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苦菊怎么拌凉菜好吃
第二步:苦菊预处理.苦菊切去根,去掉里面的烂叶和黄叶,入清水洗干净,放入清水入冰箱冷藏浸泡半小时,沥干水分。
材料大***。花生去皮,装袋子里,用擀面杖敲碎。苦菊清洗干净备用(因为一会要凉拌生吃的,要用家里的饮用水哦)。把所有调理放一起拌匀,尤其是需要把糖搅匀化。
苦菊洗净,控水备用。蒜瓣切小块,红辣椒切籽切丝备用。取一个干净的小碗,倒入一汤匙料酒,少许酱油,少许盐,1/2汤匙油用量,加入一汤匙白糖,拌匀成调味汁。起油锅,油热后放入花椒至香,捞出花椒。
苦菊如何拌凉菜美味 苦菊清洗沥干水份。蒜末放进碗中,放醋和海鲜酱油翻拌。浇在洗完的苦菊上翻拌。盛盘,再浇上少量芝麻油就可以。一份美味可口的凉拌苦菊就搞好了。
我们首先清洗一下苦菊,苦菊一把,仔细的洗净后,控干水分备用。下面,准备一下调料汁,大蒜拍扁后切成碎末,把大蒜末倒入盆中,加入食盐,白糖,再倒入生抽,香醋,芝麻油,辣椒红油,然后用勺子搅拌均匀。
尤其在我减肥期间,苦菊是我经常选择的蔬菜,隔三差五就要吃,做法基本就是凉拌,有淋芝麻酱的拌法,也有蒜泥拌法,都是非常好吃的。
凉拌苦菊怎么做?
1、第二步:苦菊预处理.苦菊切去根,去掉里面的烂叶和黄叶,入清水洗干净,放入清水入冰箱冷藏浸泡半小时,沥干水分。
2、具体做法如下:准备一把苦菊切掉根部,把苦菊放入大盆里,加一勺盐后倒入适量的清水,浸泡上3分钟,这样苦菊能清洗得更加干净,而且口感也会脆爽。泡好的苦菊仔细的冲洗干净,然后沥干水分,倒入盆中备用。
3、凉拌苦菊的做法如下:主料:苦菊、盐、清水、蒜。辅料:食用油、花生、白糖、白醋、芝麻油。苦菊买回来摘掉腐叶,清洗干净,盆里放一勺盐浸泡半小时以上,捞出沥水备用。
4、做法:平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟。去皮,敲碎。苦菊洗净沥干水分备用。掰段,放入碗内。生抽、醋、白糖、香油、鸡精,调成酱汁。将花生碎放入。倒入酱汁。搅拌均匀,即可。
苦菊凉拌怎么拌好吃
1、第三步:正式制作.控净水的苦菊三百克摆放在盘中,上面调好的酱汁加入蒜泥十克,橄榄油五克搅匀淋在苦菊即可走菜。
2、准备一把苦菊切掉根部,把苦菊放入大盆里,加一勺盐后倒入适量的清水,浸泡上3分钟,这样苦菊能清洗得更加干净,而且口感也会脆爽。泡好的苦菊仔细的冲洗干净,然后沥干水分,倒入盆中备用。
3、凉拌苦菊的做法:要想做出来的凉拌苦菊的口感鲜嫩脆口,那么先决条件就是要选购一颗比较嫩的苦菊。