豇豆的做法大全
凉拌豇豆。原料:豇豆250克,蒜末、醋、香油、盐、味精适量。
豇豆去掉两头,用水冲洗干净,放入开水中焯水1-2分钟,捞出放入冷水中过凉水。将豇豆切成小段,葱姜蒜切成末,辣椒切成细丝。在碗中加入一勺醋、少量盐、适量糖和香油,搅拌均匀。
蒜蓉豇豆 将豇豆洗净去尾稍微拍打,入开水锅中烫熟,捞出过冷水。蒜头切成蒜末,放入热锅中煸香,放入豇豆翻炒均匀,加入盐和少许生抽即可。豇豆炒盐蛋 将豇豆去头去尾洗净切成小段,放入热锅中翻炒至断生。
清炒豇豆是最简单的做法,也是最能体现豇豆的原汁原味。操作步骤如下:将豇豆洗净,去掉两头的须和硬壳,切成小段备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。放入豇豆,翻炒片刻。
做法 豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段,放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾冷。老姜去皮、剁成姜末,和醋调成姜汁,加盐、味精、麻油、酱油、豇豆,拌匀后装盘即成。
辣炒泡豇豆的做法 材料 豇豆500克,干辣椒适量,蒜适量,味精少量 做法 将豇豆洗净,沥干水(不能有生水)然后泡入坛子里(坛子里是制过的老盐水),大上一星期后就好了,也可以更长时间。
豇豆的做法
蒜蓉豇豆 将豇豆洗净去尾稍微拍打,入开水锅中烫熟,捞出过冷水。蒜头切成蒜末,放入热锅中煸香,放入豇豆翻炒均匀,加入盐和少许生抽即可。豇豆炒盐蛋 将豇豆去头去尾洗净切成小段,放入热锅中翻炒至断生。
做法 豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段,放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾冷。老姜去皮、剁成姜末,和醋调成姜汁,加盐、味精、麻油、酱油、豇豆,拌匀后装盘即成。
做法 用温水将适量的酵母粉泡开,然后将其加在面粉中再加适量的清水,将其和成软硬适中的面团,放在盆中盖上一层湿布让其在室温下发酵一段时间。五花肉洗净,加上葱、姜、青椒剁成末。
第一步:在碗中加入花生酱,用温水调成汁水状态。第二步:在花生冰沙中加入盐糖,蒜末,鲜抽,鸡精和枸杞,完全调匀成为酱汁。第三步:锅中放些水,烧开后加入姜,盐和油,倒入豇豆。
家常自制酸豆角的做法:首先,下面的每一步,包括容器、手上必须保证无油无生水。否则豆角容易生花甚至腐烂。选取新鲜脆嫩的豇豆,洗净,彻底晾干水分。也可以在太阳下晒干。
豇豆最好吃的做法
1、豇豆炒肉末豇豆角好吃,方法如下:猪肉切成小方丁备用,放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。葱、蒜、小米辣切碎备用,豇豆角用水抄熟,切成小丁备用。
2、蒜香豇豆 将洗净的豇豆放入沸水中焯烫1-2分钟,捞出备用。锅中倒入油,加入切碎的大蒜和姜末爆香,放入焯烫好的豇豆,加盐、味精适量调味,翻炒均匀即可。 炒豇豆 将洗净的豇豆去掉两头和须再切成小段。
3、做法 豇豆用淘米水或盐水泡1-2小时 (消农药);煮好豇豆后等比例切成段装盘(我用的手掰,再煮,自家吃就没那么将就装盘效果);淋上醋、红油辣子、放上姜、蒜末。完成啦~可口的一道夏季菜品哦,简单又好吃。
4、第一步:在碗中加入花生酱,用温水调成汁水状态。第二步:在花生冰沙中加入盐糖,蒜末,鲜抽,鸡精和枸杞,完全调匀成为酱汁。第三步:锅中放些水,烧开后加入姜,盐和油,倒入豇豆。
5、做法:将豇豆洗净,去“头”去“尾”后切成约两寸长的段;蒜切末;朝天椒切圈。锅中加水烧沸,放一咖啡匙盐后再下豇豆煮熟,捞出沥干水分后放盐拌匀。晾凉后,上桌前加入蒜末、辣椒圈、香油、味精,拌匀后即可食用。
豇豆的简单做法
豇豆去掉两头,用水冲洗干净,放入开水中焯水1-2分钟,捞出放入冷水中过凉水。将豇豆切成小段,葱姜蒜切成末,辣椒切成细丝。在碗中加入一勺醋、少量盐、适量糖和香油,搅拌均匀。
蒜香豇豆 将洗净的豇豆放入沸水中焯烫1-2分钟,捞出备用。锅中倒入油,加入切碎的大蒜和姜末爆香,放入焯烫好的豇豆,加盐、味精适量调味,翻炒均匀即可。 炒豇豆 将洗净的豇豆去掉两头和须再切成小段。
豇豆炒肉末豇豆角好吃,方法如下:猪肉切成小方丁备用,放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。葱、蒜、小米辣切碎备用,豇豆角用水抄熟,切成小丁备用。