本文目录一览：
- 1、它似蜜怎么做才好吃?
- 2、“塔斯蜜”这种食品
- 3、它似蜜和扒肉条区别
- 4、它似蜜是哪个民族的美食
它似蜜怎么做才好吃?
它似蜜通常以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里脊片，用油炒至白色。换油并加入调好的芡汁，快速翻匀使里脊沾满芡汁，淋芝麻油即成。成菜后，形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。
它似蜜 净羊里脊肉150克，白糖40克，甜面酱5克，酱油10克，醋，料酒各3克，湿淀粉25克，姜汁，糖色1克，香油60克，花生油500克。
将姜汁、老抽、酱油、醋、料酒，白糖和湿淀粉10克调成芡汁。（姜汁就是用一勺开水泡姜丝）小半锅花生油烧至七成热，放入浆好的羊肉片迅速拨散防止粘连，待肉片成熟后捞起滤油。
它似蜜色泽棕红油亮，甜香鲜嫩，很受欢迎。做法 用料：净羊里脊肉150克，白糖40克，甜面酱5克，酱油10克，醋，料酒各3克，湿淀粉25克，姜汁，糖色1克，香油60克，花生油500克。
做法：羊里脊肉去筋，切成菱形片，加入甜面酱、酱油、鸡蛋汁、水淀粉，调匀上浆。取一个小碗，加入清汤、酱油、白糖、醋、盐、料酒、姜汁及适量水淀粉调匀成为芡汁。
“塔斯蜜”这种食品
1、”于是，“它似蜜”便成了这道菜的正名，流传至今，成为名菜。来源 “它似蜜”其实是蒙古语“塔丝米”，后来以讹传讹变成了“它似蜜”。其实元朝时就有“它似蜜”了。工艺 以羊后腿精肉或羊里脊肉为主料。
2、它似蜜是***菜系中很有特色的小吃。以羊肉为主要原料，烹饪以软炸为主。特点是形似杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜。“它似蜜”是清宫御膳菜肴。
3、成菜后，形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。相传，清朝乾隆皇帝品尝新疆厨师烹饪的菜肴时，对其中一道原名叫“塔斯蜜”的***菜叫好，赐名为“它似蜜”。
4、又一顺有一道原名叫塔斯蜜的***名菜，传说乾隆皇帝在品尝从新疆来的厨师烹饪菜肴时，对其中一道塔斯蜜叫好，赐名为它似蜜。
它似蜜和扒肉条区别
1、店内推荐菜：它似蜜、扒肉条、绝味牛蹄锅。大连饭店大连饭店诞生于1924年，经历了军阀混战的“童年”，初建时的大连饭店曾叫“辽东饭店”，是大连的最高建筑。1949年正式更名为“大连饭店”。
2、二是***饮食生活中，甜食占有一定的地位。***著名菜肴中，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。
3、它似蜜是羊肉，扒肉条都是牛肉。它似蜜肉质鲜嫩，扒肉条肉质肥腻。它似蜜味道略酸，扒肉条味道鲜。
它似蜜是哪个民族的美食
1、即满族传统主食扬子饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再多放些水，就会做成鞋子粥。布缩结 满语指酸菜。这是满族的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区，一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。
2、***特色小吃有；油香，馓子，粉汤，椒麻鸡，***八大碗等。油香是***民间传统食品，有普通油香、糖油香、肉油香三种，有的地方把油香叫“香香锅”。
3、萨琪玛，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱骑马的满族将军。每次打猎前爱吃点心。有一天，萨出猎，对厨师说：“今天点心一定要搞个新鲜玩艺，别天天照着模子印沙糕。
4、北京菜中，著名的风味菜点有北京烤鸭、爆双脆、葱爆羊肉、扒翅、炒鸭掌、烩四缘、熘黄菜、三不粘、醋椒鱼、酱爆鸡丁、糟熘鱼片、它似蜜、五柳鱼、龙须面、小窝头、肉末烧饼等。
5、***菜肴中，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。
6、它似蜜（蜜汁羊肉）这本是清宫廷的一道普通菜肴，只因一天慈禧吃的高兴，便问菜名，厨工为讨好，便说这是奴才新创造的，还不曾命名，请老佛爷赐名。慈禧很高兴，就顺口说，此菜甘甜如蜜，就叫“它似蜜”吧。
