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西米的做法
还可以做成香蕉西米羹来享用，也是比较值得推荐的一种做法。
准备西米。在碗里倒入150克西米。锅里加水烧开。倒入西米。大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。看到西米里面有小白点，关火，焖一会。西米会变得晶莹剔透。将西米过凉水，去除胶质。
，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
西米的做法大全1 西米饼的做法 （准备好材料）开始操作 西米放入料理机打碎 加入温开水，把打碎的西米粉和匀，然后下手揉，揉得表面有些平滑就可以（约5min），然后用保鲜膜封住，静置30分钟。
做法：（1）把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。（2）西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。
西米怎么做?
1、，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
2、锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1：5的量。沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1：2的比例，继续煮沸。
3、西米煮熟过凉水后滤干水分冲冷水放入模具备用。
4、（1）先把西米淘洗一下之后，用凉水浸泡十分钟，然后把香蕉去皮切丁。（2）在火上烧开半锅水，水开后，先放入冰糖，并使其融化溶化。
西米有哪些做法?
椰汁西米露 所用材料： 椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器 做法： 西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。 锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。
煮粥：西米香蕉粥 原料：西米，冰糖，香蕉，各适量。做法：（1）先把西米淘洗一下之后，用凉水浸泡十分钟，然后把香蕉去皮切丁。（2）在火上烧开半锅水，水开后，先放入冰糖，并使其融化溶化。
西米的做法大全1 西米饼的做法 （准备好材料）开始操作 西米放入料理机打碎 加入温开水，把打碎的西米粉和匀，然后下手揉，揉得表面有些平滑就可以（约5min），然后用保鲜膜封住，静置30分钟。
西米露。西米最常见的做法，基本上所有的糖水，都可以搭配上晶莹剔透的西米，冰上一碗，清凉一夏。西米奶茶。将西米加入奶茶之中既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新 西米羹。
