、生姜、天麻一起放到砂锅里。往砂锅注满水。
天麻和猪骨可以煲汤，下面是具体做法：准备材料：猪骨1000克，红枣10个，羊肚菌100克，天麻4片，料酒2勺，盐1茶匙，枸杞5克 猪骨用热水洗净，放冷水泡3小时。准备好其他材料，羊肚菌洗净后用温水泡30分钟，天麻片泡水2小时备用。锅内烧水放入猪骨、姜片、料酒焯水后捞出。
天麻乌鸡汤天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，乌鸡洗净切成大块，氽水；取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时；加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
天麻鸽子汤 鸽子1只、天麻1根3人份、葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食盐1勺。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中，加入适量清水，加盖大火，滚开后滴入料酒去腥。然后用小火炖至能用筷子戳动。接着加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香。
天麻百合排骨汤的做法 天麻泡一下，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净也可以把水倒掉从新放入凉水（因为有的排骨实在太脏）。
天麻的产地在哪里
长江三峡神农架是天麻主要产地之一，其产量是全国最高的，云贵高原主要是种植在四川南部以及贵州西北地区，主要生产乌红杂交天麻以及红天麻，品质优良，但是价格比较昂贵，另外大别山以及长白山也是天麻的产地。
天麻产地 长江三峡神农架 长江三峡神农架每年生产天麻的产量最高，是全国生产天麻最大的地区，此区域包含十堰、湖北宜昌三峡以及重庆东部等地，非常广阔，另外此区域种植的天麻品质也是非常的好。
长江三峡的神农架是天麻的主要产地之一，产量居全国之首。云贵高原主要种植在四川南部和贵州西北部，主要产黑红杂交天麻Bge和红天麻Bge，品质较好，但相对较贵。此外，大别山和长白山也是天麻的产地。长江三峡神农架长江三峡神农架是天麻的原产地，每年天麻产量最高，也是全国面积最大的地区。
现在人工栽培天麻主产区有贵州大方、德江、毕节、安顺、遵义，云南镇雄、丽江、永胜、大关、彝良、永善、迪庆、怒江，湖北恩施、利川、宜昌、麻城，四川通江、广元，陕西汉中、略阳，河南西峡、桐柏，安徽六安等地区。
天麻的产地主要在长江三峡神农架、长白山、大别山等地，常生于海拔1200~1800米的林下阴湿、腐殖质较厚的地方，现多为人工栽培。天麻属于草本植物，植株可达2米，花果期为5~7月，是常见的中药，常见的种类有红天麻、绿天麻、乌天麻、松天麻、黄天麻等。
主要分布于吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南和***。尼泊尔、不丹、印度、日本、朝鲜半岛至西伯利亚也有分布。天麻生于疏林下，林中空地、林缘，灌丛边缘，海拔400-3200米。
天麻的吃法和禁忌
加工方法：天麻片、益智仁加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑子煮熟后食用。功效：健脑益智，也可以用于脑病后调养。禁忌：炒焦天麻腹腔注射、静注2g/kg，使家兔出现心率、呼吸加快及躁动不安、腹膨隆、体温升高、汗腺分泌增加和拒食症状。
喜欢用新鲜天麻来炖汤的话这个时间一定要掌握好，可以加入1-2块天麻，这样能够提高汤的药用价值。而且炖煮的时间千万不能太长，这样容易将天麻的营养成分流失掉，炖煮的时候还需要注意添加一些食材。
将鲜天麻用水洗净泥沙，将两头和皮去掉，切成丁、片、丝，在开水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5－1小时即可做菜、粥食用。煎煮时间需得当，天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。
天麻最简单的吃法有清炒鲜天麻丝新鲜天麻荷包蛋鲜天麻蒸鸡蛋鲜天麻蒸鲤鱼鲜天麻木耳炒鱼片1清炒鲜天麻丝 将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯35分钟，捞起，冷却后切丝青椒洗净切丝锅内放油适量，烧热后。
天麻、姜分别清洗干净切片。内胆里加入清水，将天麻、姜放入。炖盅内放入适量清水。将内胆放入炖盅内，盖上盖子，选择炖汤功能。1最后剩15分钟时加入枸杞。1炖好的猪脑加入胡椒粉。1加入盐。1健脑提神的猪脑炖好了。1盛入碗里，即可享用。
天麻和风草根是相克的。除了这个食物之外，天麻还不能和鸡肉一起吃，不管是红烧还是煲汤都是不可以的。天麻的吃法：天麻是可以生吃的，虽然天麻是一种中药，但是药性平和而无毒，可以像吃普通食品一样吃，不过味道不太好，所以很少的人会生吃，更多的人会选择将天麻磨碎来泡水喝。
