本文目录一览：
烘焙小白如何选择物美价廉的烘焙材料?
奶油奶酪。质地细腻，口感柔和。是乳酪蛋糕中不可缺少的主要材料。马斯卡彭奶酪。意大利奶油奶酪，制作提拉米苏的主要材料。马苏里拉奶酪。制作披萨的主要材料，用于拉丝。膨松剂类 泡打粉。通常用于蛋糕及西饼的制作。泡打粉是由苏打粉和适量玉米淀粉以及少量的酸性材料混合而成的，呈中性。
红曲粉，是一种天然红色素，南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖的，产品是发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为红曲粉。
椰枣全麦司康 司康饼是传统英式下午茶必备的小点心。也是最简单的烘焙点心之一。
烘焙箱，微波炉，手套，面粉，水，糖，奶油。更多的东西我也不知道了。我个人对烘焙这一块没有多大的研究。建议可以百度或者买一本烘焙相关的书。
面粉 烘焙中面粉是当之无愧的主角，面粉分为高中低三种筋性各有用途，高筋粉主做面包馒头包子等需要筋道的食物，成米手抓一团会散开不成团，蛋白质含量在10%~13%之间通常称为高粉，面包粉。中筋粉就是普通家用面粉，未标注高中低的就是是中粉，用来做饺子，煎饼等家常食物。
在台湾，需要到材料行去。酥油的成分需要先向材料行老板询问。 在北美，超市买的酥油有两种，以 Crisco 出产的酥油为例，白色的酥油用来做派比较合适，而的酥油则用来做需要酥松感的金饼干。同样是酥油，看你做的是什么样的点心做不同的选择。
街头卖的肠粉一两块一份那种在哪里拿货?
1、菜市场、批发市场、厂家直销。菜市场：刚开始做肠粉生意，可以先去菜市场选择品种，进行小批量尝试。虽然价格会较高，但不容易亏本，后期拿货量多了价格也可以降低。批发市场：在一些专门卖面食的批发市场，可以大批量购买肠粉，价格相对较低。
2、这种的话呢，一两块钱一般都是自己做的，因为如果去拿货的话呢，嗯，是这个成本是很难拿得到的，一般呢，那种街头的路边摊的都是，自己做完之后拿出去卖的，利润不高。嗯，赚的都是一些零零碎碎的，也很辛苦，并没有那么好。
3、批发市场 像那种专门卖面食的批发市场，可以大批量购买，价格也比较低，但不要一次买太多，每天都能早点拿到货。厂家直销 有些产品的包装背面会有制造商信息。如果确定厂家的肠粉，可以直接联系厂家拿货，价格也低。
4、街头卖的肠粉一两块一份的原材料主要有肠粉皮和配料两种，如果您想要找到这种原材料，可以去当地的食品批发市场或商贸城等地方进行购。在这些市场中，通常有不同品牌和规格的肠粉皮和配料，您可以根据自己的需要进行选择和购买。
5、水平农贸市场。根据查询百度地图得知，水平农贸市场位于平乡20路，经营范围：肠粉批发、水果批发、熟食批发等。
6、首先，可以去当地的农贸市场或者批发市场寻找供应商。这些市场通常有很多食品供应商，可以提供各种食材和调料，包括肠粉皮、酱油、辣椒酱等等。在这里可以货比三家，挑选价格和质量都比较合适的供应商。其次，可以通过小程序企滴平台进行购。
食谱里的那些材料去哪买,菜市场就是一些平时的菜,糯米,各种米,泡打粉...
1、泡打粉，塔塔粉等烘培原材料在攀枝花市大千食品有，在良友天桥旁，电话0812—3327843 0812—6985981 0812—5100468，玉米淀粉，砂糖等原材料在弯腰树有，电话0812—2515531 0812—2512995打电话就可以给你送到。
2、南瓜红枣汤。南瓜大约500g去皮切块，一把红枣，一勺糖，丢电饭锅里，加满满一锅水，设置定时煲汤键，下班回家就有便宜好喝的南瓜红枣汤喝。烤薯角。
3、糯米团子：糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的白糖、芝麻、红枣等馅料，搓成小团子，放入沸水中煮熟即可。 糯米饭：将糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的盐，放入电饭煲中煮熟即可。也可以在煮熟的糯米饭中加入香菇、肉末、豆腐等食材，翻炒煮熟即可。
4、糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了啤酒果冻原料：鱼胶粉(农贸市场就能买到)，苹果。
